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黒トリュフ☆リストランテ アルポンテ [2008年10月22日(水)]
大イタリア展、イートインにもお立ち寄り

一度は訪れたいリストランテとして名高いという
「リストランテ アルポンテ」

シェフの原宏治氏は素材を重視。
イタリアから取り寄せたトマトやポルチーニ、
トリュフなどが使われているという。

そういった素材を使ったパスタメニューが6種類あり
かなり迷います

全て前菜とセット


上から時計周りにタコとセロリのマリネ
イタリア野菜のマリネ
鶏肉のテリーヌ

いずれもあっさりしておいしかったです


タリオリーニ・フレッシュ黒トリュフソース

1日20食限定のセット2100円

一口だけ頂きましたが、
あまり味に特徴がなかったような

たくさん食べた相方も同感だったよう。

黒トリュフ、あくまで風味を味わうものかも

それにしてもたっぷりのトリュフ
もっと食べたかったなあ。


ほうれん草のタリアテッレ・鴨肉のラグーソース

1470円

こちらも少し頂きましたが
鴨肉のだしが出ているソースなのでおいしい


そしてとんぼチョイスはこちら


イカ墨のタリオリーニ・海の幸ソース

1680円

タリアテッレ・ポルチーニ茸のソースも
かなり気になりましたが
海の幸は絶対おいしいと思いこちらに

パスタ自体はあっさりしていますが
ソースにかなりのコクがあり激うま〜


本物を知り尽くした大人に愛される名店の味
いたっだきましたっ
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コメント
ブログアフェリエイトおやじさん

ゴンルゴンゾーラ?パルメザンチーズ?
なんでしょうね。
とにかくチーズはおいしいですよね
Posted by:とんぼ  at 2008年10月22日(水) 08:53

パスタは大好物!!

特にアレが乗ってるヤツ。。。

アレ、アレ、、、なんだっけ?

何とかチーズですよ

Posted by:ブログアフィリエイトおやじ  at 2008年10月22日(水) 05:17