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羽田味噌 [2019年02月18日(月)]

朝食:カレー・ラース(ジャガ芋)、即席スープ(ごぼうのちから)、サラダ、白湯
昼食:ばらちらし、味噌汁、サラダ、ビール 〔羽田空港第1ビル:寿司田〕
夕食:するめ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

赤坂離宮がなくなったりして、空港第1ビルのテナントも随分と様変わりしたもようです。
それにしても眠い。

日ヶ窪町白魚日記 [2019年02月17日(日)]

朝食:鰤丼(〆鰤2種・胡麻・刻み海苔)、味噌汁(和布)、白湯
昼食:弁当(白魚沢煮・刻み海苔・胡麻)、サラダ、即席味噌汁(松茸風味・松茸麩)、白湯
夕食:さきいか、コロッケサンド、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

暖かくならない前に、と思ってこさえたた白魚弁当。

研修 [2019年02月16日(土)]

朝食:牛乳粥、白湯
昼食:オードブル、ブラウン・シチュウ、カキフライ、パン、ザッハトルテ、赤ワイン、ビール、コーヒー他いろいろ 〔三田綱町:三井倶楽部〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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写真は借り物です m(__)m


パートの研修に三田綱町の三井倶楽部まで行ってきました。
にわかおのぼりさんで、道にまよって10分の遅刻。
帰りに気がついたのですが、大学の裏だったんですよ。

研修のあと館内の見学と、立食の昼食会でした。

味寝あるいは読書の楽しみ [2019年02月15日(金)]

朝食:納豆(葱・青粉)、鳳蓮草浸し(花かつを)〈精・春・14〉、麦飯、味噌汁(韮)、香、梅干、白湯
昼食:担担麺、餃子、ビール 〔北千住:日高屋〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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昼食のあと、寝転がって本を読みながらしばし午睡。

残りもので朝ごはん [2019年02月14日(木)]

朝食:薯蕷汁(青粉)〈精・秋・56〉、茎立ち浸し(花かつほ)〈精・春・26〉、鶉卵、麦飯、清汁(鮟鱇汁・大根)〈魚・冬・87〉、香、梅干、白湯
昼食:辣菜炒飯、羹、ビール 〔上野広小路:旬菜坊〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

きのうの鍋の残り汁で、具は鮟鱇と大根のみの船場汁風の鮟鱇汁です。
汁が濁っているのは、餅によるものですので御愛嬌。

少し鹹かった以外は、これまでで一番美味しいように思います。

鍋アンド鮟鱇 [2019年02月13日(水)]

朝食:女舵木煮付け、菠薐草浸し(胡麻)〈精・春・14〉、丸飯、味噌汁(韮)、香、梅干、白湯
昼食:鮟鱇鍋(鮟鱇・葱・豆腐・油揚・餅)、酎ハイ
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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昼餉の鮟鱇鍋は趣向をかえて、京都の丸鍋風の味付けにしてみました。
それはさておき、朝のお汁の実が思い出せません。
いよいよ惚けが進んだようです。嗚呼

日々の泡 [2019年02月12日(火)]

朝食:ホワィト・シチュウ(パスタ入り)
昼食:天丼(海老・帆立・真鱈・白子・白魚・蓮根・オクラ)、味噌汁、香、ビール 〔松戸:てんや〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、クリームチーズ、酎ハイ
間食:17 アイス、コーヒー(牛乳)



 

の電池切れでしたので、昨日の朝餉の写真です。

大原女 [2019年02月11日(月)]

朝食:鯛の鱠、法蓮草浸し(花かつを)〈精・春・14〉、飯、味噌汁(油揚)、香、梅干、白湯
昼食:大原、ビール、酒 〔大丸東京:たん熊 北店〕
夕食:エスカルゴ、ムール貝、フォカッチャ、白ワイン〔末広町:サイゼリヤ〕酎ハイ 
間食:ソフトクリーム、コーヒー(牛乳)

| 紀元節

 

姪(上の方)の30歳の誕生祝いで、東京駅前の大丸にある「たん熊 北店」に行ってきました。
日ごろ子育てにおわれているので、たまにはいいものを食べさせてあげようという、母親のはからいです。

あとは、妹母娘のヴァレンタインの買物につきあって、お定まりのコースです。

日ヶ窪町七草日記 [2019年02月10日(日)]

朝食:あんかけ豆腐、たたき牛房、七草飯、船場汁(鯛・大根・柚子)、香、梅干、白湯
昼食:弁当(七草飯:ちりめんざこ・ゆかり・かおり・うめぼし・松葉昆布・胡麻)、即席清汁(しじみのちから・とろろこんぶ)、海苔の佃煮、サラダ、白湯
夕食:バゲット、ゴーダチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

