ぴょんきちロックンロール！

　今日もまた道の駅に行って、新鮮な野菜をたくさん買ってきました。
　先週食べておいしかった肉ニラ炒めをもう一度食べたくて、ニラを買ったのですが、先週3束、今週は4束。増量です！
　塩、こしょう、ニンニクと生姜で味付け、炒める油はおいしいごま油。
　下味をしっかり目につけた豚肉は炒めすぎないように。
　シンプルな食事に見えますが、そのおいしさにとっても満足。
　キリンラガーも一段とおいしく感じました。

　野菜炒めと言えば私とにゃんこの間ではＭ食堂！
　Ｍ食堂とは、うなぎ、寿司、天ぷらもやってる宴会OKの大きめの大衆食堂ですが、定食のトップにニラレバ炒めをはじめ野菜の炒め物が並ぶ、庶民に優しいよくある食堂です。
　よくある食堂ではありますが、スゴい！
　何がスゴいかというと、味！ま、当然と言えば当然ですが、おいしい！
　でもおいしい食堂なら他にもある。
　Ｍ食堂の他の食堂にマネできないスゴいところは、速さ！
　例えば、食堂の外からショーウィンドウを見てメニューを決め中にはいる。
　お店の人に「肉ニラ炒めと、ニラレバ炒め1つずつ。」とオーダーしながら、席を案内され、座る。
　すると、水と一緒にオーダーしたものが運ばれてくるんです！！
　驚きました。ものの2分で炒め物とは言え、定食が運ばれてくるんですよ。
　かなり強い火を使っているのか、野菜はパリッとしていて、ジューシー♪
　やや塩分高めだけど、ご飯がすすみます♪
　たまたま早かったというわけではなく、いつでも誰にでも早いんです。
　何をオーダーするのか、心を読まれてるんじゃないかと思ったりもしました。
　さすがにうなぎや天ぷらをオーダーしたお客さんには、時間かかりますと言っていましたが、それでも速い！
　オリンピック種目だったら、間違いなく、圧倒的な速さを見せつけ、金メダルゲットですよ。
　私はその速さに驚いて以来、いつも野菜炒め系の定食ばかり頼んでいました。
　『今日は何分何秒で出てくるかな？』コレも一つの楽しみです。
　厨房の音を聞きながら、今どんな作業をしているのか想像してみたり、作業の合理性を高める工夫を考えるのも楽しい。

　そんなＭ食堂の速さに挑戦してみた今日。
　2分なんて、材料を切っていたとしても無理。(笑)
　おいしかったけど、速さはかなわないだろうな今後も。