約１カ月前にみのもんたので
最新調味料特集が。

その時に
調味料マイスター協会講師の
鈴木和代先生がイチオシだった
ご当地調味料の雲丹醤を
カルディで発見

こちらは今話題の
福井県は小浜市で作っています。

パスタに加えるだけで
本格的なウニ風味パスタが
楽しめるとか。


このことを話すとパスタ控え中の相方
「パスタ食べたい」と

なので久々に相方と一緒にパスタ
私は前日一人でパスタ食べたので連日


４月４日のディナーはウニパスタ

簡単なので作り方をご紹介


茹でたパスタに雲丹醤を絡め
青じそと海苔と塩ウニをトッピング。

以上

簡単過ぎますね〜

冷凍塩ウニがたまたまあったので載せましたが
なくても全然OK

雲丹醤を絡めただけでも
かなりのウニ風味です

手軽に本格おいしいウニパスタ
いたっだきましたっ


パスタが簡単過ぎるのでサラダを付けて

きぬさやとスナックえんどうの中間の野菜と
（スナックさやだったかな？）
カリフラワーと茹で玉子で

マヨと明太マヨと発芽玄米みそとヨーグルトの
オリジナルドレッシングに絡めて。

ちょっとパンチのないマヨなので
別のマヨとミックスしようとしたら明太マヨが目に入り
予定外に入れてみたら
ちょっとしょっぱくなっちゃった

それでも茹で玉子３個分入ったサラダに
相方大喜び
いたっだきましたっ