Hitorigoto

おからのお好み焼きパスタ1/3＋玉ねぎ千切り2/3
トマトパスタマンナンライスカレー焼きそば1/3＋ごぼうと人参千切り2/3　焼きそばマンナンライスと人参たっぷりのハッシュドビーフ

けれど、ＤIETには強敵な
晩ご飯たちでした。
（by　MARU)

運動も大切です

Ｈeartful Counseling Joy
〜もっと素敵な自分に会える〜

多い目のオリーブオイルと、新鮮なイカ

（その他の魚介類なんでもok）
（手に入りにくければ、冷凍でも少し味は・・けどok。）

火をさっと通して、
そこに白ワインビネガーとバジルを。
味付けには、塩コショウを適量。

ニンニクを入れてもokですが、
ビネガーと、レモン汁の味に合わさって
少しからくなるかもしれません・・・。

そして、最後にこの子
そう、その名もレモンちゃん！

レモンを半分に切って、
片手の掌の指で種が落ちるのを防ぐようにかざして
そのうえで半分ずつレモンを絞り入れる。

そして、出来あがり

少し味にまろやかさを足したければ、
パルメザンを少し振りかけてもok。

温めたバゲットと冷やした白ワインと・・どうぞ。
少しリラックスした、昼下がりか、夕暮れのひと時に。。。

お気に入りの音楽と共に・・・。
ちょっぴり贅沢な時間が過ごせるかもしれません

Ｈeartful Counseling Joy
〜もっと素敵な自分に会える〜

らくらく料理
豆腐しゅうまい・豆腐ハンバーグ（梅の花お土産）
豆腐のがんもあんかけ・肉団子（レトルト）
御そうめん（ざるのまま）レンコンと牛ばら肉の野菜炒め・鶏のから揚げ（胸肉）
大根とがんも・厚揚げの炊き合わせいっぱいのから揚げ
なんか幸せになりません？
（胸肉がディスカウントされていました）
大根に厚揚げなどのうまみも加わり
わが食卓の定番メニューです。

短時間で煮汁を具材にしみ込ませるためには、
何度が、火を止め→火を掛ける
を繰り返します。おろし蕎麦・かぼちゃと人参のスープ
マッシュルームと豚肉のオリーブオイル炒め（シェリー風味）

「今日は、何が食べたいかなぁ〜・・・。」

食べるものがなくて、
小麦粉に水を混ぜて焼いて、
砂糖をまぶしておばあちゃんと食べていた
『あの日』が、
とても大切です。

ちなみにその食べ物は、
我が家では、
『ポーポー』と呼んでいました。
（おばあちゃんがつけたのかしら・・・？）


あの日があって、今があります。
日々にありがとう・・・。

感謝しています。

Heartful Counseling Joy
〜もっと素敵な自分に会える〜

大葉の餃子・大根と絹厚揚げの炊きあわせ
もやしと三度豆の牛バラのせ（おろしポン酢で）
菜の花とひじきのサラダ・フルーツもやしと三度豆は湯通ししてさまし、
お皿に移してからおろしポン酢をかける。
その上に牛のバラ肉を炒めたものを乗せる。お野菜のパエリア・スパイシーチキン
豆腐のサラダ・フルーツ鍋にニンニクと具材を焦がさないように炒め、
火が通ったらお米を加え、軽く炒める。
そこにブイヨンとサフラン、適量の水を加え炊く。
（中火で10分・アルミでふたをし弱火で10分
火を止めて7・8分蒸らす）
お好みでレモンとパセリなどを添えても

レモンを買い忘れました
それでも、美味でした

ぜひ一度お試し下さい。
もちろん、DHCの
オリーブオイルとパエリアミックスで
つくりました！


Heartful Counseling Joy
〜もっと素敵な自分に会える〜

豆乳鍋・お好み焼き・チキンかつ・豚汁おろしそば・野菜炒め・サーモンの塩焼き野菜炒め・高菜ご飯・とんかつの卵とじ豚肉と新玉ねぎの卵とじ・餃子・明太子パスタ
（＋お惣菜）新玉ねぎとエリンギ＆ミンチのカレー風味炒め
トマトとブイヨンの炊きこみご飯・ヒレステーキのマデラソースがけ
豆腐のサラダ・フルーツ

最近
春キャベツや新玉ねぎ・タケノコが食べたなります
季節のお野菜は
私たちがその季節を過ごすのに
最適な栄養素を含んでいるそうです。

必要なものを、必要なだけ取り入れる・・・。
心も身体もバランスが大切ですね。



Heartful Counseling Joy
〜もっと素敵な自分に会える〜

夕ご飯

豚の角煮の焼きそば・キムチと豆腐のスープ
・筍ご飯・玉ねぎとジャガイモと卵の炒めもの・・
2010/02/26

バジルとモッツァレラのピザ・ささみかつ・・
2010/02/27

厚揚げの野菜炒め・チキンカツ
・牛肉の塩コショウいためサラダのせ
2010/02/28

他人丼・トン汁
2010/03/01

イべリコ豚と新玉ねぎの塩コショウいため
・トマトとバジルのサラダ・豆乳鍋（豆腐と生シイタケ）
2010/03/02