９月２８日、今日の晩ご飯は白米
久しぶりのぎんしゃりです

赤飯もおいしいけど白米も食べたかった〜


白米に関根の胡麻油を入れて炊いてみました
特に胡麻油の香りはせず気持ちつやつやして
おいしかったです

白米といえば納豆
こちらも久々〜
梅のりたれ付納豆いけるじゃん

半額だったので買ってみました

添付のたれ袋には“いけるだれ”と書いてあります。

実際甘めでおいしいたれでした

相方は生卵と混ぜて食べてましたが
いつもはたれの他に醤油も足しますが
これは足さなくても
「おいしい」
いたっだきましたっ

これ２個入りで結構高いので
次回から梅と海苔佃煮を混ぜてたれにすれば
安い納豆でも“いけるじゃん”になっちゃうかも
ちょうどおいしいはちみつ梅のつぶれ梅があるし

後半キムチを載せて食べたけど。


相方飲み予定と言ってましたが当日キャンセル

私だけなら納豆だけでよかったのですが
相方のためにサラダも作りました。

しめさばサラダ作り方
玉葱・人参・きゃべつ・しそを細く切る。
しめさばも薄く切りポン酢とゆず一味で和え
ごまとカイワレを散らす。


長崎産のしめさば（上）
が半額だったので
買ってみました。

いつも安い八戸産の
しめさばでしたが
これは大きいし期待

いつもはしめさばにさらに酢を掛けてから作りますが
今回それをしなかったからかもだけど
相方から「生臭い」
いたっだきましたっ

実際しめさばだけ和える前に食べてみましたが
いつものより生臭い感じが。

八戸産マルタケのしめさばのほうが好きかも。

念のため用意してたマヨネーズを掛けて食べたら
多少臭みは消えた感じ
さらに私は酢も掛けていたっだきましたっ

私は酸っぱいのが好きなのですが
相方はむせたりするので今回あえて入れませんでしたが
最初から入れたらよかったかな

とにかくこれも野菜を楽にたくさん摂れるので


食事前に相方は昨日のもちクラコウベジタブルを。
今日も改めて「これおいしい」
いたっだきましたっ

相方は久しぶりの白米だからか卵納豆後に
卵掛けご飯も

炊きたてだから許す

エスカレーターを降りるとそこは催事スペースだった。
北のあんこやのタイヤキとユキダルマ

タイヤキは小豆餡でユキダルマはとうもろこし餡。
他にじゃがいも餡もありました。

ユキダルマはにっこり笑ってますが
裏はへの字口で怒ってます。

薄皮仕上げで餡がギッシリ


２カ月位前のことですが
デパ地下でたまたま目の前に飛び込んできて。

思わず買わせていたっだきましたっ

懐かし料理シリーズ

７月３０日、土用の丑の日の晩ご飯は鰻丼
ひとまず行事には乗ってみようってことで


仕事帰りなので近所のスーパーにしか行けず
鰻はほとんど選択の余地なし。

最近騒がれてるので中国産と国産の表示だけは
前よりはっきり分かるようなポップが。

ここはもちろん国産（愛知産）で
お高めなのでひとり半分

野菜が豊富な時期だったのでしそを上下に
きぬさやも載せてますね

味噌汁にも無理矢理的にきぬさやが

この日珍しいものも発見したので買ってみました

堀川のわさびちくわ。

ピリ辛好きにはたまりません

きゅうりを詰めて
わさび醤油とマヨで

醤油だけでもわさびのピリ辛感があるのでおいしい

ただ問題だったのがきゅうり
写真でお気付きの方もいらっしゃるかもですが
ちょっと傷んでます

なので相方からは「変な味がする」
いたっだきましたっ
相方敏感だな。漬物は好きなくせに
なのでほとんど私が食べることに


この日初めて食べたもの。
ヤブカンゾウ（忘れ草）のつぼみです

赤井川村の直売所で購入。

たんぱく質、ビタミン、鉄分（ほうれん草の２０倍）など
各種ミネラルが豊富で美肌美白効果があるとか

ヤブカンゾウは古くから食べる習慣があり
この草を食べると悩みや心配事を忘れるといわれる事から
「忘れ草」と呼ばれているそう。
恐らくヤブカンゾウに解熱、利尿作用がある他に
特に花の部分に精神不安や不眠などに効果がある
漢方成分があるからだということです。

特にこの頃悩みはありませんでしたが
仕事中ちょっと頻尿気味に
それが翌日治まったのを覚えています。

利尿作用があるのに逆ですが

どんな調理法でも食べられるようですが
ごま和えと酢味噌和えに

酢味噌和えあまり好まない相方からも
「おいしい」
いたっだきましたっ

ちょっとこりっとした食感で食べたことのない
おいしさでした

また来年食べてみたいです

今日のランチは昨日の残りのもちクラコウベジタブル。


キムチを載せてみました

もちとキムチもいけるねぇ

それだけだと物足りないので何かスープでも

と戸棚を物色すると

出てきますねぇ、年代物が


おやつラーメンチキン味

そのままおやつに
カップでスープ代わりに
煮込んでもいけるという優れもの

５食入りで２食残ってました

カップに卵を割って熱湯注いで盖して３分。
カイワレ入れていたっだきましたっ

これがどれくらい年代物かというと
丸２年前の賞味期限切れ

それも個包装ではなくまとめて入ってたので
空気にされされ状態

思い切って捨てればいいのだけど捨てられず

今のところはお腹問題なしです

ただ風味が懐かしいというか古くさいというか
やはり確実に味は落ちてますね


ドキドキランチで棚はスッキリ
いたっだきましたっ


ちなみに食後のデザートは
オハヨー ショップの味 バニラカフェプリン
３カ月オーバー

相方入院中は毎日ひとりごはん。
手軽なパスタはよく作りました

８月８日
ししとうエリンギ醤油パスタ


写真のメモに“残り物で”とありますが
何が残り物か覚えてません
ししとうとエリンギのことか。

ししとうとエリンギをオリーブオイルで炒めて
パスタに醤油味が付くように炒めて
かつお節と刻みのりとゆず一味とごまを振る。

あっさり醤油味もたまにはね


８月１１日
アンチョビキャベツバジルトマトパスタ
アンチョビとキャベツのパスタを
トマトと生バジルも加えて

生ハムもあったので載せてみて。

味にバラツキがありおいしいところと微妙なところが

これはそれぞれの味で作るか
もう少し研究の余地があるかも


ひとりごはんなので何でもありで
いたっだきましたっ

相方は猛暑の中、快適温度の病院で入院生活

それでも夜は暑いとか文句言いつつ
食欲は衰えません

もちろん普通に３食頂いて食事制限もなし。
規則正しい食事時間で就寝も早いはずなのですが
夜にお腹が空くと

夜食はダメでしょうと思いつつ甘い私
ちょこっとお菓子をたくさん買って差し入れ
コメッコのカレー味は２袋入りで１袋私が持ち帰り〜
相方好みのバナナとチョコのパンとか
闘うオトコのマカチョコレートとか
ストレス社会で闘うあなたにギャバチョコレートとか。


相部屋なので大きい袋や音のするお菓子は食べづらいと。

で、食べないのかと思うと
私が見舞いに来るのを利用して
ロビーで話してるふりして
いたっだきましたっ

カルビーのポテチとか病院の売店で手に入るので

あわびのおにぎりとかもここで食べました

くんせい卵高級品
２個入なのでこれもロビーで半分こ

とってもおいしかったです
栄養付きそう

相方の会社の方からいたっだきましたっ