いたっだきましたっ！

１２月２７日の晩ご飯は毛蟹


黒こしょうせんべいと共に姉から頂いた１品です。
なんと勤務先の売店の抽選で当たったそうです
２杯だったので１杯おすそ分けしていたっだきましたっ


で作ったものは鉄砲汁

作り方

毛蟹の身の少ない部分（脚の先）を煮る。
大根を薄く切って入れる。
火が通ったら火を止め、ダシと味噌を加えてねぎを放す。

実はこれを作りながら蟹の身をガンガン食べていて
食べ終わった殻も入れました
人様に出すのなら止めたほうがいいですが食べるのは私と相方だけ
それに脚の先だけだとダシ取るのに足りないかなあと思って。

結果、甘くておいしい鉄砲汁が出来ました
具はなくてもいいかなと思いましたが大根を入れてみたら
これも旨みも吸うし、邪魔にならずおいしかったです

後は前日の残りにミニトマトのピクルスを添えて。
ミニトマトのピクルス１瓶空いたので
その中にこくみ（トマト）を入れておきました。
２日経ってますが少しだけピクルスになってました
現在また１個入れてみてます。

毛蟹っておいしいですね〜お味噌が堪りません

今年は相方の実家にも毛蟹を送ったので今頃食べているかも


食べ始めて思い出しましたが、この日相方飲み会でした

深夜に帰宅した相方に「ご飯いる」と聞くと「要らない」
「おいしい鉄砲汁あるよ」というと冷蔵庫を物色

結局蟹も発見して全部食い尽くしていたっだきましたっ


この記事がトップ画面に載る頃は相方の実家におります。
９月からブログを始めて以来、皆様との交流に楽しい毎日でした。
いろいろお世話になりどうもありがとうございました
来年もまたよろしくお願いいたします