アンニョン♪yuhyang房

アニョハセヨ〜


今日頑張って乗り気れば、又3連休ですね〜
皆様は、何か予定を立てていますか〜？

そうだ、ブロ友のおんまっす氏が訪韓だ〜
いいな〜！
気をつけて行ってきてくださぁい


今朝は一時レートが、100円→1600W代を記録してました〜！
無茶苦茶スゴスギ

簡単に計算しても、1万円両替したら、1万Wが16枚。
2万円両替すると、32枚くるんですよね。
（この際、手数料のことは別で）

100円→1000W代の時代と比較してもわかるのですが、この時で
1万円両替すると1万Wが10枚きたのです。
2万円両替すれば、20枚でした。


こう見ると、その差は歴然としてますし、よくおわかりいただけるかと
思います

これで、今後燃油サーチャージが安くなる！なんてなったら、
もう大変！

年末年始の海外旅行の��1が、又、韓国となりましたね


しかし、この事態を甘く見てはいけない点もあります

この状況下、韓国経済は大不況に陥るのは目に見えているので、
観光旅行の方々にとっても十分に気をつけるべき点はあります。


食堂や屋台、市場などでの、ぼったくり被害

違法タクシーの、改造メーター使用による、法外な料金請求被害

過剰なセールス

等など・・・


これら、特にタクシー被害は、減るどころか、増え続けているという
報告もあちこちで情報が上がってます。
いずれも、観光客が集中するエリアに多く発生しています。
恐らくこれからも、改善はより難しくなるものと思われますね


残念ながら、ほとんどが自己責任
（勿論、例外もあります）


決して脅すつもりはないのですが、出来れば頭の隅にでもとどめて
おいてくださると幸いです。
旅先では、どうしても気が緩みがちになり、韓国が日本の街の光景と
よく似ていることから、外国にいるという意識が薄れてしまうのですよね。

