維持するのも大変（笑）

嫁になって、何が大変って…ご飯作るのが大変！
今日は魚、明日はお肉、野菜を使ったおかず…考えるだけで、発狂しそうに。
ちょっと多めに作り、2日で消化したりしています。

でも、うちの旦那さん。。。
お皿に盛った分、食べつくします(￣□￣；)
キレイに食べてくれるのは、とてもうれしいのですが、毎日、作ることを考えると…（苦笑）

久しぶりにお弁当復活しました。


ほうれん草とえのきのバター醤油炒め
揚げない酢豚
ひじきの煮物

ほぼ夕飯の残りです（笑）
最近、夜はプロティンダイエットにしているのでね。

酢豚って、自分で作るとカロリーを抑えられる気がします。
ブロック肉の脂身を取り除いて、揚げないで焼くので、火が通りやすい大きさに切り、
酒：醤油を１：１で漬け置きしておきます。
その間に、ニンジンを乱切りし、茹でておきます。
ピーマンと玉ねぎも茹でている間に切って用意。

下味付けたお肉に、片栗粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつく程度に焼いていきます。
一度、バットの上にあげ、余分な油をふき取ります。
（ふき取っている間に、バットに乗せたお肉からも余分な油が出てきますよ！）

合わせタレも作っておきましょう！
水：大さじ２
酒：大さじ１
酢：大さじ２
みりん：大さじ２
ケチャップ：大さじ２
醤油：小さじ１／２
塩：小さじ１／４
ほんだし：適量
片栗粉：大さじ１／２
をボウルに入れて、合わせておきます。

再度、フライパンにお肉、野菜を入れて、野菜に火が通ったら
合わせタレを入れて、すぐにとろみがつくのがわかります。

全体に絡まったら、完成です！
思ったより簡単でしょ？

ブロック肉をわざわざ買わなくても、とんかつ用のお肉でも代用出来ちゃいますよ！