オコの子育てキレイ日記

先日、義母から畑で取れた美味しい大根（通称：タコ大根）を送ってもらいました。

煮込み料理に使うと美味しいという事で、
昨夜はおでんにしてみました〜


それにしても・・・あの大根、思いのほか足（）が絡まっておりまして
どこをどう切ろうか・・・と、
なにげに悪戦苦闘いたしました

他に

定番の蒟蒻（もちろん群馬のね）・白滝・さつま揚げ・ちくわ・はんぺん・たまごなどなど・・・を用意。

あと、先日で、ウインナーやプチトマトを入れても美味しいと言ってたので、
それも入れてみました。


我が家は昆布と大根を水から煮て、だしを取ります。

あと、蒟蒻＆白滝は、一度別の鍋で茹でてから加えます。


その他は、特にこだわりもなくぶち込み
醤油・みりん・酒で味付けして煮込みます。




出来上がって、少しみんなで突付いたところで申し訳ないですが
こんな感じです。



うちの人たち、みんな下からほじくり出すから
なんか、グチャグチャです




コチラ、私のお気に入り


トマトって、こういう「和」の煮込み料理に入れても、意外と美味しいんですね。
旦那にかなり好評でした


そして、もちろん、タコ大根も、味がしっかり染み込んで美味しかったです