食事しないでファクトリーに出掛けたので
まずはランチにしようとうろうろ

スープカレー、お好み焼き、パスタetc.
散々迷った挙げ句
昔度々行っていたとんかつのとんよしに。


店内混んでたのもあるのか、
やはり揚げ物だから時間が掛かるのか
なかなか出てきません。
雑誌もないので仕方なくくだらない話をしていると
ちょっと話が盛り上がり

そこへお待たせの御膳登場


広島産牡蠣祭り開催中で旬なので
私はカキ盛り合わせ御膳

相方はレディースかつ膳

レディースかつ膳は私がよく食べてて
いつもは相方のロースカツとかと半分こ
ですが今回私がかつなしのメニューをオーダーしたので
かつもあり、好物の海老フライもありの
レディースかつ膳にしたよう

カキフライとキチンの梅しそカツを物々交換

ご飯、キャベツ、味噌汁がお代わり自由

お腹が空きまくっていた相方
急に無口になってがっつく

キャベツとご飯をお代わり
ついでに私もキャベツを少し追加してもらい。

あれだけお腹空いたとブーブー言ってた相方
急に「お腹苦しい〜」と

がっつくからだよ


ところで食事出される前に盛り上がってた話は

食べ物が出てくると途端に切り替わる頭
いたっだきましたっ


食後にファクトリー内探索

喉が乾いてほどなくドリンク休憩


アイスラテとアイスカフェモカ

締めて２１０円

ファクトリーのロッテリアはお得でいいなあ

リストランテ イル・モメントのランチのつづきです。

前菜→パスタ→メイン→ドルチェのあとは


小さなお菓子とコーヒー（または紅茶）

小さなお菓子は唐辛子の生チョコと
バッチリティーダーマという聞き慣れないクッキー。

生チョコは小さなグラスに小石が入れられ
串に刺して入ってました
友人は小石もチョコならいいのにと

コーヒーもエスプレッソではなくたっぷりで小菓子付。
なので改めて食後のティータイムな感じです

唐辛子の生チョコはホワイトチョコの甘さの中に
時折ピリッと感があるユニークなチョコ。
まったりおいしかったです

クッキーは上にチョコが掛かったプチサイズ。
こちらもおいしかったです



卓上にあるドリンクメニューのカードホルダーが
小さなワイングラス形でかわいい
お花もすみにさりげなく

ドリンクメニューの中からこだわりが感じられた
こちらをオーダー


仁木町・江本さんのぶどう100％フレッシュジュース

グラスに注がれた直後、香り立つぶどう
味もぶどうそのままで甘くなくすっきりしているので
まるで気分はワイン

大人な友人は本当の赤ワインで

ちなみにワインよりジュースのほうが高かったです。
他にジュースは由仁町のトマトジュースが


食事中にはナイフ・フォークの他に
シルバーの箸もセットされているという心遣い

無知な私の食材に対する質問にも笑顔で応えて頂き
過剰ではない必要十分なサービス

奥のテーブル席で寛げたので
ほぼ開店の11：30過ぎに入店し
ランチタイム終了（14：00）まで
ゆっくりさせていたっだきましたっ


店名はイタリア語で“瞬間”を意味するという。
それは人と人との出会いでもあり
旬の食材を使ってのおもてなしということでもあり。

限定６席のカウンターはそんなおもてなしを大切にする
シェフとの会話も楽しめる特等席

ちょっと緊張しそうだけど
シェフから直にこだわり食材についてお話が聞けたり
贅沢な時間を過ごせるかもです。

その日は大人なおじさまがお一人、
カウンターでシェフとの会話を楽しまれておりました。

いつか私も大人になれる日がくるのでしょうか


リストランテ イル・モメント
札幌市中央区北2条東3丁目 サッポロファクトリー西館
ホテルクラビーサッポロ１F

今日は友人とランチしてきました

今年４月オープンの「リストランテ イル・モメント」
ホテルクラビーサッポロ内にあります。

パスタメインのパスタランチ1890円、
お魚かお肉のメインが付くランチAコース2310円、
牛フィレ肉がメインのランチBコース3150円、
他に要予約のおまかせコース3150円が。

