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DHCをお薦めする言葉 (9)| クッキーを焼く |
グ～タラと節約を兼ね備えた生活術を披露 インスタントーコーヒーが大量にあってちょっとお困り気味なので コーヒークッキーを焼いて消費することにしました でも、食っちゃ寝星人は、面倒ごとが大嫌い  そう何回もクッキーを焼く気はおこらないので 1回で大量に作ります  大量のクッキーすべてが、コーヒーというのもちょっと･･･  今回は、コーヒーとアーモンド そして、お節の栗きんとんの何気なく余ってしまうペーストの部分を使いました 食っちゃ寝ポイント①  コーヒーはインスタントコーヒーの粉を そのまま生地に練りこみます 溶かしたコーヒーを入れると分量調整が面倒ですが これなら、思いついてから入れても大丈夫 テイスト的に、コーヒー粉の濃縮されたほろ苦さも  大人のクッキーが出来上がります（小さいお子さんにはちょっと･･･  ）食っちゃ寝ポイント② 大量にクッキーを作る時、どのように保存していますか  「タネを冷凍庫で保存ー  」ブー 「すぐに焼けるように、タネをカットしてから冷凍保存するー 」ブッブー 正解は･･･ 「焼いたクッキーを冷凍庫で保存する」 でしたー   ＜クッキー冷凍保存の利点＞ ① 冷凍用のジブロップなどに種類別に入れておけば 種類も残量も一目で分かります ② 焼く回数は増えますが１度にすむので 焼くたびに必要な余熱も１回 連続で焼けば、後半は焼く時間も短縮できるので 電気代にもちょぴっと優しい  ③ 何より労力がグッと、グッと減ります だって、解凍～、余熱～、シート敷く～、オーブン占拠～とか 面倒なことを考える回数が減るでしょ ④ 特に解凍しなくても、そのまま食べれるので、大丈夫  歯ごたえはよくなるので、お子さんのアゴの健康にはお薦めです どうしても、気になる方は、食べる少し前に出して置いて下さい ⑤ 夏は冷たさが美味しい  ＜一応、不利点＞ ① 焼きたてを味わう機会は、確実に減ります ② 冷凍庫に余裕がない場合は無理 ③ クッキー製作1回の拘束時間が、少し長くなる  ④ 長時間連続して焼くので、オーブンを占拠される ⑤ 薄いクッキー以外を冷凍保存したことがないので ロッククッキーなど、重量級のものに対応できるか不明 研究不足です でも、多分大丈夫だと思うなぁ～たいした不利点･･･ではないですよね フィ～  というわけで、今回焼いたクッキーの枚数は約80枚 砂糖とバターが尽きたので、諦めました 材料さえあれば、ココアとかドライフルーツとか もっといっぱい作っとくのにぃ～  もしかしたら、一般的な方法なのかも知れませんが ご存じなかった方 よろしければ、参考にしてみてくださいねん   |
| 23:08
| くっちゃね星人のダルダル術
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| コメント | ||||||
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温かいから、インスタントコーヒーの粉を入れたら溶けるかも
にコーヒークッキーが作れるわ 
したのですが
栗きんとんの余っちゃう部分をクッキーに入れてしまうなんて、考え付かなかったわ
メモして、うちのダーリンちゃんにも
夫、コーヒーと甘いもの大好きだから
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うちも、本当は冷凍保存の必要ないくらいなのです
80枚あったって、テレビを見ながらつままれた日には
あっという間です
冷凍庫も、最初はよい隠し場所だと思ったのですけど
買ってきたアイスの収納中に発見されました
今では、食べてもいい枚数が設定されています
もう、横に肥えるしか道はないですから･･･ネ
就職活動に、励ましのお言葉いただきまして
ありがとうございます
お察しの通り、ちょっと焦ってしまって
始めてもないクセにぃ～･･･
もうすっかり元気いっぱいです
よいところが見つかるように祈りながら
活動開始します
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プリンセスさくらさん
スポンジケーキみたいなふわふわ
クッキーだけじゃなくケーキやパイも冷凍保存
冷凍のパイシートとかありますしね
ただ、クッキーはそのまま食べても大丈夫
そのほかの物は、解凍が必要で、食味も落ちます
よろしければ、お試し下さい