愉しみと日々

朝食：数の子〈魚・春・16〉、、七草飯、船場汁（鯛・大根・）、香、梅干、白湯
昼食：モツ野菜ラーメン、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

/ 七草

　

　七草なずな、唐土の鳥が、日本の土地へ渡らぬ先に
　トントンパタリ、トンパタリ
　ストトンパタリ、トンパタリ…
　オテッテッテッテ〜
　お目出度う存じます

閑話休題。
大江戸三馬鹿トリオのひとりで、唯一の生存者で� る「一日一品江戸料理」でおなじみの、江戸料理研究家の著書の参考文献のなかに『身につけよう! 江戸しぐさ』が� ったんだけど、蔦屋重三郎と江戸しぐさと、どんな関係が� るのかしら。

朝食：カレー、ターメリック・ライス、即席スープ（しじみのちから）、白湯
昼食：寿司（鮪・間八・烏賊・鱒・鯵・海老・� 子・赤蕪・河童酢生姜巻・玉子）、味噌汁（葱・油揚）、ビール　〔新宿伊勢丹：魯山〕
夕食：食パン（アホエン）、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：大阪チーズケーキ、、紅茶（牛乳）

小寒

　

やけに寒いとおもったら、きょうは寒の入り。
来月の研修用の身支度の下見に、久しぶりに新宿の伊勢丹へ行き、ついでに昼食。

朝食：�C塩引き〈魚・雑・7〉、小松菜浸し物（花かつほ）〈精・雑・7〉、青菜飯、殼汁（葱・油揚）、香、梅干、白湯
昼食：弁当（青菜飯・ごまめ・胡麻・鶯宿梅）、蒲鉾、伊達巻、辛煮、即席味噌汁（� さげ）、白湯
夕食：するめ、蒲鉾、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

年初から椿事出来の日ヶ窪町

朝食：紅白生酢（ごまめ）、煮染（里芋・人参・牛房・竹の子・焼豆腐）、黒豆（ちょろぎ）、源平飯、味噌汁（博奕）、香、梅干、白湯
昼食：葱鮪（鮪・葱・和布・豆腐）、雑炊（葱・玉子）、酎ハイ
夕食：食パン（アホエン）、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

私はもう30年このかた、外神田に� る箸勝製の利久箸を使うことにしております。
ささやかなブランド志向というわけで� ります。
毎年正月になると、日本橋の三越で買ってきた箸勝の10膳入りの吉野杉の箸のなかから、新しい箸をとりだして、食膳に出すことを年中行事のようににしているので� ります。

朝食：雑煮（餅2・鴨・葱・柚）、たたき牛房、昆布巻き、黒豆（ちょろぎ）
昼食：宵夜鍋、湯豆腐（葱・豆腐）、雑炊（玉子）、酎ハイ
夕食：食パン、酎ハイ、ウィスキイ・アンド・ソーダ
間食：紅茶（牛乳）



　

　　三日喰ふ 雑煮で知れる 飯の恩

朝食：雑煮（餅2・鴨・葱・柚）、生酢、黒豆（ちょろぎ）
昼食：鶏鍋（鶏・白菜・葱・豆腐）、雑炊、ビール
夕食：食パン、チェダー・チーズ、ビール、ウィスキイ・アンド・ソーダ
間食：紅茶（牛乳）



　

　日の足も 短く成て 鴨雑煮

朝食：雑煮（餅2・芋・小松菜・蒲鉾・柚）、シャンペン（ボランジェ）
昼食：焼餅、鶉卵、小鰭、蒲鉾、伊達巻、シャンペン
夕食：蒲鉾、伊達巻、シャンペン、ビール
間食：紅茶（牛乳）

朝食：鳳蓮草浸し（花かつほ）〈精・春・14〉、人参� 粟〈精・冬・90〉、葡萄飯、豚己湯（塩豚・大根・葱）、香、梅干、白湯
昼食：松花堂（指身・焼物・煮物・揚物・玉子焼き）、茶碗蒸し、栗飯、味噌汁（油揚）、香、ビール　〔日本橋三越：ランドマーク*〕
夕食：花巻そば、酎ハイ、ウィスキイ・アンド・ソーダ
間食：紅茶（牛乳）



