どんぐり麻生店限定のどんぐりパン

同僚が持参したのをちょっと
いたっだきましたっ

買ってきた同僚が餡が全体に行き渡るよう
思いっきり顔を潰していたせいかもともとなのか
ちょっと表情怖いですが
中身は栗餡で優しい味

頭にはポッキーが刺さりなかなか凝ってますね

手作りケフィアヨーグルトもあるので
先日届いたDHCオーガニックミューズリーを
食べてみました

パッケージの裏に“おいしい召し上がり方”が

“ヨーグルトやミルクに一晩つけて”とあったので
そのままだとちょっと硬そうだし、つけてみました。

ブルーベリー・フルーツシロップを掛け
オーガニックミューズリーをトッピング。
ブルーベリー・フルーツシロップ
在庫なくなり次第販売終了しそうですね

ミューズリー自体甘味はほとんどないので
相方、どんどんシロップ投入。

一晩つけたミューズリーの食感は
はっきりいって気持ち悪いですね

慌てん坊の私、“おいしい召し上がり方”の中でも
“アレンジいろいろ”を見ていました

普通にヨーグルトを掛けて食べてもいいみたい

今度からそうしよう

“アレンジ”の中でアイスクリームのトッピングとして
というのもあり、
それはちょっと楽しみかも


食べ方によって当たり外れあるかもだけど
まあ落ち着いて読めの教訓
いたっだきましたっ

ベルメゾンのドリームBOXに入っていた
ケフィア倶楽部のケフィアヨーグルト。

早速作ってみました

牛乳パックにヨーグルトたね菌を入れ
２５℃前後の室内に２４時間放置。

昨日は日が差して暖かかったので暖房要らず。
それで２５℃前後あるかは疑問でしたが
とりあえずトライ

室温に牛乳を放置というのも不安がありましたが
２４時間放置後、無事完成


分かりませんね

冷蔵庫で暫く冷やしていよいよ実食


しっかりヨーグルトになってます

まずはそのまま食べると
滑らかで優しい味
酸味は全くありません


コストコで買ってやっと半分くらいに減ったレーズンと
いつ買ったんだろうなかなか減らないブルーベリーシロップ
を掛けて。
後半、黒大豆きな粉も加えて


室内で放置するも、お腹を壊すこともなく
このケフィアのおかげか快便


昔流行った地中海ヨーグルトも作ったことがなく。
今回初めてヨーグルト作ってみて
どんなものが出来るかワクワク感
いたっだきましたっ

超簡単でおいしいからこれはいいかも

ご当地ブーランジェリーのご紹介


釧路のカフェブーランジェリーパンマルシェの

きたキッチンフェスティバルで購入。

いずれも道産小麦使用です。


金時フランス（左）とくるみのカンパーニュ

金時豆は特に好きじゃないなと期待しませんでしたが
これが意外においしく
フランスパンの外側のパリッと感と甘いお豆が

相方は甘くて好きじゃなかったらしいけど
甘いお豆も上の一部のみなのでおいしかったです

くるみのカンパーニュは普通においしかったです


トマトのリュスティック

バジルとセミドライトマト入りで
爽やかなおいしさ


オリーブオイルを付けて食べたり


ガーリックラスク（左）とシュガーラスク

ガーリックラスクはほのかに香るガーリックであっさり
シュガーラスクは所々にあるお砂糖の塊が嬉しい

私は断然シュガーラスク派でしたが相方はガーリック。

シュガーラスクについては
「甘過ぎる〜」
いたっだきましたっ

そんなことはないと思うけどなあ
ラスクはおやつだし。
まあこればっかりは好みがあるのでね

今日のブランチはイタリア展で買った
ペックのパティドゥカンパーニュで


レバーベーストのベーグルサンドがおいしかったので
パンに塗って食べたいと早々に買っていたのですが
なかなか機会を作れず

賞味期限も近付いてきているしやっと今日実現

ベーグルがあれば理想的だったけど
おうちの冷凍庫にはフランスパンとかしかなく
冷凍庫整理中なのでわざわざ買いません


レバーソーセージのパティドゥカンパーニュ
焼いてもおいしいとのことだったので
焼いたのも添えて

キャベツと玉葱をレンチンして
バルサミコ酢掛けただけのサラダも。

