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日ヶ窪町弁当日記 [2015年11月08日(日)]
朝食：カレー丼（豚・白菜・むかご飯）、味噌汁（若布）、菠薐草浸し（花かつほ）〈精・春・14〉、人参罌粟精・冬・90〉、煎茶
昼食：弁当（玉子焼・菠薐草浸し・むかご飯・梅干）、即席スープ（しじみのちから）
夕食：むかご炒付け〈精・秋・64〉、酎ハイ、マテ茶
間食：冷茶、紅茶（牛乳）、マテ茶
/
立冬
カレー丼では能がないので、弁当の写真。
冬来りなば、朝むかご飯
むかご飯のこしらえかたは、各家庭でいろいろあるようですが、わが家では炒り付けたむかごを使ってこしらえます。
南部鉄の鍋で、天津甘栗よろしく、ころころと煎り付けたむかごを、炊き上がったばかりの釜の中に放り込んで蒸らします。
少し手間がかかりますが、このほうが美味しいように思います。
炒っているあいだのつまみ食いも、楽しみのうち。
弁当のおかずは、玉子焼とほうれん草のおしたしでした。
昼食：弁当（玉子焼・菠薐草浸し・むかご飯・梅干）、即席スープ（しじみのちから）
夕食：むかご炒付け〈精・秋・64〉、酎ハイ、マテ茶
間食：冷茶、紅茶（牛乳）、マテ茶
/ 立冬カレー丼では能がないので、弁当の写真。
冬来りなば、朝むかご飯
むかご飯のこしらえかたは、各家庭でいろいろあるようですが、わが家では炒り付けたむかごを使ってこしらえます。
南部鉄の鍋で、天津甘栗よろしく、ころころと煎り付けたむかごを、炊き上がったばかりの釜の中に放り込んで蒸らします。
少し手間がかかりますが、このほうが美味しいように思います。
炒っているあいだのつまみ食いも、楽しみのうち。
弁当のおかずは、玉子焼とほうれん草のおしたしでした。
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