アウトローで見つけたラーメン


マイフレンド 豚骨らーめん・味噌らーめん

他に塩と醤油もありましたが
袋麺としては珍しい豚骨と、醤油と迷って味噌に。

見たことないパッケージ、聞いたことないメーカー
怪し過ぎる

でも安かったので買ってみました


まずは豚骨から

キムチを入れて煮込みたいところでしたが
初めて食べるものだしそのままの味を知ろうと
キムチは載っけるに留めました

きたキッチンフェスティバルで買った
深川 さんだかんの炙り焼豚があるのを思い出しそれも。

じっくり熟成させたベーコンをロースターで焼き上げ
スライスして販売されていて
柔らかしっとりおいしい

でも680円/100gと高いので


端っこの切り落としのお買い得品を購入
1040円→600円とそれでも高いけど

刻んでチャーハンや炒め物にしてもおいしいというので
刻むなら端でもいいかなと

きたキッチンフェスティバルでもいろいろ買ったので
これを食べたのはこの時が初めて。
後はまだ冷凍庫に眠ってます


昨日のランチで味噌を

こちらも初めてだったけど
大した具もなくキムチたくさん入れたかったので
キムチ煮込みに

辛くて温まったけど、
どちらのラーメンも
ただインスタントラーメンという感じ。


怪しげなパッケージ通りの麺とスープ
いたっだきましたっ

今日（日付け変わりましたが）のランチはカップ麺


サッポロ一番 アラビヤンBIG焼そば

何だか怪しげなパッケージ

1967年（昭和42年）
サッポロ一番初の袋焼そばのパッケージを再現。

アウトローで見つけ相方も気になったようで２個購入。
相方は飲み会ドタキャンの時の晩ご飯ですでに試食済み。

かやくもすでに麺と一緒に入っていて
熱湯注ぎ３分後、
湯切りしてソースと青海苔を掛けるだけ。


さらにちくわ・キムチ・マヨネーズ・
黒粒胡椒トッピング

もともとスパイシーなのによりスパイシーにして
いたっだきましたっ

先日の深夜放送で
焼そばU.F.O.の温めたお湯にソースを一滴入れると
おいしいスープにと。

なのでこの焼そばのソースは液体じゃないけど
少々入れてスープにしてみました。

まあまあだけどピンとこないので
いつものように酢・辣油・ごま油を加え
めかぶととろろ昆布も入れておいしさアップ


いつもはソースではなくDHCのスープ入れたり
酢・辣油・醤油・黒粒胡椒とかが多いですが
最近はとろろ昆布大活躍
相方の出張土産

焼そばは汁気がないので温めたお湯は捨てる前に
いつもスープに利用して喉の潤い対策

このスープがなかなか落ち着く〜

今日のランチはこんにゃく麺


麺が蒟蒻で出来ている上に量も少なくヘルシー。
めかぶとキムチときんぴらと韓国海苔をトッピング。

これを食べ続けてたら痩せそうな気がする〜
あると思います


静岡の桜井蒟蒻店の「旨口麺々 こんにゃく麺」

蒟蒻粉は全て群馬県産の蒟蒻芋使用。
おから粉末と静岡県産桜海老のひげが練り込まれた
ヘルシーな蒟蒻麺。

スープは添加物一切不使用で、本醸造醤油に
魚醤、煮干粉末、ごま油などで仕上げられています。

作り方も簡単。
麺を洗って熱湯で温めて液体スープを熱湯で伸ばして
合わせるだけ

鍋を使わないので後片付けも楽々

麺の断面は四角でスープに絡みやすく
蒟蒻の臭みもなくておいしかったです


このこんにゃく麺、温泉行った時姉にもらったもの。
なんともらった翌日が賞味期限
頂き物が重なった時期だけにやっと今日食べることが。
１０日ほど期限切れ
まだ３食分ありますが

姉とは普段交流ないですが、ブログで
賞味期限切れても平気なのバレバレ故のプレゼント
いたっだきましたっ

昨日のランチは長崎ちゃんぽん


以前長崎ちゃんぽんにハマったことがあり
おうちでも食べよう
と買ってあった日清のラーメン屋さん 長崎ちゃんぽん。

今も売ってるのかなあ。
なにしろ２００４年１月に賞味期限切れてますから

ず〜っつ気になりつつも冷凍庫の一番奥に入っていて
日々いろんなものに興味が目移りするので
日の目を見なかった一品。

ここにきてなぜに日の目を見ることになったかというと
冷凍庫が一杯になったから

まあ常々一杯ではありますが
先日突然母から巨大発泡スチロールで宅配が

中身はというと枝豆やらいろんな野菜の冷凍品
前に送られた枝豆も冷凍庫にあるっていうのに
ずっと冷凍庫で場所を取って邪魔だった
使い方のよく分からないペットボトル入りしそエキスを
冷蔵庫に移したばかりなのにまた同じしそエキスが。

