１１月１４日の晩ご飯は鮭のムニエル

冷凍庫に塩鮭があるので
鮭はなるべく買わないようにしてますが
今が旬の生鮭がとってもおいしそうで
買っちゃいました
とってもおいしそうなピンクだったのに
ハーブをたっぷり振り掛けたらちょと色が
でもふんわりでおいしかった

付け合わせは椎茸とじゃがいものソテー、
３種のカリフラワー、白菜サラダ。
白菜サラダにはランチしたリッチの影響で
ピクルスを刻んで載せてみました
レモンとマヨで


１１月１５日は白菜とりんごのサラダ

お気に入りのりんごサラダを
レタスと白菜で作ってみました。
前日母から届いたりんごではなく
石田ファームで買ったジョナゴールドで
これも蜜が入っていておいしそうだったので
サラダにする前に半分以上はそのまま食べました

りんごサラダのドレッシングがおいしいのだけど
レシピを忘れちゃうのでここに記録しておきます。

マヨ・オリーブオイル・レモン汁各大１、
砂糖小1/2、塩小1/3、胡椒（好みで）を混ぜて和える。


１１月１６日の晩ご飯はレタスチャーハンと
宝永のぎょうざのスープ

前日のテレビで相方がチャーハンを見て
「チャーハン食べたい」と連呼
無視するつもりでしたがレタスを使いたかったので
要望通りに

相方の要望だったけど、味付きご飯はおいしい

スープに入れる餃子は好きじゃない相方ですが
先日鍋に入れてもおいしいことを覚えて
餃子をスープに入れることを承諾
ぎょうざの宝永の餃子はやはりおいしい

この日、白菜サラダないですがスープに
サラダ白菜を入れてます


１１月１８日の晩ご飯は濃厚トマト入りポトフと
白菜サラダ

前日作ったポトフに濃厚トマトを３缶プラスで味変。
ご飯と生卵とモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、
オリーブオイル、ジェノベーゼを加えてみたりして。

白菜サラダは石田ファームに同行した友人から伝授。

マヨとポン酢とすりおろしにんにくと
塩こんぶで和える。

白菜の他、
人参も加えて仕上げに白ごまを振ってみました

にんにくの香りが効いておいしかったです
作り立てのシャキシャキも、
時間経過のクタッとしたのもおいしいとのことでしたが
おいしくて凄い勢いで食べ切ったので
クタッと感は味わえず

たくさん作ってもあるだけ食べちゃうからな


生でも煮てもおいしいサラダ白菜
いたっだきましたっ

土曜日に母からりんごが届きました
石田ファームで買ったりんご食べる前に

小振りのふじという話でしたが
十分大きくて立派
木箱にびっしり入ってます

この木箱がまた懐かしい
子供の頃、学習机にしたような
してないような。
とにかく子供の頃からりんごの木箱は好きでした

相方も狙っていて
ガンダムのコレクションボックスにしたいとか


早速りんごを食べてみると、蜜入りです

なりつら(実の上の部分）が実が入り過ぎのため割れて
いわゆる訳ありりんごのようですが
全然問題なしです

皮ももったいないので
アップルティーにして
いたっだきましたっ

オーガニック アッサムティーは
ティーバッグなので便利
ストレートで飲んでもおいしいので
りんごの香りに染めちゃうのはちょっと悪いけど
これはこれでおいしい

毎日おいしくいただいてま〜す

古い話ですが、
５月に相方母から北海シマエビが送られてきました


早速その日の晩ご飯に


この縦縞が北海シマエビの名前の由来か。

適度な塩気で海老の味が濃くておいしい
食べ出したら止まりません


海老つながりで、こちらはバナナエビ


面白い名前色白〜
それでもって値引き〜
だったので買ってみました


珍しく海老フライ
パン粉を霧吹きでちょっと湿らせるといいと聞き
霧吹きがなかったので手で水を散らし掛けたら
水気の多い部分とか出来て思惑通りにはならず

しっかり海老の頭は味噌汁になってますね


さらに海老つながりで


海老ドリア

こちらは青汁＋豆乳で。
奥に見えてるおからも青汁＋豆乳で作りました。
なので若干色が汚い

まあそんなことはともかく
海老のある食卓で豪華な晩餐気分
いたっだきましたっ