ワイン通信

こんにちは、コッコです

今週はお盆休み
毎朝の電車も空いていて、とても快適に通勤しております
弊社も明日、明後日とお盆休み入りますので、ブログはしばらくお休みです

さて、先週末は近所に住む従兄弟の従姉妹の家に行き
みんなで飲み会

ここのファミリーも我が家と一緒でお父さんも台所に立つ家庭。
私の父がイタリアンに目覚めたのも、
ここのお父さん（通称：ダディー。日本人なのに、とってもアメリカンな家庭なもので・・）の影響
この２家族が揃うと、女性陣は食べるのが専門
（もちろん片付けは女性陣です）

ということで、久しぶりのダディーの料理をちょっとご紹介。
今日はまず最初の一品。

酒好きにはたまらないコチラ。

お豆腐じゃないですよ

クリームチーズと酒盗を和えたもの。


えこんな組合せがありなの？？

と思ってしまいますよね〜〜







そしてこれを、韓国のりにのせていただきます。


これがまたいける〜〜

酒盗はカツオの内臓の塩辛で、

ちょっとしょっぱいのですが、

それをクリームチーズが上手い具合に丸くしてくれています


あっという間になくなってしまいました


私が持参していった
ジャネ・ベントゥーラ・カバ・ロゼにも合いました。

みんな「きれいな色だね〜〜」
と大感激。

まだまだ美味しい料理は続くのでした・・・
続きは次回。