オコの☆ゆめひこうき☆

昨日は、1日家にこもってて、
暇だからといって、細かい作業をすると、
また頭痛が来るといけないなぁと思いまして、

気分転換にクッキーを焼きました


最近はやりの米粉を使ってみましたよ







材料

・米粉・・・１６０ｇ

・てんさい糖・・・１１０ｇ

・バター・・・９０ｇ

・牛乳・・・８０ｃｃ

・卵・・・１個

・バニラエッセンス・・・少々


作り方

�@米粉、卵、てんさい糖、牛乳を泡だて器で混ぜる。

�Aバターを電子レンジ（２００ｗ）で１分加熱して柔らかくし、�@に混ぜる。

�Bバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。

�C天板にオーブンシートを敷き、生地を絞る。

�D１６０℃で２２分くらい焼いて、出来上がり


「キャラメル風味」って・・・単に「てんさい糖」を使ったから、
そう書いただけです


実際は、ちょっと瓦せんべいに近い感じでしょうか。


ちなみに、米が大好きな次男は、
心配になるほどバクバク食べておりました。



今度は、シフォンケーキでも作ろうかなぁ

今朝起きて、庭を見たら・・・






チューリップのほかにも、
庭を見渡してみると、春の訪れがあちこちで感じられます


オオイヌノフグリやナズナも、
雑草とはいえ、この時期は可愛いよね〜。


例の無責任な隣人宅の庭・・・
あの方々、一度も「草取り」というものをしたことがないので、
ある意味、四季の移り変わりが一目で分かるんだけれど

春だけは許せます、はい


では、ここからは、我が家の春をご紹介






















4月に入って、もうじき息子達も新しい学年として、スタートを切ります。

いいスタートが切れるよう、お花たちも応援してね