鬱金香日記

今日のお昼は・・・・・
めんどうくさい
大根を使ってヘルシー且つ簡単に
手抜き「大根餅」
作りましょう

まずは大根を・・・・・



食感を残すように
鬼おろしで
粗く擦ります。


そして・・・・
普段は白玉粉もしくは
片栗粉を繋ぎに使うのですが・・・・
今回は家にあった米粉を使って！！




まとめちゃいましょう！


こちらを適当な大きさに丸めて
レンジ用のテフロン加工の
フライパンに並べます。
（ヘルシーにする為
油は引きません）



６００ｗで片面５分、
ひっくり返して
反対側をもう、５分！！

見た目、焼きおにぎりの様ですが・・・・・
米粉を使っているせいか
香りも炊きたてのご飯みたい


両面こんがり焼けたら
お皿に盛って、ポン酢で頂きます




大根とお米の甘味がなんとも言えず美味
ただ・・・・
難を言えば米粉だけのせいは繋ぎとしての粘度が少ないので
モッチリ感と言うよりネットリした感じ
（ご飯の粘りの様な）

それはそれでありかな


中々美味しくできましたよ！
簡単ですので
どうですか？？

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