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うまい鶏だんご [2012年02月06日(月)]

数日前、テレビの料理番組で見た鶏だんごを作りました。

テレビでは鶏だんご鍋でしたが、

私は煮物にしました。
下ゆでした大根と、1日干してから冷凍していた椎茸との煮物です。


メモってなかったので、材料はうろ覚えですが、

鶏ミンチ 300g   はんぺん1枚  たまねぎ1/2個  卵1個


サラダ油でみじん切りのたまねぎを炒め、

しんなりしたら冷まして片栗粉大さじ2を混ぜておく

ボウルに鶏ミンチとちぎったはんぺんを入れねり混ぜる

塩・こしょうして、たまねぎと卵を加え混ぜる(このときはあまり練らない)

まるめて、煮立っただし汁に入れる


はんぺんを加えるなんて思いもしなかった。

簡単で美味しくて、まるめやすい。完璧な鶏だんごです。

Posted at 12:26 | 料理 | この記事のURL | コメント(0)

宝尽くし名古屋帯 [2012年02月05日(日)]


1週間まえの1月29日に着た帯のコーデ

おめでたい宝尽くしの柄です。

七宝   打ち出の小槌   隠れ笠  丁子   金嚢きんのう

帯揚げと帯締めは当日に決めました。
帯締めの紫が帯の地色と合っているようで合っていない。

まえもってコーデしとこうと思いつつ、時間が取れなかった。

反省もこめて記録しておきます。

Posted at 07:07 | 着物 | この記事のURL | コメント(0)
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