各々、事前の詳細や情報確認を怠らずに、気を引き締めて韓国での
旅を楽しんで下さいね





話は変わって〜

昨日も寒かったので、身体の温まるもの・・・と思い。

キムチ鍋焼きうどん作りました



鍋、キタナイな〜

100円で売ってるような「かけうどん」に、コチュジャンを加えて、
キムチを沢山入れて、溶き卵をかけて温めただけ〜
簡単だけど、美味しい〜

以前別の会社に勤めていた時、よく出前でとっていた裏メニュー
だったんですよね
お店のまかないメニューだったのかも。

今回は一緒に、お餅入りの鶏肉団子（市販）をトッピングしました
このお餅入りの肉団子、鶏肉に小さな餅が入ってるのだけど、ウマッ



卵が入っているので、まろやかな辛さ。
あっという間に食べてしまいました
身体もポカポカ

これはどんなアレンジもきく、便利なメニューですね
うどんでなければ、ラーメンでも



−それと。
ずっと残っていたマッコリで、マッコリサイダーを作ってみました



用意するのは、マッコリとサイダーのみ。

某マッコリバーのメニューにもあるので試しに飲んでみたかったのさ
2：1位の割合で、マッコリを多めにしてみました



見た目は、カルピスソーダみたい（笑）

マッコリのまろやかな風味と、サイダーの甘味がミックスされて、
まるでこれはジュースだっ
お酒が苦手な人でも、グビグビいけそうですよ

マッコリコーヒー・アセロラマッコリ・マッコリオレンジ・マッコリ
カルピス・マッコリヤクルト・マッコリジンジャーエール・マッコリ
ウーロンetc…

他にもアレンジ色々（笑）
摩り下ろしフルーツを加えるなんてのも有みたいだ

マッコリカクテル、色々お試しくださいね〜


では、皆様良い連休をおすごしくださいませ

アニョハセヨ〜


……。


寒い。。。　のむ　ちゅお〜〜〜


朝の出勤がどんどん億劫になってきますねぇ
段々寒くなってきたせいか、最近出勤電車に乗車中、やたらとに
行きたくなってしまいます

私の自宅から、会社までは、永遠1時間以上・・・
途中下車すれば遅刻してしまう。
しかし下車するのも面倒だからと、我慢・我慢の毎日です

事前に用をたしてもダメなんだよね



…年か？んがー



朝はバナナとお水を飲むのだけど、この水は止めた方がいいのカナ？
でもお水なしに、バナナ飲み込むの窒息しそうだわ〜



−ところで、話は変わって。。。

昨日は、先日同時にハングル検定を受験したIさんと、試験の時の
お話も兼ねて、お食事に出かけてきました

お店は、Iさんがお気に入りの韓国料理屋さん
最近出来たっぽいのですが、地元では評判のお店のようでした。

そして私は、寒かったのでコチラを食べてみた


ユッケジャン



牛肉と野菜のスープです
このスープの決め手になる、タデギがベースとなっており、このタデギ
次第で味も随分変わります。

タデギとは、コチュジャン・コチュカル・ニンニク・生姜・お醤油等…
これらを調和よく混ぜて作りあげます。

このタデギの内容も、実に様々。
ほとんどのお店は企業秘密かも

主に、こういったスープや鍋に用いられますが、本当に美味しい
タデギは、鶏肉やお肉につけて食べても辛いですが美味しいです


今回は独りではなかったので（笑）、あまり写真は撮れなかったのですが、
お味はまぁまぁ・・・といった感じ

正直、ちょっと辛味がまだ足りないかな？（注：私基準）
私は、もっともーっと真っ赤っかなユッケジャンが好き〜
これにご飯をぶち込んで食べると、最高なのです


Iさんとは、ハングル検定のあれこれを色々お話して、満足満足で
お別れしました。

やっぱり、韓国料理、身体も心もあったまる〜〜〜



−実は、ちょっと先日、別なあるお店で同じユッケジャンを
食べていたのですが・・・

出てきたユッケジャン？を見て、ド・びっくり






…ら、ラーメン？



私、ユッケジャン、頼んだんですけど
なぜ、ラーメンどんぶりなんだ〜



で、かき混ぜて見ると、中からご飯がすでに入ってるし



マンマ？



私、ユッケジャンが、食べたかったんですけど・・・

しかも、肉1コも入ってないし。
無茶苦茶・・・



こうして見ると、見た目は美味しそうに見えるでしょうか・・・


でも。



これはユッケジャンじゃないーーーーー



新種の野菜クッパか？


−というワケで、久々に日本の韓国料理にムカついたお話でした
皆様も、これがユッケジャンだと思わないように願います

アニョハセヨ〜


ここずっと何かとバタバタしていたのですが、久し振りにマッタリ
とした休日を過ごすことができました

そういう時は、ヤバイ

何か色々食べたいな〜〜〜という病が始まりますww
朝バナナ、意味なっしんぐ

そんなんで、片っ端から思いついたもんを作りまくってしまったあーあ



チャッチェ丼



韓国家庭料理の一つ、チャッチェをご飯とセットにしただけ（笑）
食堂のメニューにもよくあります


ところで、チャッチェ、又はチャプチェ、どちらでもわかるのですが、
発音的には「チャpチェ」なのですよね。
この韓国語というのは、非常に！カタカナ表記するのが難しい発音
なのです

−ですんで、お店に売ってるパッケージや他と表記が違っても、あまり
気にしませんようにゞ
私でも微妙なんですよね〜



韓国春雨は、じゃがいも又はさつまいも澱粉が含まれているので、
もっちもちで美味しいですよね！
タンミョン（春雨）にちょっと甘味があるのも特長です

韓国では、おめでたい席などでも、よく登場する一品でもありますよね
長いものは縁起がいいとされているので、チャッチェはもってこい！
というワケです。


私は専用のタンミョンを購入して、自分で味付けして作るのですが、
結構、テキトーです（笑）

しかも、普通は？タンミョンをお湯で茹でて、それからボールで色んな
具材と混ぜながら味付けするレシピが多いですが、私は、タンミョンを
茹でてそれからは一気にフライパンで炒めてしまいます。面倒なんだもん


味付けは、お醤油・ごま油・すりおろしニンニク・塩コショウ・お砂糖
少々・コチュカル少々・白ゴマ・・・といった感じです。

コチュカルは、普通入れません（爆）
でも私は、味にアクセントが出るので入れる方が好きです〜


野菜は、ニラ・赤と黄のパプリカ・玉ねぎ・にんじん。

お肉は、豚肉で
牛肉が入るか、野菜だけのもあるけど、私は豚のが好き〜
チャッチェは元々、野菜しか入らないものだったのですが、お肉が入る
ようになったのは100年位前からなんだそうです。


今回も、我ながら美味しく出来ました〜
たくさん作ったので、今日のお弁当もチャッチェですww



トゥッペギの中身は、オデン
これは、普通に日本のおでんです。（笑）

あったかい汁物も欲しいと思って追加しました
韓国でもおでんはオデンと云います。
でもこんなに具は豊富ではなくて、魚の練り物しかありません

あれはあれで、美味しいのですけどね


キムチチーズチヂミ



先日、新大久保にある『おんどる』に行った時、このメニューが
ありました（笑）

キムチとチーズの相性は抜群
なるほど、チヂミにしても美味しいはずだよそう思って作ったら、
やっぱり美味しかった〜
普通のチヂミにチーズよりは、こっちの方が美味しいかも



チーズは、家にあったカマンベールチーズをちぎってまき散らしました
ホワイトクリームがのってるように見えるなー

チーズは、普通のとろけるチーズやチェダ−チーズのが相性いいかも！


−と、色々こんなん作りまくって、食いまくって、流石に食べ過ぎて
しまいました
でも幸せでした〜

今週も頑張るぞっ