愉しみと日々

朝食：めざしわし（大根おろし）〈魚・雑・大〉、菠薐草浸し（花かつを）〈精・春・14〉、葡萄飯、味噌汁（麩・辛子）、香、梅干、煎茶
昼食：牡蠣鍋（牡蠣・葱・豆腐・油揚・白菜・麩）、支那そば、酎ハイ
夕食：あたり前田のクラッカー、酎ハイ
間食：コーヒー、紅茶（牛乳）、カルピス（牛乳）



　

時期外れの話題で恐縮ですが「初物四天王」というのがあって、ランク順にあげますと「初鰹・初鮭・初茄子・初茸」。
例の杉浦日向子氏の「江戸前四天王」って、これから思いついたんじゃないかと思うんですがねえ。

さて、受売りなんでしょうけど、これをわざわざ仮名書きにして「初ガツオ・初ザケ・初ナス・初キノコ」なんて紹介している人を多く見受けます。
というより、ほとんどの方がそうなのですが、「初ナスビ」が「初ナス」は御愛嬌としても、「初茸」が「初キノコ」には笑ってしまいました。

「初茸」は「ハツタケ」というキノコのことなんです。
時期が早くて、しかも足が早いので、まったくといっていいほど流通しませんので、御存じないのも無理はありません。
かくいう私しも、口にしたことがないので、あんまり偉そうなことは申せません。嗚呼