二人ともお魚もお肉も味わえるランチAコースに
もちろんそれぞれオーダーして半分こ

パスタはそれぞれ３種類のパスタとソースを選べます。
ここでももちろん別々な組み合わせで

ドリンクもオーダーし、いよいよお食事スタート


時季の前菜４種と小さなスープ

芸術です

お魚のマリネや生ハム、かわいい野菜たちの競演
スープはさつまいもの温かいスープ

道産小麦のパンとオリーブオイルも。

既に目でやられてましたがお味も


パスタは美瑛牛のラグーソースのキタッラ（奥）と
八雲指定農場牛乳を使った
自家製リコッタチーズとトマトのソースのタリアテッレ

量のかわいさに思わず声を出して笑ってしまいましたが
どちらも味が濃厚でパンも食べてることもあり
満足出来るボリュームでした

ラグーソースは牛肉の旨みが凝縮
リコッタチーズとトマトのソースもクリーミーで
このおいしさはたまりません

どちらもソースもうまうまなので
パンに付けて綺麗に食べ切ったら
お店の方に喜ばれました


メインの滝川産 窒息合鴨のロースト オレガノのアロマ
野菜サラダ

肉厚の合鴨が香り高いソースで美味
バルサミコ酢が効いてる感じでしたがオレガノのアロマだったのか
付け合わせも焼いた大根やマッシュポテト等いろいろ。
マッシュポテトにそそり立つは紫のじゃがいも。
茹でると色が消えてしまうらしくこちらはフライ。
香ばしいフライドポテトでした


真カスベのムニャイア ケッパーとオリーブのソース

ケッパーとオリーブが効いてしっかりした味
おうちでは煮て食べることが多いカスベ、
こういう食べ方も美味
付け合わせ野菜たっぷりでカスベの骨のフライも。


本日のドルチェ ミスト

左上から時計回りにパンナコッタ、フルーツ、
ベネズエラ産マラカイボチョコのケーキ、
卵とクリームのプレーンアイス

こちらも出来てた瞬間
友人は思わず「かわいい〜」と。
私はにんまりして声が出ませんでした

パンナコッタは濃厚
フルーツとアイスはさっぱり
チョコケーキはうっとり

ドルチェが出るとともにシェフも登場
ドルチェの説明をしてくださいました。
終始笑顔で感じのよいシェフでした


道産の特別栽培や有機栽培の野菜を使ったり
卵や乳製品にもこだわりが感じられました。

安心おいしい美しい
芸術的ランチ
いたっだきましたっ


この後まだ続きがあります

土曜日、何年も着ていないコートを
リサイクルショップに売った後、食事へ

つけ麺のお店に行きたかったのですが
外までの行列

あっさり諦めてスープカレーにすることに。


久々に行きました。
「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」

冷たい関係の我々。
早速別々に雑誌に夢中＆無言
そしてこの銅製のコップも冷たい


二人とも基本のとりかりぃをオーダー
1000円

私は200円プラスでスペシャルすぱいすを。
香り・コク・刺激の３拍子揃った激辛に
というので期待

意外と普通の辛さ
ただ、以前食べた時は油っぽい感じが気になりましたが
今回は気にならずおいしかったです


卓上にもスパイスがあるのでさらに追加
刺激が増してさらにおいしく


スープカレー食べてる二人は冷んやりですが
スープカレーで身体はぽっかぽっか
いたっだきましたっ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家
札幌市東区北23条東20丁目