旧七草

 

暦の新旧が混在してややこしいのですが、きょうは陰暦の七草でした。
弁当にも使うので、粥ではなく七草飯です。

毎日一品江戸料理 御事汁 [2019年02月09日(土)]

朝食:小松菜浸し物(花かつを)〈精・雑・7〉海苔の佃煮、三白飯、御事汁(里芋・大根・蕪・人参・牛房・蒟蒻・豆腐・小豆)〈精・冬・87〉、香、梅干、白湯
昼食:弁当(ちりめんざこ・ゆかり・かおり・うめぼし・松葉昆布・胡麻)、海苔の佃煮、サラダ、即席味噌汁(ほたて)、白湯
夕食:するめ、バゲット(アホエン)、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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おかず番附の冬の87枚目に位置する「おことじる」。
2月と12月の8日に食するもので、小豆をいれるのが基本のようです。
本当はきのうなのでしたが、おなじようなメニュウが続いたので、1日おいて。

きょうのような寒い朝にはぴったりです。

日々の泡 [2019年02月08日(金)]

朝食:ホワィト・シチュウ(マカロニ入り)
昼食:カリー(オクラ・チキン)、ナン、イェロウライス、チキンティッカ、サラダ、ビール 〔金町:シータラ 〕
夕食:さきいか、バゲット(アホエン)、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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明日が早いので、記録のみ。

金子國義展 [2019年02月07日(木)]

朝食:奴豆腐(花かつを)、海苔の佃煮、丸飯、粕汁(豚・里芋・大根・蕪・人参・牛房・蒟蒻・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:イカとアンチョヴィのピザ、青豆サラダ(温泉玉子)、白ワイン 〔銀座:サイゼリヤ〕
夕食:バゲット、クリームチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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文化村の「金子國義展」に行ってきました。

それはさておき、銀座にガストとサイゼリヤがあったんですね。
いつできたんでしょう、ちっとも知りませんでした。

うっかり八兵衛 [2019年02月06日(水)]

朝食:小松菜浸し物(花かつほ)〈精・雑・7〉、海苔の佃煮、丸飯、豚汁(豚・里芋・大根・蕪・人参・牛房・蒟蒻・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:湯豆腐(豆腐・葱・油揚)、葱鮪(鮪・葱)、鮪の指身、竹の子土佐煮、雑炊(葱)、カヴァ
夕食:バゲット、ゴーダチーズ、カヴァ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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うっかり八兵衛で、 を忘れました。呵呵

恵方詣 [2019年02月05日(火)]

朝食:鯛の鱠、小松菜浸し物(花かつを)〈精・雑・7〉、雑煮、白湯
昼食:バジルチキン・ライス、餃子、ビール 〔深川不動前:日高屋〕
夕食:さきいか、バゲット、ゴーダチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

旧元日

 

あらためまして、明けましておめでとうございます。

 年あけて 春きにけらし あら御慶

私は恵方巻はしませんが、そのかわり恵方詣はいたします。
今年の恵方は「甲」です(「東北東」ではありませんよ)。

今年から起点が、日本橋から明石町になりました。
明石町からは深川方面にあたりますので、深川不動へ行ってまいりました。

「おや、明けましておめでとう。
「御慶ーィ!!
「…? なにを言ってんだよ。
「ギョケイって言ったんだよ。
「ああ、恵方参りの帰りだ。

立春大吉 [2019年02月04日(月)]

朝食:いわし煮付け、小松菜浸し物(花かつほ)〈精・雑・7〉、飯、から汁(葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:雪見鍋(豚・蕪・おろし・豆腐・油揚)、酎ハイ
夕食:天ぷらそば、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

/ 立春大吉 旧12月30日

 

きょうは立春、そして陰暦の大晦日です。

 年の内の 春ゆゆしきよ 古暦  蕪村
 春や来し 年や行きけん 大晦日
 年のうちに 春はきにけり おほみそか

あしたはお正月。

日ヶ窪町節分記 [2019年02月03日(日)]

朝食:生海苔三杯酢〈精・春・23〉、小松菜浸し物(花かつを)〈精・雑・7〉、蛸飯、味噌汁(豆腐)、香、梅干、白湯
昼食:弁当(蛸飯・胡麻・山椒)、海苔の佃煮、サラダ、即席清汁(松茸風味・松茸麩)、白湯
夕食:チーたら、バゲット、ゴーダチーズ、酎ハイ
間食:カレーパン、コーヒー(牛乳)

旧12月29日

 

きょうは節分です。
8年前に鬼を追っ払ったので、豆まきはいたしません。
再再申しておりますが、恵方巻なんて東京の風俗ではありませんので、東京に生まれ育った私はあんなもん食べません。