とにかく冷凍庫に全く余裕がないところに
この大量冷凍品

仕事で遅く帰宅してのこれだったので
晩ご飯後、暫し放心状態でテレビに逃避したのち
深夜に半狂乱＆プチキレ状態で冷凍庫整理

枝豆以外なんとか収納

枝豆は翌日お休みの相方に「食べてくれ」と。
そしたら相方、食べた上に
食べ切れない分は豆取り出してくれていました


そんなこんなでもう限界
冷凍庫の中身減量作戦料理を


相方母から頂いて冷凍してあったイカ、
今回母から送られた細切りのインゲンらしきもの、
同じく母から送られた枝豆を具に。

上の黒いお皿の赤いものはみょうが。
恐らくみょうがをしそと酢で漬けたもの。
母が送ってくれました。

これも大量で、長持ちさせるためにはさらに酢に漬けろ
との指示。
そのまま食べたらただ酸っぱいだけだったので
酢とはちみつを加えて小瓶に移して冷蔵庫へ。
小瓶５個分に

これも毎晩食べてますが
幸いなことにみょうが嫌いの相方が
「これみょうがの味しない」
と少しは食べてくれるので助かってます
しそでみょうがの風味が感じにくいせいか。


そうそう、肝心の長崎ちゃんぽんのお味ですが・・・

やはり４年超えの粉ものは風味が

でも作ってる時からですがスープの香りがいい

イカも入れたのでその風味もあるけど
もともとのスープが海老の香りかな
魚介のおいしい香りが立ちこめ

劣化した麺にしょぼんとしながらも
スープのおいしさに気付けば最後はおいしく完食

お腹も問題なし


母のおかげで長年寝かせた長崎ちゃんぽんと
スッキリ冷凍庫への道のきっかけ
いたっだきましたっ

先日アリオのカルディに行きましたが
その前の週にはイオン札幌発寒店のカルディに。


最近インスタント袋麺食べてなかったし
安めだったのでこれらを購入
安めといっても冷静に考えると日本製のほうが安いのですが

左から、キムチの壷ラーメン、ノグリラーメン、
辛ラーメン

いづれも昔韓国で買ってきたり
別の輸入食料品店で買って食べたことありますが
久々です


買った翌日にまずはノグリラーメンを。


もちろん自分でいろいろトッピングしましたが
右奥に見える黒い昆布はもともと入ってました。

もちもち太麺がおいしかったです


そして昨日はキムチの壷ラーメンを。


冷蔵庫にある半端野菜（玉葱・キャベツ・オクラ）を入れたら
ノグリラーメンと麺の量同じなのに大盛りみたいに

昨日は小雨も降る肌寒い日でしたが
かなり辛いこともあってすぐぽっかぽかに

ぽかぽか旨辛ラーメン
いたっだきましたっ


辛ラーメンはいつ食べようかな

今日のランチもうどん

先日私に好評を博したうにミルクうどん。
これも捨て難かったけど違ううどんに。


納豆・オクラおかかまぶし・めかぶ・キムチ・
長ねぎ・みょうが・韓国海苔を載せて
ビビンバのように混ぜて混ぜて〜

冷凍うどん、ほんと便利
レンジでチンなので
鍋洗わなくていいし水も節約に

楽ちん混ぜ混ぜうまうまうどん
いたっだきましたっ

今日のランチはうにミルクうどん


中央のオレンジ、梅肉に見えますがうにです

昨日アリオでお買い物。
行き慣れないスーパーに若干浮き足立つ私

冷凍食品半額に釣られてこちらを購入


カトキチ　さぬきうどん

普段冷凍食品は買いませんが
冷凍うどんは優れものだと聞くし

なんとこちらはレンジでも

いろいろ買いたいもの買えてウキウキな反面
収納スペースが

相方には「冷凍庫一杯だから買うなっ」
と言われながらも自分の収納能力を信じて


なんとか収納することが

だけどもほんとに一杯一杯

何かを減らさなければと思い出したのが
相方実家から頂いた塩うに

私が留守の時に頂いて相方が冷凍してくれたのですが
プラスチックパックに入ったものをそのまま冷凍

結構たくさんあるので
ちょっとだけ解凍というわけにもいかず

それなりに幅を取っているし
今晩食べるつもりで解凍。


冷凍庫のみならず冷蔵庫も一杯一杯

中でも気になっていたのが賞味期限切れ牛乳
開封前なので加熱すれば行ける
と捨てる気はさらさらなく

でもぼちぼち使わなくては
ということでこんなメニューに


うにミルクうどんの作り方

牛乳にコンソメの素を入れて温め
はぼまい八方つゆで和えたスライスしたオクラを投入。
レンジでチンしたうどんに温まった上記を注ぎ
長ねぎと塩うにと海苔を載せ黒粒胡椒を挽く。

予想以上に激うまでした

オクラのとろみが付いた優しいミルクスープに
これまた優しい塩加減のクリーミーうに

塩うにの塩加減が分かりませんでしたが
薄塩で生うにそのものの味に近いです

これから毎日うにミルクうどんでもいいおいしさ
いたっだきましたっ


解凍された塩うには使いやすいように個別包装
そして再び冷凍へ

今夜は別のメニューが浮上したようだし
ちょっとだけ解凍分残して後は今後のお楽しみ〜

今日のブランチはカップ麺

激うまだった「まぜそば」がパワーアップした
「まぜそば スタミナ」
“濃い味パワーUP、７種のトッピング”