今日のブランチはすき家で


お好み牛玉丼とん汁セット 並盛６００円

相方がCMで見ておいしそうだったからと。

牛丼にキャベツが載り
ソースとマヨネーズが掛かっていて
かつお節と青海苔が添えられ
卵はお好みで黄身だけでも全卵でも

私は全卵で紅生姜も載せて

ソースとマヨネーズがお好み焼きの風味で
牛丼との違和感もなくおいしい

とん汁も豚肉も野菜もたっぷりで
牛丼と同じくらいの汁碗で出てくるのも嬉しい


すき家は以前イオンのフードコートで一度食べてますが
単独のお店に入ったのは初めて

CMで見たお好み牛玉丼にするのは決めてましたが
他にもおいしそうなメニューがたくさん

相方メニュー見ながら
「また来たい」
いたっだきましたっ

金曜日、飲み会がまたキャンセルになった相方
「ホルモン食べに行くから飯食うな」メール

前回学習してか遅い時間のメールではなかったけど
てっきり飲みに行くと思ってて
ひとりで寛ぎモードだったので
これから外出はかったるい

すかさず「ひとりで行きな。私は家で食べる」と

結局相方も帰宅後自宅で食事。


でもホルモン熱覚めやらずで昨夜は外食に。


ホルモン屋さんに行きたかったらしいけど
特にホルモンを食べたいわけではない私に配慮。
焼肉屋さんの徳寿に。

席に着いた途端ホルモン中心にオーダーする相方
チキンのサガリがおいしかった
いつも食べるナムル盛り合わせの中のきゅうりが
にんにくが効いて激うま


自分ばかりオーダーして悪いと思ったか
私にも好きなの頼めと。
それではとオーダーしたのがこちら


手作りイベリコ豚ソーセージ（左）と
牛タンソーセージの盛り合わせ。

「焼肉屋でソーセージか」と言いつつ相方
「おいしいからいい」と。

特にイベリコ豚ソーセージがおいしかった〜


こちらは毎回オーダーのランプ肉。

塩味にすると山わさびが付いてくるので
今回はいつものわさびの他、泡醤油なるもの（右）が。
焼いたお肉に載せると溶けるのでどうぞと。

そのままちょっと食べたらしょっぱかった

わさびと泡醤油を載せたランプ肉はうまうまでしたが
塩味なのに醤油も付くんだ〜。


ここまでホルモンは全て塩だし、
ランプ肉やねぎ塩牛たんも塩なので
タレで食べるお肉が欲しくなり。


ロースでは物足りなくカルビーではくどい方にとの
和牛ロースカルビーを。

卓上のタレで食べたいとの旨伝えたけど
塩、タレどちらでも合うようになってるというので
塩をオーダー。
その直後に「塩はポン酢か塩ダレが合います」と。

なんだか話の通じない人だったな
味なしにも出来ると言ってたので
味なしが正解だったのかも。

それでも普通のタレで食べて問題なしでした


締めは盛岡冷麺とユッケジャンクッパ

前、ハーフサイズで物足りなかった気がしたので
フルサイズに。

どちらもおいしかったけどお腹がいっぱい

早くもリアイア相方の分も私が完食


大食い健在
と思いつつ、帰宅後久しぶりのお腹下し
いたっだきましたっ

きたキッチンフェスティバル、
イートインにも魅力的なものが


釧路ナチュラルネットワークの
北のチーズガレット

ガレットはそば粉を使ったフランスの伝統料理ですが
そのそば粉からハム、チーズ、卵まで
全て釧路素材のガレット。

釧路全日空ホテルのシェフらが３人で交代で料理。

卵は黄身が濃いオレンジのほうが高級感ありますが
実はあの色は色が出るような飼料を与えているので
本当に自然ないい卵は色が薄いんだとか。

こちらは放し飼いの鶏の卵らしいのですが
かなり黄身の色が薄いです

ハムとチーズの素材の持ち味＋黒胡椒のみの味付け。

なので意外とあっさり薄味です。

ガレットはもっちもち

素材の良さは分かりますが
個人的にはもうちょっと味が濃いほうが好きかな。


ガレットの生地とチーズのセットが売られていましたが
今回は見送らせて
いたっだきましたっ

でも自分で作れば味付けは自由自在なので
好みの味で食べれたかも。


釧路ナチュラルネットワークは
白糠酪恵舍、鶴居酪楽館、厚岸森高牧場、浜中横井牧場
の４工房が共同販売と品質向上を目的に
２００８年４月に設立されたという。

最近の一番のヒットのチーズ「ロビオーラ」は
白糠酪恵舍のチーズです

大イタリア展、イートインにもお立ち寄り

一度は訪れたいリストランテとして名高いという
「リストランテ アルポンテ」

シェフの原宏治氏は素材を重視。
イタリアから取り寄せたトマトやポルチーニ、
トリュフなどが使われているという。

そういった素材を使ったパスタメニューが６種類あり
かなり迷います

全て前菜とセット


上から時計周りにタコとセロリのマリネ
イタリア野菜のマリネ
鶏肉のテリーヌ

いずれもあっさりしておいしかったです


タリオリーニ・フレッシュ黒トリュフソース

