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カテゴリ内記事一覧
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冬キャベツの葉は固い!
From  フラメンコ道中    [更新:20/02/19]
白菜にほうれん草、大根などの冬野菜も飽き て来たので久々にキャベツを購入。暖冬で野 菜の生育もいい今年はどんなお野菜もお手頃 値段。たっぷり食べたい。 いつも通りツナ、生の玉葱と合わせ、作り置 きのサラダにしてみた。ざく切りにしてオリ ーブオイル、マヨネー... [さらに読む]
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薩摩芋と人参炒め
From  フラメンコ道中    [更新:20/02/16]
一足先に春の陽気が訪れた今週、梅の名所の 開花も例年より早いよう。あと1ヶ月もすれ ば本格的な春かしら。そしてオリンピックも 目前。コロナウィルスもさっさと撃退したい が、まだまだ時間かかるかな。 日中小雨が降っていたため、介護施設通いは 夕方に回し、総菜... [さらに読む]
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白菜芋虫ごろごろ
From  フラメンコ道中    [更新:20/01/13]
金曜日疲れて帰宅し自宅のドアを開けたと同時 に父親が白菜をなんとかしてくれ!との命令。 ただいまの前に言葉短くわかったよ、と私。知 り合いが畑で作った白菜をもらったらしく、玄 関先に1週間ほど放置されていたのに気づいて はいた。 さて、1株の白菜。大きいの... [さらに読む]
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ゆずジャム作り
From  ベイビーハニイ    [更新:19/12/10]
今月最大限お得に なっている ビューティバスパウダーのほうが ゆず湯をするより 優れていると思ったので お風呂には 柚より ビューティバスパウダー [ゆずの香り]を 入れることにしましたが せっかく皮が安心な柚なので ゆずのジャムを作ってみることにしま... [さらに読む]
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自宅でひとり食べ放題
From  フラメンコ道中    [更新:19/12/01]
さて、昨日は社員旅行から戻った後、休む間も なく介護施設までチャリでぶっ飛ばし買い物ま で終了して帰宅。今朝は朝から総菜作りにまい 進。 3種にキノコの炒め物から。味付けは鷹の目に 塩、胡椒とシンプル。何にでも合うように。父 の畑のピーマンはキャベツ、豚バ... [さらに読む]
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創作モロヘイバーグ
From  フラメンコ道中    [更新:19/11/08]
週末の買い物、メニューを考えずにお買い得品 をゲットしてから考える習慣に。切ったりゆで たりしているうちに急にレシピが思う浮かぶこ とも。今週はモロヘイヤに値段の下がっていた サラダ菜&ルッコラ。好物のルッコラはその日 のうちに塩鮭の焼きに添えて食べた。 ... [さらに読む]
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鯖缶と薩摩芋の甘煮
From  フラメンコ道中    [更新:19/10/26]
10月後半だと言うのに毎週のように台風が来 て大変だ。再び千葉で被害が拡大してしまった ことに心を痛める。自然の猛威を前に人間の力 は弱いものだ。 さて、その千葉県の取引業者から毎年会社宛て に送られて来る名産のブランド薩摩芋。ごっつ り大きい。立派なのを... [さらに読む]
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ポテトグラタン
From  フラメンコ道中    [更新:19/10/22]
今年限定の祝日。天気も悪いし特に予定もない ので自宅でマイペースに過ごす。時々TVで儀式 の様子を確認。あいにくの雨。装束が美しい。 冷蔵庫のあり物で隙間時間に料理。台所に立つ のが好き。クリエイティブな発想で自由に。 蓮根のきんぴらはえのきと合わせてみる... [さらに読む]
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ズッキーニのナムル
From  フラメンコ道中    [更新:19/10/09]
ズッキーニと言えばイタリアン、そして夏野菜 のイメージだが週末地元スーパーのセールでな んと3本150円!安いっと思った瞬間、買い物 かごの中へ。なに作ろ。 どうしようかなーホワイトソースのグラタンに しようかな。茄子とトマトソースも定番よね。 などと考えつつ... [さらに読む]
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手作りが安心
From  フラメンコ道中    [更新:19/10/08]
週末料理は元々気分転換になって好きだったが、 今年に入ってからお弁当作りも日課に。5時過 ぎには起きて炊き立てのご飯におかずを詰める だけ。案外簡単で何よりも経済的。コンビニの 弁当に飽きてしまったこともある。 その点家庭料理は、時に味付けに失敗すること ... [さらに読む]
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