月夜の散歩

<今日のお弁当>
13品目


・ねぎ味噌のおにぎり

・蒸し茄子の南蛮漬け

・自家製味噌漬けのポークソテー

・きゅうりのおかか和え

･ばーちゃんのふき煮
（今週の常備菜）

・だし巻き玉子

・大葉巻き笹かま

・ミニトマト





普通は揚げ茄子でつくる茄子の南蛮漬け
油と一緒に食べる方が
茄子の紫の色素の吸収がよくなりそうだけど
がっつりポークソテーなので
蒸した茄子であっさり〜
レンジ用蒸し調理機でもできるので楽ちんです

<今日のお弁当>
13品目


・一味とうがらしのふりかけおにぎり

・ひじきと牛蒡が主役のさぱりレモンサラダ

・自家製鶏ハム

・ばーちゃんのふき煮
（今週の常備菜）

・厚焼き出汁巻き卵

･大葉巻き笹かま

・ミニトマト





ひじきと牛蒡が主役のさっぱり彩りレモンサラダは
健康診断の血液検査でひっかかった
同僚用に作ってみました
貧血で鉄分が必要なんだとか


ことあるごとく「鉄分、ほうれん草」「鉄分、レバー」
と念じているので
もさもさ美味しく食べれるレシピを


湯がいたさきがけ牛蒡千切り人参乱切りアスパラと
水でもどしたたっぷりの芽ひじきを
レモン汁、塩、胡椒、たっぷりすりごま、（つなぎ用）マヨネーズで
和えただけです


さっぱり味なので、こってり肉料理の副菜にも


同僚用のレシピだったけれど
これが気に入ったヤツが約1名


「コレ、、、大好物だ」
大好物
レモン果汁のサラダ初めて作りましたけど


「ひじき大好き」
+
「牛蒡サラダ大好き」
＝
（初めてでも）大好物
らしいです


ちなみに、牛蒡サラダが好きだなんて昨夜初めて知りました
旦那ちゃまにご飯を作るようになってはや8年
まだまだ知らぬ好物も多いようで、、、


8年たっても知らない好物があるのですから
理解しきるなんて一生では到底無理


でも、それでいいのです

<今日のお弁当>
16品目


・ケチャップご飯のカニ玉丼

・鰆のマスタードチーズ焼き

･ばーちゃんのふき煮
（今週の常備菜）

・自家製ポークハム

・切干大根のお酢煮

・ミニトマト&チーカマ&仕切りの大葉





旦那ちゃまが毛ガニをもらってきた
何かのお礼にもらったらしい、、、なんだろ
そして、カニがお礼って


しかし、カニにまったく興味がない旦那ちゃま
そして、カニ味噌以外にまったく興味がないワタシ


身の方はほぐしてカニ玉になりました
調理されたカニは好きみたいです


しかも、ケチャップご飯がよいとか面倒なリクエスト付
ワタシ、、、結構マメですよね


昨日の朝仕込んだぶり大根
昨日じっくりコトコト煮込んで美味しく仕上がりました
夕飯が楽しみ〜