まぜそば同様大崎裕史氏監修。

スタミナというだけあって
トッピングににんにくがごろごろ。
濃厚かつ辛い味に仕上がっていました

辛いの苦手な相方は「辛いのなくてもいいな」と。

私は辛いの大好きですが
辛くない前回のほうがおいしく感じたような

まぜそば２度目ということで味に慣れたのかもですが
初めて食べた時ほどの感動はなく。

でもやはり脂ぎった汁なし麺はおいしかったです


こういう汁なし麺を食べる時はスープが欲しくなり。


１００００Pの福袋に入っていた
もずくとめかぶとわかめのスープと共に
いたっだきましたっ

もちろん麺を温めた捨て汁利用

このスープ、新発売の時に買っておいしく
インスタント麺食べてても
こちらは身体によさそうなので

大沼だんごを買って相方実家へ

朝食を遅めにとったとはいえ３時近くになって
お腹空いて切れ気味に

楽しみにしていたラッキーピエロが
テイクアウトにも関わらず驚異の１時間待ち

急遽、函館名物やきとり弁当にすることに。


道南では昔から有名なハセガワストアのやきとり弁当。
ぴったんこカンカンでも紹介されたようで
取材時の写真が店内に貼ってありました。
こちらは取材された店舗ではないですが上磯店。


やきとり弁当売場は実演販売になっていて
出来立てが買えます

サイズも小・中・大、
味もタレ・塩・塩ダレから選べます。

１種類しかないと思っていた私、
いろいろ選べるとなるとかなり迷います

おまけに急かす相方

この後、白寿のお祝いの食事会が控えていたので
相方は小さいのにしろと。


で、私が注文したのは

♪ 大 ♪

だってお腹が空いて完全に切れてたんだも〜ん

１個買って相方と半分こだというし
この後食事といっても物足りないも〜ん

やきとり４本入りだったので
味付けはタレと塩の２種類で

ほんとは塩ダレが気になったけど
迷ってたらお店の人に「塩？」と言われて言われるがまま

本来紙に書いて注文するのに
舞い上がって口頭で注文してたし


先を急いでいるので車の中でお食事


やきとり弁当（大）６０９円

お気付きですか

やきとりといっても豚肉なんです
室蘭やきとりも豚肉ですが

甘ったるいタレがうま〜い
ご飯にも染み込みうま〜い

塩も、キャンプで食べ慣れてるけど
うま〜い

最近焼肉とか串焼きとか塩で食べることが多かったけど
幼少時分からタレの味に慣れ親しんできた私、
なんとなく懐かしいおいしさが

うまいうまい言って食べてる私を見て
お腹空いてないと言ってた相方も興味津々

とっくに半分食べ終わっていましたが
運転中の相方、なかなか適当な駐車スペース探せず。

大分経って冷めた弁当を実食

相方は冷めたご飯大好きなので
それについては問題ないですが
私の興奮振りに期待が大きかったか
「普通だ」
いたっだきましたっ

好みの問題もあるし、
私の場合お腹が激減りだったので
出来立てやきとり弁当最高でした

９月１５日のランチは珍しくまともに作りました

前日の晩ご飯にしようと計画してたのが
とうもろこしでお腹いっぱいで断念したため
翌日のランチに繰り越しです

赤井川温泉で入手したゴーヤで
ゴーヤチャンプルー

前回ツナを入れて甘くておいしかったですが
今回は相方がどうしても肉を入れろと

なのでキャンプ帰りに
値引きになっていたしゃぶしゃぶ用の豚肉を購入。
薄いけど肉は肉

前は大きなゴーヤ１本で作りましたが
今回は普通サイズ２本全部使ったら大量に

作り方
ゴーヤを縦半分にし種をくり抜き薄くスライス。
人参・玉葱も細切り。
上記野菜と豚肉・豆腐を炒め、溶き卵も炒めて
粉末かつおだしと塩胡椒で味付け。
仕上げに黒粒胡椒をガリガリと。

今回のゴーヤは綺麗な緑をしていたからか
ちゃんと苦味が

相方からも「苦くておいしい」
いたっだきましたっ


ゴーヤは沖縄料理なのでもう１品も沖縄風に


ナポリタン風焼きそば

イタリアンじゃん
というツッコミ聞こえてきそうですが

以前食べに行った沖縄料理店の小春南の沖縄やきそばが
ナポリタン風だったので真似っこです

とはいえ、沖縄やきそばは麺自体が違うので
普通の焼きそばで作ったら全然沖縄風ではなく
やはり単にイタリアンです

ここでも赤井川温泉で買ったパプリカやピーマンを。
懐かしナポリタン風に魚肉ソーセージで

炒める油と仕上げにはヘナベで
味付けは塩胡椒とケチャップ、
DHCウスターソースも少々入れました。

こちらも相方大喜び

「おいしいおいしい」
いたっだきましたっ

ケチャップ味はお子ちゃまはみんな好きだよねぇ