維持するのも大変（笑）

働きながら、ご飯を作るって、ほんと大変です。
夕方になると、今夜は何にしよう？とか考えるのですが、
凝ったものは作る元気が、ありませんっ！！！
（と宣言しちゃいます。）

ある日の旦那さんご飯。

メインは、鶏のささ身を開いて叩いて、かさ増しレシピ（笑）
筋を取って、観音開きにして、叩いて伸ばします。
マジックソルト・ブラックペッパーを軽く振り、大葉にスライスチーズ（溶けるチーズはダメよ！）乗せて丸めます。
軽くパン粉をまぶしたら、オリーブオイルで焼きます。
たったそれだけで、メインのおかずになっちゃいます。

あとは、ニンジンの片付けレシピ（笑）
千切りにしたニンジンをごま油で炒め、たらこを和えただけ。
シンプルだけど、いっぱいニンジンが食べれるメニューです。

あともう１品、何か欲しいな〜ってとき。
そう、口をさっぱりさせたいもの。
でも、凝ったものは作れない（苦笑）
かまぼことカニ風味だけで、作りますよ〜！
かまぼこは細く切り、カニ風味は手でほぐします。
あとはマヨネーズと和辛子を混ぜ合わせたのみ。簡単でしょ。


別の日に。

マジックソルトを使って、真鱈とホタテのソテー。
こちらも、真鱈とホタテにマジックソルトとブラックペッパーを振り、薄力粉をまぶして、オリーブオイルで焼いただけ。

付け合わせは、カイワレ大根のハムツナサラダ。
ハムを切って、ツナは油抜きしないで、カイワレ大根と和えるだけ。

絹さやのごま油炒め。
フライパンで炒めて、少量の醤油で味付けしたのみ。
こういうのって、シンプルなのが美味しいと感じちゃいます。

簡単だけど、手が込んでいるように感じてもらえればシメシメってね（笑）

先週半ばに体調を崩し、なかなか、ちゃんとしたご飯を作ってあげられず。
手抜きなカレーが続いています（笑）

あと3ヶ月で、どれくらい痩せられるかな〜と思っているのですが、楽して痩せないことは十分に分かっているので、ランニングシューズを購入しました。
が、まだ箱に入ったまま…買った時のまま、袋に入ったまま…。
雨が降らない日に、ぼちぼちと始めようかと思っています。