維持するのも大変（笑）

人参とか余りません？
そんなとき、家にある根菜で作ってみてください。

なるべく厚く根菜を切って、フライパンで焦げ目がつくくらい両面を炒めます。
エリンギや、シメジを入れてもOKですよ！
最後に蓋をして、弱火で蒸らして。

鰹節　3gを1パック
酢　大さじ1
みりん　大さじ2
塩　小さじ1
水　1/4カップ
を混ぜて、焼いた根菜を漬け込みます。


お皿に盛る時、大葉を手でちぎって、散らして完成。

たっぷり野菜が食べれる一品です！
オクラとか入れても美味しいと思いますよ！