鬱金香日記

タマリンドってなんぞや？？
って、思う方もいると思いますが･･･

アジア料理の調味料としても使われている
「タマリンド」です。
と言っても余計に判らない（＾０＾；Ａ

マメ科の植物で　実った鞘の中の甘酸っぱい
果肉を使って、調味料のほかにジャムや
ジュースにもできるそうです。
生食にも出来る甘味の強いスイートタマリンドも
あるそうです。
まあ詳しくは　Wikipedia で調べてみましょう！
（手抜きでごめんなさい！）



凄く気になったので種から育てて見ましょう！
親指の爪ほどの大きさの厚みのない豆ですね！
意外と硬い！！
１日ほど水に漬けて置きましょう！！



そして・・・植え付け！
１日水に漬けていたのに････
水を吸っていないのかカチカチのまま・・・（＞＜；Ａ



発芽が心配ですが、しかたない・・・・・
植えつけましょう！！
発芽が楽しみです！