ぴょんきちロックンロール！

　乳茸蕎麦（ちたけそば）を初めて食べました。
　採取すると切り口からミルクのような液が出るということから、乳茸と呼ばれているのだそうです。
　そばは冷たくして、乳茸が入ったそばつゆは温かくして食べるようです。
　ちょっと変わっているのは、そばつゆに乳茸だけでなく、揚げた茄子やほうれん草、かまぼこ、揚げ玉などが入り、刻んだネギとゆずが添えられているところ。
　乳茸のちょっと苦いような渋いような味と茄子などの野菜の甘みがあっていました。
　ゆずで更に風味が増すようで、美味しく頂きました。
　乳茸そのものもしっかりとした茸の味です。
　夏期しかとれないらしく、食べられるのは９月まで。
　美味しかったのでまた食べたいな。

　そして、毎週通っている道の駅で、今日買ってきた野菜と果物。
　１週間分と思って買ってくるのですが、だいたい水曜日か木曜日にはつきます。
　本当はキャベツも欲しかったところ。残念ながら売り切れ？
　新鮮だし、安いからね、なくなっちゃったのでしょう。