それはさておき、帰りに豊川稲荷に寄って、立春大吉のお札をもとめてきました。
いやはや慾の皮のつっぱった雑喉や妄象どもが列をなして往来をふさぎ、お稲荷さんまで行くのに難儀しましたわい。

日ヶ窪町早退記 [2019年02月02日(土)]

朝食:飯、粕汁(豚・大根・蕪・人参・牛房・蒟蒻・山芋・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:五目あんかけ焼きそば、餃子、ビール 〔六本木:一番館〕
夕食:さきいか、バゲット、酎ハイ
間食:うずらフライ、コーヒー(牛乳)



残りものの朝ごはんですので、はありません。
午前中で早退しました。

幻想の棲む街へ [2019年02月01日(金)]

朝食:奴豆腐(青じそ)、丸飯、粕汁(豚・大根・蕪・人参・牛房・蒟蒻・山芋・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:キムチ炒飯、餃子、ビール 〔北千住:日高屋〕
夕食:カレーパン、酎ハイ
間食:コーヒー紅茶(牛乳)



 

今朝は運動靴屋の看板みたいな空でした。
鬼才江本創氏の個展に行ってきました。

牡蠣祭 [2019年01月31日(木)]

朝食:ホワィト・シチュウ(マカロニ入り)、白湯
昼食:牡蠣フライ、飯、味噌汁、ビール 〔日本橋高島屋:ローズ〕
夕食:さきいか、食パン(アホエン)、マヨトー、ゴーダチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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牡蠣祭第二弾は、牡蠣フライです。
かつて上野松坂屋の南館にあった、お好み食堂の牡蠣フライが大ぶりで、たいそう美味しかったのですが、装いも新にお好みダイニングとなってからは、いささか残念になりましたね。

ちなみに、◆◇なびなんてなかった時代ですよ。

牡蠣祭 [2019年01月30日(水)]

朝食:法蓮草浸し(胡麻)〈精・春・14〉、、手亡飯、江戸ソップ(鶏・大根・人参・玉ね語・甘藍)、香、梅干、白湯
昼食:牡蠣鍋(牡蠣・葱・白菜・焼豆腐・油揚)、味噌水(玉子)、酎ハイ
夕食:生牡蠣、食パン(アホエン)、マヨトー、ゴーダチーズ、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

この数年来のわが家の冬の行事となりました牡蠣祭。
今年は大ぶりの殼附きの生牡蠣が五つで1500円。

狂風記 [2019年01月29日(火)]

朝食:カレー・ライス、トマト、即席スープ(たまねぎのちから)
昼食:広小路御膳、茸飯、清汁、香、ビール 〔上野松坂屋:お好みダイニング〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

寒風の吹きすさぶなか、松坂屋でお昼でした。

紅梅記 [2019年01月28日(月)]

朝食:あんかけ豆腐〈精・秋・69〉、鳳蓮草浸し(花かつほ)〈精・春・14〉、丸飯、粕汁(豚・大根・蕪・人参・山芋・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:葱鮪(鮪・葱・和布・春菊)、雑炊(玉子)、酎ハイ
夕食:さきいか、食パン(アホエン)、マヨトー、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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帰り路紅梅が咲いていました。

日ヶ窪町寒中記 [2019年01月27日(日)]

朝食:味噌豆(葱・青粉)、菠薐草浸し(胡麻)〈精・春・14〉、鶉卵、茶飯、粕汁(豚・大根・人参・山芋・葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:弁当(胡麻・梅干)、サーモンフレーク、サラダ、即席味噌汁(赤だし)、白湯
夕食:コロッケサンド、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

こんばんは。
雲ひとつない日ヶ窪町でした。
食堂の窓、120° の大パノラマでのお仕事で、気分の好い一日でした。

日ヶ窪町朔風記 [2019年01月26日(土)]

朝食:さば味噌煮、法蓮草浸し(花かつほ)〈精・春・14〉、葡萄飯、味噌汁(和布)、香、梅干、白湯
昼食:弁当(ちりめんざこ・ゆかり・かおり・うめぼし)、カレーコロッケ、サラダ、即席清汁(みょうと)、白湯
夕食:するめ、食パン(アホエン)、マヨトー、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)

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阿呆が休みだったので、記録のみ。

どんぶり考 [2019年01月25日(金)]

朝食:あんかけ豆腐〈精・秋・69〉、鳳蓮草浸し(花かつほ)〈精・春・14〉、鯨飯、鯨汁(鯨・大根)〈魚・夏・43〉、香、梅干、白湯
昼食:ニラそば、餃子、ビール 〔北千住:福しん〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、酎ハイ
間食:紅茶(牛乳)