　

一昨年にも書きましたが、小学5年の2学期の終業式の帰り道、空き地の枯れ草をながめながら「来年の今ごろは、何をしているんだろう」なんて考えていたことが� りました。

　寄言全盛紅顔子　應憐半死白頭翁
　此翁白頭眞可憐　伊昔紅顔美少年

60年以上も生きてきて、いまだに知らないことが次々とでてくるんだから、退屈しているヒマなんか� りません。

それではみなさま、よいお年を。

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朝食：ポ･ト･フ（マカロニ）、トマト
昼食：キムチ炒飯、スープ、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：さきいか、野菜サンド、酎ハイ
間食：ビスケット、紅茶（牛乳）



　

氷雨の降る明石町でした。
昨年は感冒のために臥せっておりましたが、今年はくさめだけで済みそうです。
やれやれ、一年が早いですね。

それにしても、明石町も日ヶ窪町も、どこもかしこもバカばかりで、この先が思いやられます。

写真は� した。

朝食：奴豆腐（花かつを・青じそ）、菠薐草浸し（胡麻）〈精・春・14〉、葡萄飯、粕汁（鯨汁・鯨皮・大根）〈魚・夏・43〉、香、梅干、白湯
昼食：弁当（ちりめんざこ・松葉昆布・うめぼし・胡麻）、鯨の角煮、トマト、即席味噌汁（赤だし）、白湯
夕食：さきいか、コロッケサンド、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

冷凍庫の整理で出てきたクジラの皮とクジラ肉、今日の鯨は三河身皮ともに、いつものイワシクジラではなく、アイスランド産のミンククジラです。

朝食：塩鰤切身〈魚・冬・89〉、法蓮草浸し（花かつほ）〈精・春・14〉、鯨飯、味噌汁（豆腐）、香、梅干、白湯
昼食：天丼（かき揚げ・舞茸）、味噌汁（和布）、香、ビール　〔日本橋北詰：天松〕
夕食：するめ、野菜サンド、酎ハイ
間食：マグロフライ、紅茶（牛乳）



　

こんばんは。
北風がピープー吹いている日ヶ窪町です。
早退して、日本橋の高島屋と三越で正月用の買物をしてきました。
まだ混んでいませんでしたので、たすかりました。

朝食：鰤の利久焼き、小松菜浸し物（花かつを）〈精・雑・7〉、鯨飯、味噌汁（和布）、香、梅干、白湯
昼食：豚キムチ炒め、飯、スープ、餃子、ビール　〔北千住：福しん〕
夕食：さきいか、野菜サンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：ビスケット、紅茶（牛乳）

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二日つづけて紙入れを忘れて往生したこと。
家に帰って4時近くまで昼寝をしてしまったことなど。

そういえば、いまどき紙入れなんて言っても、通じないんですね。

朝食：鱈の粕漬、小松菜浸し物（胡麻）〈精・雑・7〉、麦飯、味噌汁（油揚）、香、梅干、白湯
昼食：（鶏・白菜・葱・豆腐・油揚・木の子）、雑炊（玉子・腐乳）、酎ハイ
夕食：さきいか、食パン、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：日本橋せんべい、紅茶（牛乳）



　
　
ビアズリーの名前がでたので、
樋口一葉（1872年5月2日*―1896年11月23日）
オーブリー・ビアズリー（1872年8月21日―1898年3月16日）
一葉とビアズリーは同い年で、亡くなったのは1年半ほど一葉が先。
19世紀末、洋の東西に咲いた花が二輪。

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朝食：納豆（葱・青粉）、人参� 粟〈精・冬・90〉、生玉子、麦飯、味噌汁（鰒汁）、香、梅干、白湯
昼食：きのこと野菜サルサのピッツァ、青豆のサラダ、白ワイン　〔元松戸伊勢丹前：サイゼリヤ〕
夕食：するめ、野菜サンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

記録のみ。

朝食：ホワィト・シチュウ（マカロニ）
昼食：ニラレバ炒め、飯、スープ、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：ちぎりいか、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

