横浜・中華街展で買った数々。

去年のリピートが多くて
大珍楼の豚まん
清朝園のジャスミン茶

今年初がキムチとたこのチャンジャと種なし干し梅。
売り場は離れてましたが全て清朝園の品でした。

中華街でキムチ？と眼中になかったのですが
試食したらおいしくて〜
生姜スライスを買うつもりでしたが甘さが強く
梅のほうがおいしかったので、ドライ梅に。
イチジクもおいしかったけどキリがないので梅だけ。

中華街展行った日も翌日も相方は飲み会
なので

ひとり中華街展
いたっだきましたっ

豚まんは15分蒸すのが一番おいしいとのことだったので
フライパンでこの皿ごと蒸し蒸し
一緒に康華楼のにらまんとふかひれ黒豚焼売も。

キムチ、カクテキ、オイキムチ、たこのチャンジャ。
チャンジャにはごま油をかけるとおいしいと聞きそれと
金獅子のホルモンの真似でクリームチーズ添え。
うまうまでした〜

ザーサイもあちこちで売っていて
他店より安い廣東飯店のものを。
こちらのザーサイは甘めに味付けされていて
本来のザーサイとはちょっと違う。
ザーサイが苦手な人にとっては食べやすいと思うけど
ザーサイ好きの相方の口には合わなかったよう
私ひとりで食べるしかない

飲み物もジャスミン茶にして
ひとり中華街展完成


豚まんはお肉びっしり
ボリューム大
もちろん味も


去年の中華街展では今年以上に買っていて


牡丹園の担々麺
スープがコラーゲンで固まっていて
レンチンで簡単に食べられます。

状元楼のふかひれまん。
聖子ちゃんが『ゴチになります！』で
絶賛したとか。
実際おいしかったです

愛香楼のパンダまん
抹茶カスタードまん
こちらも見た目のかわいさ？？だけでなく
おいしかったです。


イートインでも食べられる
横濱センターグリルの濱オム

ケチャップライスとふわとろのオムレツに
デミグラスソースが

こちらのお店ではナポリタンも売っていて。
去年も迷って今年も迷ったけど。

買い過ぎなので断念させて
いたっだきましたっ

ひな祭りはやはりちらし寿司ってことで。


栗入りちらし

いたっだきましたっ

市販のちらし寿司の元に
アボカド、チーズ、かにかま、金柑、枝豆、海苔
のっけ。

作りながら思いつきで
そのまま食べたらイマイチだった甘栗を

混ぜ混ぜして結果うまうま〜


蓮根の甘酢漬けもすし酢と昆布茶で簡単に作りました。
ちょっと味濃かったので長芋を投入。

蓮根と長芋の食感て似てる。

こちらもさっぱりうまうま〜


他に枝豆のお浸し的なもの。
酢と醤油に浸して食べるのが私の中で流行。

その味付け前のをちらしや甘酢漬けに流用

昨日、無性にしめさばが食べたくなり。


しめさばサラダ
いたっだきましたっ

昔は八戸産しめさばが１００円くらいで売ってたのに
最近見かけず

でも昨日はとにかく食べたくて
八戸産カット済み２９８円ものを購入。

白菜、大根、人参、長芋、玉葱の千切りに
きんかんを散らし、白ごまを潰し散らし
適当中華風ドレッシングを作ってまわしかけ。

しめさばさっぱり、ドレッシングさっぱり、
野菜シャキシャキで、進む進む

大満足ヘルシーサラダ
いたっだきましたっ

ちなみに他にはドライカレーにしじみの味噌汁。
和なのか洋なのか。

まあいろんな都合でそういう時もある

二人だったので相方の好きなサラミディナー


レボーニの生ハムたちは高価なので今回はパスして
試食だけ〜
と思ってたのだけど

やはりおいしくて買っちゃいました〜
上、左からサラミ・デル・ポー、グアンチャーレ、
サラミ・ソープレッサヴェネタ。

チーズもいろいろ試食してやはりおいしく
パルミジャーノレジャーノ24カ月熟成、タレッジオ。

サラミは結構塩分あるのでスティック野菜を用意

メインは最近こればっかのシリコンスチーム鍋で
適当レンチンパスタ。

しぼりたて生ワイン、おたる初しぼりと共に
いたっだきましたっ

初しぼりはぶどうそのままの味がして美味〜

大イタリア展に行った日はひとりごはん。
翌日はピッツァランチの予定もあったので
控えめにお買い物しようと。


思っただけ〜

あれこれ見てたら気になるものが続々
去年に引き続き出店の世界パスタコンクール連続優勝
マルコのお店からしっかりピッツァも
イタリア統一150年記念の国旗イメージの3色カラー。
クリームベースだから重めと聞きましたが
生地が薄いしクリームも意外とあっさりめで
軽く食べられました


