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5/24 お弁当 いなだの塩麹漬け| 11/14 お弁当 |
 <今日のお弁当> 12品目 ・ひじきと桜エビのふりかけおにぎり  ・カブ菜と豚肉の粉チーズ炒め ・ばーちゃんのふき煮 （今週の常備菜） ･はんぺんチーズ ・野菜さつまボール ・だし巻き玉子 ・ミニトマト＆仕切りの大葉 2週連続の土曜出勤&激務で疲労困憊 やっとゆっくりの土日休みでした でも、部屋はあれたまま、、、 今週土曜日は同僚と鍋会があります ちょっとずつ片づけなくては  |
| posted at 06:58
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| トムヤムクンペースト |
ここ2、3日のお気に入り、トムヤムクンスープ きのこ類とネギをどっさり   昨日はえのき1袋、エリンギ大1本、トマト小2個、ネギ1本、豆腐1丁 木耳を軽〜くひとつかみ、豚バラ肉を2枚 直径21cmの片手鍋にたっぷり作って、、、 あ、これで一人前です  トムヤムクンスープの素もあちこちからでているけど 全部ハーブ類がだしパックみたいになっていて 煮込んだり取り出したり、、、 調味料パックも2種類くらいあって順番とかあるでしょ？ これがさ 面倒   いや、調味料をそろえなくてよいし 一から作るわけではないのだから 面倒はかなりカットされているのだけど でも、面倒  そもそも作り方を読んだりするのが嫌い  でもこの「トムヤムペースト」はさ、そんなん必要ないのん  ペーストの素を溶かすだけなので、ダシ入り味噌のようです ずっと〜前に築地で買って冷凍庫でお蔵入りっぽくなっていました (↑クリック  )最近はお外ランチでも遠いタイ料理屋にいけず、、、 よいかげん禁断症状が でも、これのおかげでヘーキ  ペーストの分量を多くして濃厚スープにできるからいい感じ  だから、わざわざ行かなくてもよいかも だってそれなりにいい値段するもんね お店のおねーちゃんゴメンナサイ〜 ペースト自体はそんなに辛くないので、唐辛子もいれて   食べると汗がだらだら、とまらなぁ〜い ビーフンを入れれば主食もまかなて一石二鳥  もうしばらくはまってそうです 朝夕はずいぶん涼しくなってきたので そろそろスンドゥブチゲ  も復活かな鍋やスープが美味しい季節になって嬉しいわ もちろん、夏でも飲んでるけど  |
| posted at 05:50
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| チャルメラのちゃんぽん |
 チャルメラにちゃんぽんなんてあったのね〜 カップラーメンはまったく食べないけど袋ラーメンは好き だっておいしーもん インスタントちゃんぽんなんて珍しいから 躊躇なくお買いあげです もしかしたら、長崎では普通なのかも    ちゃんぽんといえばシーフードだけど なかったのできゃべつと木耳をもりもりで  ちゃんと麺も太い もちもちつるんで美味しい〜 おすすめです  はぁ〜、45年ですか これからも、美味しいラーメンをよろしゅー |
| posted at 05:58
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