鬱金香日記

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天然酵母作り（＾０＾）ｖ　NO.2 [2008年09月07日(日)]

天然酵母の生育日記

１日目

変化なし！！
１週間後、どうなるのか
楽しみです

3日目

微妙に駅の色が濃くなり
黄色が強くなってきたのかな？
瓶の底にはオリのようなものが…
まだ、発酵は怒っていないのかな？？

6日目

５日目くらいから保存瓶を開けるたびに
「ポシュッ」って
炭酸を開けたような音が
中からも
「シュワシュワ」
炭酸のはじける音

発酵も順調そう

駅の色も濃い黄色で
オレンジジュースみたいな色に
香りもマンゴー＆パッションの
トロピカルな香り

いよいよ、これを使って
パンを作りましょう。

上手く出来ると良いな

posted at 13:35 | パン作り

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