１日２０食限定のセット２１００円

一口だけ頂きましたが、
あまり味に特徴がなかったような

たくさん食べた相方も同感だったよう。

黒トリュフ、あくまで風味を味わうものかも

それにしてもたっぷりのトリュフ
もっと食べたかったなあ。


ほうれん草のタリアテッレ・鴨肉のラグーソース

１４７０円

こちらも少し頂きましたが
鴨肉のだしが出ているソースなのでおいしい


そしてとんぼチョイスはこちら


イカ墨のタリオリーニ・海の幸ソース

１６８０円

タリアテッレ・ポルチーニ茸のソースも
かなり気になりましたが
海の幸は絶対おいしいと思いこちらに

パスタ自体はあっさりしていますが
ソースにかなりのコクがあり激うま〜


本物を知り尽くした大人に愛される名店の味
いたっだきましたっ

土曜日、ジャスマックプラザにある温泉湯香郷へ。


チケットを頂いていて有効期間が迫っていたため

相方は温泉は全く興味がないので姉と一緒に

泡風呂や露天もいいですがこちらは塩サウナが
塩を身体にまぶしてサウナに入っていると
汗もよく出るし身体がつるっつるっに

相方とは味わえない思う存分の温泉

２時間弱堪能した後はオプションでマッサージを
全身マッサージ４０分で４０００円。
左半身が異常に凝っていました
恐らくパソコンに向かってる時の姿勢だな

最初はマッサージの方と会話を交わしてましたが
うつぶせにしているし気付くと夢の中へ

この後また温泉に入り直したりも可能ですが
ぼ〜っとしたまま我々はお食事へ

温泉で貸してくれる浴衣のままで入れる大広間で食事。
居酒屋的な単品メニューやお手頃メニューもありますが
“秋のあったか鍋＆フカヒレフェア”に惹かれて


九州産黒毛和牛すき焼き（３２００円）


これで一人前でうどんも付いています


石焼きフカヒレあんかけチャーハン（１８００円）

メニューの写真は
黄色いチャーハンにフカヒレのあんかけが半分掛かり
とってもおいしそうでしたが
実際は全体にあんかけが掛かってたので
一瞬フカヒレあんかけ焼きそばと間違ったか！？
と思いました

フカヒレのチャーハンはちょっと味が濃過ぎかな。
フカヒレ自体のおいしさは分からないので
「コラーゲンコラーゲン」
と言いながらいたっだきましたっ

すき焼きは「お作りしますか？自分で焼きますか？」
と言われて
「作ってください」
と答えると軽くため息つかれました
自分で作る人が大多数なのかな。
作りたくないなら最初から聞くなよ

一人前にしては結構なボリュームで
姉と半分こでも大満足

お肉はちょっと歯応えありましたが
あまじょっぱいたれはやはりおいしい

締めのうどんも食べてぽっかぽかに


かなり熱々になったのでクールダウンを


牧瀬牧場の塩ソフト（３８０円）

ガラスの器に入ったこんもりソフトが
とってもおいしそうでしたが
実際はコーンカップ

でもコーン好きなので

ほのしょっぱくておいしいソフトクリームでした

牧瀬牧場は私は初めて聞きましたが
姉曰く砂川の有名なアイス屋さんだとか。
ジェラードアイスを出しているよう。


温泉マッサージ食事
久々の水入らずリラクゼーション
いたっだきましたっ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すすきの天然温泉鴨々川温泉湯香郷
札幌市中央区南７条西３丁目ジャスマックプラザホテル

中国料理 紅燈籠のバイキングのつづき


たらふく食べてぼちぼちデザートタイムへ。
点心もオーダーするしドリンクもお茶に

温かい中国茶も４種類選べて
まずはプーアール茶。
大きなポット（半分くらいしか入ってないけど）で嬉しい

その後ライチ茶やウーロン茶も堪能


仕切り直しオーダーの後すぐ来たのは杏仁豆腐
８人全員オーダー
さっぱり冷んやりおいしかった〜
相方母だけは苦手だったみたい

他にマンゴープリン、タピオカミルク、
黒胡麻プリンもちょっとずつオーダー

マンゴープリンは柔らかめ、
黒胡麻プリンは黒胡麻風味の杏仁チックでした


小龍包とごま団子

小龍包は随分前からオーダーしていましたが
やっと来ました
ごま団子は相方が楽しみにしていて。
どの料理よりこれが一番楽しみだったらしい


凄い勢いで食べる我々に敢えてオーダーを止めてたのか
という疑惑もありますが
忙しそうだったので混乱したのでしょう。

食べ飲み放題で４０００円。
残した場合は単品ごと料金を頂戴するとか。

途中のオーダーなかったことにしても
かなりお腹一杯になったので
かえってオーダー忘れてくれてラッキーだったかも

確実に２�sは増えた実感
いたっだきましたっ



中国料理 紅燈籠 ホンタンロン狸小路店

札幌市中央区南２条西６丁目
ホテルサンルートニュー札幌２F