白菜芋虫ごろごろ
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金曜日疲れて帰宅し自宅のドアを開けたと同時
に父親が白菜をなんとかしてくれ!との命令。
ただいまの前に言葉短くわかったよ、と私。知
り合いが畑で作った白菜をもらったらしく、玄
関先に1週間ほど放置されていたのに気づいて
はいた。
さて、1株の白菜。大きいの...
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レシピ
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ゆずジャム作り
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今月最大限お得に
なっている
ビューティバスパウダーのほうが
ゆず湯をするより
優れていると思ったので
お風呂には
柚より
ビューティバスパウダー [ゆずの香り]を
入れることにしましたが
せっかく皮が安心な柚なので
ゆずのジャムを作ってみることにしま...
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自宅でひとり食べ放題
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さて、昨日は社員旅行から戻った後、休む間も
なく介護施設までチャリでぶっ飛ばし買い物ま
で終了して帰宅。今朝は朝から総菜作りにまい
進。
3種にキノコの炒め物から。味付けは鷹の目に
塩、胡椒とシンプル。何にでも合うように。父
の畑のピーマンはキャベツ、豚バ...
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創作モロヘイバーグ
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週末の買い物、メニューを考えずにお買い得品
をゲットしてから考える習慣に。切ったりゆで
たりしているうちに急にレシピが思う浮かぶこ
とも。今週はモロヘイヤに値段の下がっていた
サラダ菜&ルッコラ。好物のルッコラはその日
のうちに塩鮭の焼きに添えて食べた。
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鯖缶と薩摩芋の甘煮
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10月後半だと言うのに毎週のように台風が来
て大変だ。再び千葉で被害が拡大してしまった
ことに心を痛める。自然の猛威を前に人間の力
は弱いものだ。
さて、その千葉県の取引業者から毎年会社宛て
に送られて来る名産のブランド薩摩芋。ごっつ
り大きい。立派なのを...
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ポテトグラタン
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今年限定の祝日。天気も悪いし特に予定もない
ので自宅でマイペースに過ごす。時々TVで儀式
の様子を確認。あいにくの雨。装束が美しい。
冷蔵庫のあり物で隙間時間に料理。台所に立つ
のが好き。クリエイティブな発想で自由に。
蓮根のきんぴらはえのきと合わせてみる...
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ズッキーニのナムル
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ズッキーニと言えばイタリアン、そして夏野菜
のイメージだが週末地元スーパーのセールでな
んと3本150円!安いっと思った瞬間、買い物
かごの中へ。なに作ろ。
どうしようかなーホワイトソースのグラタンに
しようかな。茄子とトマトソースも定番よね。
などと考えつつ...
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手作りが安心
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週末料理は元々気分転換になって好きだったが、
今年に入ってからお弁当作りも日課に。5時過
ぎには起きて炊き立てのご飯におかずを詰める
だけ。案外簡単で何よりも経済的。コンビニの
弁当に飽きてしまったこともある。
その点家庭料理は、時に味付けに失敗すること
...
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余熱でできるんだぁ
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鶏むね肉でつくる
鶏ハムのことを
友達に語っていました。
友達も作っているとのこと。
でも作り方が簡単でした。
友達は生の鶏むね肉を
ジップロックに入れ炊飯器の
炊けたご飯の上に
のせてその余熱で作るのだそう。
2時間くらいでできてしまうらしいです...
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梅雨はさっぱり系総菜
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特に予定のない週末はある意味、幸せ。すべて
は自分のペースで進む。おやつポリポリ食べ、
家事を一通りこなしたら昼寝。なんてハッピー
なの!どうも早朝目覚めてしまう昨今、週末に
こそ寝不足を解消。
梅雨の季節が近づき、作り置き総菜もさっぱり
したものが欲しい...
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