フラメンコ道中

庭のグレープフルーツの木に実がなった。そ
の数なんと１００個！一昨年はほとんど捨て
てしまったものの、今年は収穫したものを毎
週食すべく、調理。

まずはむき実のまま。市販のグレープフルー
ツみたいに甘くはないもののすっきりした味
で結構おいしい。果汁はみずみずしい。続い
て定番、ジャム。砂糖、はちみつを加え煮込
む。これは安いワインに入れカクテル風にし
て飲むと美味〜。３品目はゼラチンを加え、
ゼリーにしてみた。おやつに食べよ。ジャム
はヨーグルトのトッピングにもなる。かくし
てしばしグレープフルーツ消費のため、毎週
の果物代節約。１０個むくのに１時間もかか
るが。

母の日、母の食後のデザートにみむき身とジ
ャムを届ける。庭のものだよ、と説明すると
うなづきながらおいしそうに食べてくれた。
私から母の日のささやかなプレゼント。