存在忘れてたナチョ・チーズソースもパンに。

相方が焼いたレバー苦手なのでちょっと心配でしたが
なんとか食べられたよう

パンにレバーもそれほど気に入らなかったよう

実際私も期待したほどでは
焼いたほうがおいしいかも

パンにレバーとチーズとマヨを載せて
オーブントースターで焼いて食べたらなかなか


相方、久しぶりのナチョ・チーズソースには
「色がグロイな」
バルサミコ酢の掛かったサラダには
「変な臭いがする」と。
今まで何度も使ってるバルサミコ酢、
酢嫌いの相方には変な臭いに感じていたそういまさら・・・

文句ばかりのブランチ
いたっだきましたっ

今日のブランチです

相方のリクエストでスクランブルエッグと
ソーセージ。

スクランブルエッグにはしらす（使い切り）
とセロリを混ぜ、オリーブオイルで焼いて
仕上げにバターを。

胡椒をちょっと振っただけで塩加減


相方にはいちいちイタリア展で買ったもの
報告してないですが
冷蔵庫が充実しているのでバレてたようで
ソーセージのリクエスト


ペックのクラカワソーセージ。

首に巻けそうなくらい大きいです

相方と半分こにするも
見た目の大きさでなんだか満足した私、
さらに半分くらい相方に


生ハムマリネも添えました
この生ハムマリネ、日々変化を遂げていて
昨日は酢とお砂糖を加え紫玉葱と人参とセロリを追加。

今日も好評だったので食べて減った分
また紫玉葱と人参とセロリを補充。
さらにアティチョークのマリネのマリネ液と
ケイパーを加えてみました

アティチョークのマリネを買った時にお店の方が
「残った液でサラダのドレッシングにするといい」
と教えて頂いたので保存していたもの。

味はまだ確認していませんが
さらにさっぱりしておいしくなることを期待


ちょっと買わされた感のあった生ハムでしたが
日々変化を楽しめるマリネに発展出来たので
結果大満足
いたっだきましたっ

ウ パドリーノで半額で買ったパニーノ。

２本ひとりで食べ尽くし残りの１本


ゴルゴンゾーラとポテトのパニーノ。

ポテトなので味がぼんやりしそうですが
中にピンクペッパーがごろごろ
爽快なスパイス感がいいアクセントに


ちょうどお昼時、相方出張から一旦家に帰るというので
それに合わせて焼き焼き


私だけ食べたパニーノと種類が違うので
しっかり半分こ

これ見た相方「あんたも食べるの」
いたっだきましたっ

そりゃあ食べるさおいしそうだもん


パニーノ半分こで物足りないだろうと
サイドメニューも

バルサミコ酢を買った時、お店の方が
「紫キャベツを蒸してバルサミコ酢を掛けるだけで
簡単おいしいサラダに」
と教えてくれたのでそれを応用。


キャベツを赤ワインと水をちょっと入れて
軽く塩胡椒。
その上にノースバードの北海地鶏サルシッチャを載せ
盖をして蒸して仕上げにバルサミコ酢を掛ける。

赤ワインだけで蒸してもよかったのですが
バルサミコ酢の旨みを味わいたかったので
あまり赤ワイン感が出ないように水も少々入れました。

もちろんソーセージからの旨みも移り
バルサミコ酢でさっぱりうまうまでした
キャベツいくらでも食べれそう

人参のガロニも添えて
たくさん作っておいてよかった

パニーノにはヘナベを掛けて


他にパンも用意してましたが
これだけで相方も大満足
いたっだきましたっ

そうそう、相方には
ローストチキンだしのリゾット風も付けたけど


３種類のパニーノ、全ておいしく
もう１種類のアンチョビもおいしかっただろうな
まあそれはまたの機会に

大イタリア展、終了間際にパニーノも半額に

ず〜っと気になりつつも
１個７５０円前後のパニーノに手が出ず

半額ならチャン〜ス
と思いつつ翌日から相方出張で不在だし
私だけで食べきれる
などちょっと悩みながらひと回りして売場に戻ると
４種類あったパニーノが３種類に

お店の方には「なくなっちゃったよ」などと言われ。
買うのは決めたけどでは残り３種類のどれにしようと
「おすすめは」と尋ねると
「全部」
「なら全部ください」
とまんまと残り３種類１個ずつお買い上げ〜
ほんとに思うつぼのちょろい客だ


