昨日のゴハン
です。
大根とスペアリブのスープ
スープってゆうか具多すぎっ
確か、1〜2週間くらい前に「○分クッキング」でやっていたものです。
作ったのは、今回で2回目
ペース早いな
優しい味で、お気に入りになりました。
スペアリブにたっぷりのお塩をまぶし、30分以上置く。
置いた↑お肉を一旦ゆでこぼす。
大根(下茹でしなくてOK)・結わいた昆布・つぶした
ニンニクと、
お肉を一緒に鍋に入れて煮込む・・・コトコト
(今日は長葱も入れてみました)
味をみて、お
醤油、塩を少々加える。
、、こんな感じ。簡単!!
お出汁は、お肉と昆布からたっぷりとれるし、
お肉にまぶした塩気がスープに出るので
あとは、お
醤油ちょっとでイイ
し、体にやさしい味
食べるときに、ごま油やキムチを入れるとコリアン風に
私は、キムチはちょっと・・なのでごま油だけかけて
ホントにおいしいです
この冬は頻繁にお世話になるかも
スープに御飯
を入れて食べるのも、とってもGOO
このスープは昨日たくさん作ったので、
今日の
にもいただきます。
あとは・・
チーズ入りスプラウトのオムレツ
にする予定