季節の移ろいや大好きな薔薇に囲まれた日々
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猫 (104)| シバシメジ |
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 夫のお仲間からの情報が入り、 今日も良い天気なので～ 情報のあった公園へシバシメジ（シバタケ）を 採りに行きました  草の間にこんな地味なキノコが点々と生えていて おうどん２回分くらい採れました  地味すぎて絵を描く気分のキノコではないけれど、 食べると歯ごたえがあっておいしい食茸です。 雑木林を公園にしたので けっこうキノコが出るらしいです。 私でも楽に歩けて良い所でした  |
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| 21:56
| おいしいもの
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キノコ類は油を使った料理が一般的ですね。
もっぱら炒めておうどんですが、
ナスや玉ネギと炒めたりします。
茹でて、大根おろしと甘酢和えなども
おいしいです、
これは、スーパーで買える「ひらたけ」が
お薦めです。
しいたけはオーブンで焼いて
熱々におしょうゆをたらすと
茹でたナメコとほうれんそうのお浸しを
だしつゆで和えてもおいしい！
それと欠かせないのが炊き込みご飯です。
香茸やシメジが最高ですが
マツタケは採った事が無いので、
滅多に口に入りません。
たま～に頂いた時は焼いて食べます