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蕎麦打ち [2009年11月21日(土)] |
今日は蕎麦の会。
先週買って来た新蕎麦粉を持って〜
つなぎの強力粉も新小麦です
う〜ん、良い香りです。
粉をこねていると、手触りが違いますね。
なめらかで優しい感じです。
こねているうちに赤ちゃんの肌のように
きめ細かく柔らかになってきます
伸びも良く綺麗に仕上がりました。
今日は師匠にほめられました |
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21:56
| 蕎麦
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