夜明け前、出勤途中の明石町の東の空に、鎌のような月が懸かっていた。
暦を見ると、旧暦の11月28日だった。

朝まだき築地驛より明石町に出ずるに、東天に鎌の如き月が懸かりぬ。
暦を見れば、陰暦11月28日の月なり。

朝食：カレー、ターメリック・ライス、人参、トマト、即席スープ（たまねぎのちから）、白湯
昼食：河豚鍋（河豚・白菜・葱・豆腐）、雑炊、酎ハイ
夕食：するめ、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

/

　

天長節が2月に移り、ただの日になってしまった、12月23日の朝。
やっと見つけた鰒の神。
トラフグだぜ、養殖だっていいじゃ� ないか。

朝食：塩鰤切身〈魚・冬・89〉、萵苣の胡麻汚し、源平飯、粕汁（豚・大根・人参・葱・油揚）、香、梅干、白湯
昼食：弁当（ちりめんざこ・� みの佃煮・松葉昆布・うめぼし・かおり・胡麻）、かすてら蒲鉾、塩昆布、サラダ、即席清汁（松茸風味）、白湯
夕食：さきいか、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

/ 冬至

　

記録のみ。

朝食：鱈のすっぽん煮、菠薐草浸し（胡麻）〈精・春・14〉、葡萄飯、味噌汁（豆腐）、香、梅干、白湯
昼食：弁当（ちりめんざこ・松葉昆布・うめぼし・ゆかり・かおり・胡麻）、即席清汁（はますい）、せんざい、白湯
夕食：茹でた孫、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

ヒマなもので、日永一日をりがみをして遊んでいました。

朝食：奴豆腐（青じそ）、菠薐草浸し（花かつを）〈精・春・14〉、麦飯、豚汁（豚・大根・人参・葱）、香、梅干、白湯
昼食：玉子キクラゲ炒め、飯、スープ、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：ごまスティック、紅茶（牛乳）



　

朝食：納豆（葱・青粉）、萵苣の胡麻汚し、生玉子、麦飯、鯨汁（鯨・大根）〈魚・夏・43〉、香、梅干、白湯
昼食：天ぷら（海老・河豚・牡蠣・海苔・海老芋）、そば、ビール　〔日本橋高島屋：萱場〕
夕食：するめ、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

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パートの帰りに日本橋の三越から高島屋へとむかう道すがら、旗をもった案内人が
　―このかいわいには老舗が多いんですが、ふとんの西川がいちばん古くて、信長の時代から� ります。云々
� れ、信長のころって、この� たりはまだ海じゃなかったっけ。
「永禄9年（1566）に（近江八幡で）創業で、江戸開府とともに」っていわなきゃ不親切でしょう。

朝食：カレー、ターメリック・クスクス、ジャガ芋、トマト、即席スープ（しじみのちから）、白湯
昼食：鱈鍋（鱈・白菜・葱・豆腐）、雑炊（玉子）、酎ハイ
夕食：さきいか、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

ワグナーの歌劇のなかで、なにが好きかといえば「タンホイザー」と「ローエングリン」の2曲です。
そもそもワグナーを聴きはじめたのは、澁澤さんの訳した、ビアズリーの『美神の館』を読んだからにほかならないからです。

続きは後日。

朝食：さば水煮、茎立ち浸し（花かつを）〈精・春・26〉、麦飯、味噌汁（油揚）、香、梅干、白湯
昼食：宵夜鍋（湯豆腐）、雑炊（玉子）、ポテトサラダ、酎ハイ
夕食：さきいか、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）

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冷たい雨の降る明石町でした。
帰りには小止みになり、昼は湯豆腐と宵夜鍋でした。

朝食：さば醤油煮、茎立ち浸し（胡麻）〈精・春・26〉、麦飯、味噌汁（蕪菜汁）〈精・冬・77〉、香、梅干、白湯
昼食：ピッツァ・マルゲリータ、白ワイン、他いろいろ　〔幕張西：ガスト〕
夕食：酎ハイ
間食：ムーライトクッキー、紅茶（牛乳）



　

姪の家に行ってきました。

朝食：ホワィト・シチュウ（マカロニ）、トマト
昼食：広小路御膳、茸飯、清汁、香、ビール　〔上野松坂屋：お好みダイニング〕
夕食：、酎ハイ
間食：リフィーパイ、紅茶（牛乳）