１個ずつラップに包まれちょっと焼目が入った状態。

こちらのパニーノ、イートインでも食べられ、
平べったい状態で出てきます。

買った時にお店の方が焼き方は
オーブントースターでホイルをかぶせて温めると。

でもあのプレス感が欲しいなと突っ込んで聞いたら
「ちょっと面倒だけどフライパンで焼けばいい」と。

おいしいものを食べるためには
時に面倒なことも気にしない私。

もちろんフライパンで焼きました


１０月２１日の朝食は
イタリア産生ハム・グラナパダーノチーズのパニーノ。

イートインで出されていたのを見よう見まねで
オリーブオイル（ヘナベ）を掛けてみました

イートインでは綺麗なストライプで掛かってましたが
瓶から直接掛けるとドボ〜ッといっちゃいますね

まあ問題は味なので

ウ パドリーノのパニーノはやはり高いだけあって
素材が違います
はみ出してる生ハムがすでにおいしそう

想像通り、いや想像以上においしかったです
半額で買えたので喜びもひとしお

ちなみにフライパンで焼く時に
クッキングシートを敷いて焼いたので
油も要らず、フライパンも汚れずで
全然面倒じゃなかったです

それでこの焼き焦げ感


気を良くした私、翌日の朝食ももちろんパニーノ


トマト・モッツァレラチーズ・バジルのパニーノ。

前日の晩ご飯の残りの人参のガロニも添えて

イタリア展で買ったオリーブオイルとバルサミコ酢も
回し掛け〜


パニーノの中にトマトが入ってるので
青いトマトの香りのオリーブオイルも合うかなと。

さっぱりした感じになりました

でもヘナベのほうが食べ慣れてるからか
おいしく感じるかも


いずれにしても素材の良さに感動
いたっだきましたっ


パニーノの賞味期限は買った翌日まででしたが
あと１本はさらに翌日に回し
相方にも食べさせてあげることに

おいしいものはおすそ分けしたいからね

イタリア展でパニーニも見かけ。
本場パニーニはちょっと高価だったので
パンがおいしかったれもんベーカリーのパニーニを。


フルーツサンドが充実している中
パニーニも３種類あり値段も本場の半値の336円。

えび・あさり入りシーフードのベネチアン、
ツナ入りミラノ、ハム入りローマの３種類。

ハムが一番人気ということでしたが
普通のハムっぽかったし
シーフードは珍しいかなとベネチアンに。


その場で焼いてくれます


５分程で焼目が入って完成


焼き立てのパンはサクサクでおいしい
バジルも香って

ただ残念だったのはシーフードが
シーフードミックスだったこと

安いには安いなりの理由がありますね


久しぶりのシーフードミックスの食感に
なにやら寂しい気分
いたっだきましたっ

ツナなら差が出にくかったかも

イタリア展のれもんベーカリーで
黒オリーブとプチトマトのフォカッチャとともに
気になったパンが塩ソフトレーズン


レーズンパン好きだし長いしお手頃（210円）だし

それだけ買うつもりが閉店が近かったためか
果敢に他を勧めるお店の方

「おいしいですよ」と勧められ
まあお手頃だったのであと２個購入。

全粒粉のたまねぎロール（73円）と
イタリアンロール（126円）。

たまねぎロールはたまねぎのいい香りがプンプン
イタリアンロールは黒大豆・ねぎ・チーズ・一味唐辛子
が入っていてこれまた風味も味も

ちょっと押し売られた感もありましたが
おいしいパンたち
いたっだきましたっ

本命の塩ソフトレーズンはほんのりしょっぱく
ソフトなパンで期待通りおいしかったです