初出店リストランテ ラ・ポルタのアランチーニ。
左から生ハム、ポルチーニ、トマト。

これがそれぞれはっきり味が違ってうまうま〜
特にポルチーニは香り高くて
他にトリュフとフォアグラもありましたが
高いのでパス
でもそれもおいしそう


ファン ド ジェリーのイタリアンプレート。

単品の鶏肉のマスタードソースやグラタンなど
おいしそうなお惣菜がたくさんあって
そんなに買えないなぁと思ってたら
組み合わせいろいろのセットが。
気になっていたバッカラのマンテカート入りに。
干し鱈をペーストにして
ポレンタ（日本のとうもろこしみたいなの）と和えてるそう。
初めて見て気になったのでこちらにしましたが
干し鱈だけにモサモサッとして不思議な感じでした。

ひとりごはんでしたが一応相方にも残して
それぞれ半分こで
いたっだきましたっ

9月20日の晩ご飯はいくら丼


近所のスーパーで生筋子が特売＆イオンデーってことで
一人約500円でいくら丼を堪能

手抜きめんつゆ漬けいくらですが
今季初、うまうまいくら丼に大満足
いたっだきましたっ

8月30日、昨日の晩ご飯は
ゴーヤとじゃがいもの香草ドレッシング炒め

地下街のマルシェで立派なゴーヤを買ったので
一昨日チャンプルー、昨日焼そばで食し。

さて残り半分は揚げ物でも・・・
と思っていたのですが
昨日のはなまるで、オリジナルドレッシングで
ゴーヤとじゃがいもを炒めるっていうのを紹介してて。
材料もあるし簡単そうだし
オリジナルドレッシング作らなくても
ちょうど相方が「酸っぱい」
と言って毛嫌いしたドレッシングがあったので
それを消費するのにも丁度いいかと思い

玉葱とウインナーも加え、
まるでゴーヤ入りジャーマンポテト状態ですが

酸味のあるドレッシングは炒めるとマイルドになるので
ちょい酸っぱとゴーヤの苦みがアクセントで
おいしい一品
いたっだきましたっ

昨日、地下街マルシェで立派なゴーヤ他
野菜たくさん買ったので
8月28日、今夜のメニューはこんな感じ


ゴーヤで新メニューなんて考えながら
定番ゴーヤチャンプルー
これもお気に入り、人参シリシリ
久しぶりに水菜のサラダ

全てに人参使用

ゴーヤなんて種くりぬいてそのまま調理してるけど
苦みもなくおいしい

相方もゴーヤチャンプルーが一番おいしい
いたっだきましたっ

でも、
苦瓜ならもっと苦いのが本来のおいしさ！？

昨日滅多に通らない札幌地下街のポールタウンで
野菜を売ってるのを発見

最近冷蔵庫の野菜がなくなってて丁度欲しかったので
近寄ってみると立派なとうもろこしからじゃがいもまで
オール100円

じゃがいもは若干少なめかなと思ってやめたけど
並んでるほとんどを購入
人参は家にあったけどとってもおいしそうで


ゴーヤと長ねぎは地下街オーロラタウンで。

オーロラタウンで札幌マルシェをやっているのは
知ってたのですが野菜も客も少ない時間帯だったので
素通りしていて。
昨日は立派なゴーヤとポロ葱と見紛う立派な長ねぎに
既に重い野菜を背負ってるのを忘れ追加購入

ちなみに地下街のマルシェは今日まで。
そろそろ終わりの時間かな。

昨日の晩ご飯はこちら


とうもろこしの種類は不明ですが白と黄のミックス。
同じく100円で買ったアイコを添えて

アイコは凄く甘くておいしかった〜
とうもろこしははっきり言って期待外れでした

見た目大きくて立派でしたが
粒が硬くて甘さが少なくて

でもさっき相方に食べさせたらおいしいと


今年初とうもろこしは
ニセコで買った“みらい”と“恵味”
左のみらいが値段が安かったけど
とっても甘くておいしかった〜

北海道の夏もそろそろ終わるけど
パワーをもらえる大地の恵
いたっだきましたっ

お刺身用やりいかが半額になってるのを発見
そう珍しいことではないですが
いか料理はなんだか面倒で暫く買ってなく。
昨日は丸ごと煮込めば簡単か
と久しぶりに買ってみました


6月28日の晩ご飯は
いかと大根の煮物といかの塩から

丸ごと・・・のつもりでしたが
刺身用なので肝も新鮮だろうと塩辛も作り2品に。
塩辛にはゲソ部分を。
他を大根との煮物に。

大根はシリコンスチームなべでレンチン下茹で。
あとはクックパッドのレシピを参考に
せっかくいかのいい出汁が出てるので
エリンギも入れてみました

レンチン下茹でのおかげで短時間で
柔らかうまうま大根
いたっだきましたっ

久しぶりに作ったいか料理。
いかの旨みは偉大だ〜

ちなみに塩辛は
予め塩を振っておいたいかの肝をゲソと和えただけ。
適当レシピです

作ってすぐ食べ切る量なので
唐辛子を入れたり塩分強くしたりとかせず
肝を堪能マイルド味


余談ですが片口鉢は『私の部屋』のセールで購入
軽くて使いやすいです
地味色料理と一体化してますが