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カテゴリ内記事一覧
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ネーブルをドライフルーツに
From  ワクワクが好き!!    [更新:17/04/05]
収穫したネーブルが たくさんある時(1月頃)に 輪切りにして大きな瓶に入れ 氷砂糖を混ぜて冷蔵庫に 入れておきました。 それが、いい感じに漬かってきました。 液体はネーブルシロップとして 料理やお菓子作りに使用するつもりです。 そして、実の方は・・... [さらに読む]
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春キャベツロール
From  フラメンコ道中    [更新:17/03/25]
何の用事もない今週末。陽当たりのいい部屋で のんびり過ごす心地よさ。お気に入りのTV番 組を見つつリラックスした時を自分のペースで 楽しむ。 昼過ぎ、さて、夕飯は何にしよう。冷蔵庫には キャベツと挽肉。ハンバーグは先週作ったので 本日はロールキャベツを思い... [さらに読む]
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日曜日はカレー曜日
From  フラメンコ道中    [更新:17/03/12]
月曜日を振替にしたため、のんびりモードの 日曜日。約束のない週末って幸せ〜。すべて が自分のペース。と思いきや、2時過ぎ甥が 夕飯を食べに来ると言う急な連絡。何ーっ。 買い物に行く予定もないのに。 と文句たれつつ、1時間半ほど集中して自主 練を行い残り物の... [さらに読む]
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ガパオライス風飯
From  フラメンコ道中    [更新:17/02/18]
明日からアメリカに1週間出張。ま、米系の石 油会社勤務なんだから入国拒否されることはな いわな。準備はわずか5分。ビジネスミーティ ング続きなのでオフィス使用の服。先日買った Nolley'sのオレンジのワンピをフォーマルディ ナー用に。今年もナパワイン、飲むぞ!... [さらに読む]
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肉!&小布施赤ワイン
From  フラメンコ道中    [更新:17/02/11]
友人を招いてのホームパーティ。描いていた レシピを実現すべくメモ片手に地元スーパー へ走る。牛肉、ひき肉、手羽中とどんだけ肉 ばかり食うのかと言う買い出し。 まずはハンバーグ。いつものレシピ。ポイン トはケチャップ、オイスターソース、ソース にバルサミコ酢... [さらに読む]
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挽肉ともやしのピリ辛炒め
From  フラメンコ道中    [更新:17/02/05]
まだまだ寒〜い2月初旬。午後から雨の予報で あるため午前中早めに図書館通いや買い物を済 ます。こたつで冬眠がちな身体に鞭打ち、自主 練で身体を温めた後夕飯の準備開始。 ホリデーシーズンに合わせて買ったワイン1箱 も最後の1本に。フランス産シャルドネ。果実 ... [さらに読む]
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ジャガイモを見直す
From  ワクワクが好き!!    [更新:16/12/28]
ジャガイモっていったら カレーやシチュー、肉じゃが、コロッケくらいしか 使っていませんでした。 私の中では隅に追いやられていた存在。 でも・・・私、 最近、ジャガイモのこと見直しています。 だって、ジャガイモって ビタミンCがすごく豊富で、 ジャガイ... [さらに読む]
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彼にべた褒めされたメニュー
From  ベイビーハニイ    [更新:16/12/27]
こどもが好きなメニューは 大概好きという 彼ですので こんな簡単なメニュウで ごはんを用意しても ものっすごーく 褒めてくれます でも カレーは どうやって作っても美味しくできる DHCの お気に入りの カラダ巡る直火焼カレーフレーク を使いました... [さらに読む]
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鶏挽肉の油揚げロール
From  フラメンコ道中    [更新:16/12/24]
クリスマスイブ。3連休で街もおおにぎわい。 昼過ぎに地元スーパーに買い出しに行き、明日 の友人訪問ランチにも備え数種の調理を3時過 ぎより開始。 肉3点に白菜を使ったレシピ。1品目は好物豚 肉ロースの巻物。人参、えりんぎ、豆苗を巻き 醤油と砂糖の甘たれで味... [さらに読む]
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白菜と鶏肉のクリーム煮
From  フラメンコ道中    [更新:16/12/17]
ひさびさに外出なし。好きな情報番組を見た後、 掃除、布団干し。たまにしかしないから家事も 楽し〜い。お天気ぽかぽか、お日様も気持ちい い。自主練をこなし14時過ぎに台所に立つ。 もちろんスパークリングワインでのどを癒しな がら。 白菜が大量にあるのよ〜。父... [さらに読む]
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