　

狂人日記ではなくて、狂風日記です。
昨日とはうってかわって、朔風颯颯とした東京でしたが、パラノイア先生は上機嫌でした。

朝食：鱈の煮付け、茎立ち浸し（花かつほ）〈精・春・26〉、葡萄飯、狢汁（蒟蒻・牛房・油揚）、香、梅干、白湯
昼食：弁当（塩鱈子・ちりめんざこ・松葉昆布・うめぼし・ゆかり・かおり）、まぐろ醤油漬け、塩昆布、サラダ、即席清汁（しじみ）、白湯
夕食：、なまず鍋（鯰・焼豆腐・葱・春菊）、鯰の唐揚げ（獅子唐）、どぜう鍋（牛房・葱）、酒、ビール　〔浅草芝崎町：飯田屋〕
間食：紅茶（牛乳）



　

小春日和の東京地方、日ヶ窪町の同僚のＫ後氏と、合羽橋の飯田屋でささやかな忘年会です。
自称美食家の０森氏は不参加です。
Ｋ後氏初めて食べるナマズ料理に大感激でした。

朝食：さば水煮（大根おろし）、茎立ち浸し（花かつを）〈精・春・26〉、鯨飯、味噌汁（蕪菜汁）〈精・冬・77〉、香、梅干、白湯
昼食：ニラそば、餃子、ビール　〔北千住：福しん〕
夕食：するめ、レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：チョコチップクッキー、紅茶（牛乳）



　

はたして昔にくらべて、今はそんなにひどい時代なんでしょうか。

朝食：納豆（葱・青粉）、萵苣の胡麻汚し、生玉子、鯨飯、東京シチュー（豚・ジャガ芋・玉葱）、香、梅干、白湯
昼食：鶏塊� 麺、春巻、酎ハイ
夕食：レタスサンド、チェダーチーズ、酎ハイ
間食：黒胡麻せんべえ、紅茶（牛乳）



　

昔はよかった病の特徴は、� る年代（自分の少幼・青年時代）をして「この時代は、みんな…」というフレーズではじまり、やれ「希望に� ふれていた」だの、やれ「上を向いていた」と続き、さらに対象の時代がさかのぼると、みんなの� とに「貧しくても」が加わります。
いまひとつは、「昔はこんなことはなかった」というのも� りますが、たいがいは、「昔にはそんなものはなかった」にすぎません。

朝食：旗魚すっぽん煮、萵苣の胡麻汚し、源平飯、味噌汁（蕪菜汁）〈精・冬・77〉、香、梅干、茶、白湯
昼食：キムチ炒飯、スープ、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：するめ、レタスサンド、酎ハイ
間食：紅茶（牛乳）



　

洋の東西を問わず� らゆる民族が、神話をつづっているということが、とりもなおさず「昔は良かったよな」という心理の� らわれではないかと思うんです。
世界各地に� る洪水神話なんか、歴史のやり直しそのものだから、その最たるものでしょう。

朝食：奴豆腐（花かつを）、鳳蓮草浸し（胡麻）〈精・春・14〉、源平飯、粕汁（豚・大根・人参・葱・油揚）、香、梅干、茶、白湯
昼食：薤菜湯麺、ハッシュ・ブラウンズ、酎ハイ
夕食：さきいか、肉豆腐、酎ハイ
間食：ムーンライトクッキー、紅茶（牛乳）

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「昔はよかった病」というのが� ります。
有史以来連綿とつづいている、人類共通の病気でない病気で、その総大将が孔子です。
ひょっとして、有史以前からかもしれませんが、残念ながら確かめようが� りません。

想像するに、人類は「昔はよかった病」によって、歴史という概念が生れたのではないしょうか。

朝食：カレー、ターメリック・ライス、人参、即席スープ（たまねぎのちから）、白湯
昼食：チゲ味噌ラーメン、餃子、ビール　〔北千住：日高屋〕
夕食：さきいか、酎ハイ
間食：チュコチップ・クッキー、紅茶（牛乳）



　

記録のみ。