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豚汁を「ぶたじる」と読んでいる NHK は、牛丼をなんて読んいるんでしょうか。
まさか「うしどん」、「うしどんぶり」なんて言ってはしないでしょうね。
テレビやラジオがないと、確かめようがありません。
いやはや、まったく不便ですな。

重言片言考 [2019年01月24日(木)]

朝食:土豆肉片、菠薐草浸し(胡麻)〈精・春・14〉、鯨飯、から汁(葱・油揚)、香、梅干、白湯
昼食:チゲ味噌ラーメン、餃子、ビール 〔北千住:日高屋〕
夕食:食パン(アホエン)、マヨトー、酎ハイ
間食:うまい棒、コーヒー(牛乳)



 

こんばんは。
北風の冷たい明石町でした。

きのうの豚汁のはなしは、重箱読みについてのことで、地域による呼称ではありませんので、どうかお間違えのないように。

そういえば、何年か以前に NHK の深夜のラジオ番組で、女性のアナウンサーが「どこそこで、ぶた汁やチゲ鍋をふるまった」と言ったのを聴いて、真夜中にもかかわらず、寝床のなかで腹をかかえて笑ったことがありました。

御存じのように、チゲは朝鮮語で鍋のことですから、チゲ鍋は重言ということになります。

湯桶のように、読み方を変えると別のものになってしまう言葉もありますので、重箱だの湯桶だのと、そんなに目くじらをたてることはないでしょう。
本当に気をつけるべきなのは、重言のほうなのではないかと思うのですが、いかがでしょう。

もっとも、この重言というやつがやっかいなんですけど、それはまた。

豚汁考 [2019年01月23日(水)]

朝食:納豆(青粉)、法蓮草浸し(花かつほ)〈精・春・14〉、丸飯、豚汁(豚・大根・蕪・人参・蒟蒻・葱)、香、梅干、白湯
昼食:河豚鍋(鰒・白菜・葱・豆腐)、雑炊(木の子・玉子)、酎ハイ
夕食:チーたら、食パン(アホエン)、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

こんばんは。
大寒なのに思ったほど寒くないので、ほっとしている今日この頃です。

さて、少なくとも東京地方では、豚汁の読みが「トンじる」であるのは明明白白で、NHK をはじめとした、重箱だの湯桶だのとぬかしている輩は、牛鍋、牛飯、牛丼、豚肉、鶏肉をどう読んでいらっしゃるのか、納得のいくかたちで教えてください。

こういうおかたは「ぶたじる」をこさえるのに「ししや」で「ぶたのしし」の買うのか、それとも「ニクオク」で「トンニク」を買うのでしょうか、これも是非ともうかがいたいものです。

火曜日はハンジャラゲ [2019年01月22日(火)]

朝食:薯蕷汁(青粉)〈精・秋・56〉、鳳蓮草浸し(胡麻)〈精・春・14〉、麦飯、のっぺい(鶏・大根・蕪・牛房・人参・蒟蒻・椎茸・油揚・葱)〈精・春・12〉、香、梅干、白湯
昼食:炒飯、餃子、ビール 〔六本木:一番館〕
夕食:ハムカツサンド、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

けさののっぺいは、別にとろろがあるので、芋がはいっていません。
芋なし汁です。

ところで、炊飯器のタイマーの時間を、土曜日モードに設定してしまい、このあと大あわてに慌てて食ったということを御報告しておきましょう。

月曜日はウンジャラゲ [2019年01月21日(月)]

朝食:ホワィト・シチュウ(マカロニ入り)
昼食:湯豆腐(豆腐・葱・油揚)、宵夜鍋、雑炊(木の子・玉子)、焼売、酎ハイ
夕食:焼売、さきいか、酎ハイ
間食:コーヒー(牛乳)



 

こんばんは。
きょうも昼めしを食ってから、本を読んだり、音楽を聴いたり、昼寝をしたりしてました。
どうも月曜日は疲れるんです。

あたし少々呆れ気味 [2019年01月20日(日)]

朝食:鰤の指身、法蓮草浸し(花かつほ)〈精・春・14〉、三白飯、味噌汁(豆腐)、香、梅干、白湯
昼食:弁当(胡麻塩・うめぼし)、サラダ、即席味噌汁(あさげ)、白湯
夕食:さば水煮、酎ハイ、ジン・アンド・トニック
間食:コーヒー(牛乳)

大寒

 

頭が悪いとしか言いようがないんでしょう、箸にも棒にもかからぬ輩がいて閉口しています。
インテリジェントはおろか、インテレクチュアルのない人間ほど情けないものはないってこと。

どこぞのブログさんではありませんので、念のため。
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