バラの庭から

風邪はまだ完治せず、吐き気も治まりません、
１６日からはめまいまで・・・

夜寝ていても、くらくらして目が覚めます。

その気分の悪さはたまりません。

内科へ行ってまたまた薬が増えました・・・

そんな中で届く大量の柚子とキウィ。

食べる元気も無いし、放っておけば痛んでしまいます。

椅子に座って皮をむいたり刻んだりして
ジャムにしました。

ここには写っていませんけど
本当は大ビン５本ずつ出来たんですよ

田舎に住んでいると
野菜やくだものを大量にいただきます。

採れる時期が同じなので
何処のお家でも食べきれないから

どっさりくださいます。

体調が少しくらい悪くても寝ていられません。

この他に先日作ったイチジクジャムもあります。

お米と一緒に娘と妹に送りました。

友人宅にも差し上げて
まだ２本ずつ残っています。

食べるものに困らないのはシアワセな事だと
感謝しています。

頂き物の大きなカリンを1個
刻んで、固まったハチミツを1瓶かけました。



暖かい部屋に置き、
時々ビンを振っていたら〜

固まったハチミツが解けて
カリンの水分が染み出し、良い感じになりました。

下の写真は漬けてから3日後のものです。

のどが痛いときなどお湯で割って飲みます。

　　（楽しみだわ）　

もう１個カリンがありますので
カリン酒にする予定です。

今日突然息子が帰宅しました。

卒業後の書類がいろいろあって、
父親と話すことがあったようです。

私は〜印鑑証明と住民票を役所で
取って来る係りらしいです

　　まあ、いいけどね〜

それでおみやげがコレ
とてもおいしい福岡のプリンです。



私が頂いたのは栗。
シールが貼ってありました。

栗の味がして甘さもほど良く
おいしく頂きました。ごちそうさま〜

今、上野駅で出張販売していますよ。

今年も干し柿の季節になりました。

良い天気が数日続き、
天気予報もしばらくは天気の日が続くと

言っていますので〜

夫に渋柿を採って貰いました。

今年は数が少なくて２４コ。

その分とても大きくてビックリのサイズです。

特に大きいものは
寒い納戸で追熟します。



透き通ってゼリー状になったら食べ頃です。

これが大好物の私と娘。
夫と息子は食べません。

外見は夫似の娘ですが
変な所で母親に似ています。

夫のお仲間からの情報が入り、
今日も良い天気なので〜

情報のあった公園へシバシメジ（シバタケ）を
採りに行きました

草の間にこんな地味なキノコが点々と生えていて
おうどん２回分くらい採れました

地味すぎて絵を描く気分のキノコではないけれど、
食べると歯ごたえがあっておいしい食茸です。

雑木林を公園にしたので
けっこうキノコが出るらしいです。

私でも楽に歩けて良い所でした

群馬県人が大喜びすると言う

　　「サクラシメジ」

うっすらとピンク色をしています。
ネーミングが絶妙ね。

きのこ採りに夢中の夫は今日も採りに行ってます〜



トキシメジ

薄い緑色でふっくらとした姿は優しいですね。

たくさん採れるとうれしいけど
あまり見つからないそうです。



クリイロフウセンタケ

クリーム色のこのきのこはとてもおいしいです。
バター炒めや天ぷら、何にでも合います。

カキシメジと呼ぶヒトがいますが通称で、
本物のカキシメジは猛毒です！

会津街道を走ると、直売所があちこちにあり、
そこで買うことが出来ます。



ナラタケモドキ

楢の切り株に群生します。
１箇所見つけるとスーパーの袋がいっぱいになるほどです。

なすと炒めておうどんやお蕎麦の汁に最高！
良いダシが出ておいしいですよ。

機会がありましたら
またご紹介しますね〜

しょっちゅう子供たちがお世話になっていた小児科病院。
先生は今もお元気でしょうか？

用事があって出かけた帰り道に
その前を通ったので

パン屋さんに寄りました。

ニ○ルというパン屋さんは小児科病院の
道路を挟んだまん前にあるんです。

とてもおいしいパンで私好み　

最近パンブームで
あちこちにパン屋さんが出来ますがお味は、

好き好きなので一度買ってオシマイという所も多いです。

でもここはいつも食べたい〜

特にすきなのがこの「サバラン」

アルコールたっぷりで大人の味

生クリームと滴るブランディ〜
良くマッチしていて何個も食べたいほどです。



つい買い過ぎてしまうのですがおいしいんだもの

今度は「オレンジパン」を予約してから行きます。

この食パンも絶品ですよ

ハナホウキタケ

綺麗な珊瑚色〜この色が下痢を引き起こすとかで、

茹でる事１５分以上。

良く水にさらすと色は全部抜けて
ただのベージュ色になってしまいますが、

これでやっと食材になります。

炊き込みご飯、炒め物、うどん汁など
秋の味覚として登場します。

キノコは食べられるものは限られているので、
食べ方を知らないと手が出ませんよね。

夫にはその道の猛者がついているので、
教えて貰いながら私が調理しています。

このキノコも早速、なすと炒めました。
あれほど煮ても煮崩れしなくて、

キノコの食感が残っています。



戦果はこれだけ〜

食べ切れなかった分は下処理して冷凍庫で保存です

先日「アドマチ」で紹介された益子町の和菓子店

赤羽まんじゅう店の銘菓です。

ダチョウ王国からの帰り道は
笠間焼きを覗いたのですが、

途中益子を通過します。

先日放映されたＴＶ番組を見ていた夫は
突然おまんじゅうを買うと言い出し、

私は以前陶器市に行って道を知っていたので
迷うことなくお店に行けました

小さなおまんじゅうは柔らかく甘さもほど良くて
食べたあともすっきりです。

白は柚子饅頭です。

どちらも１個８４円。

先日１０日に植物画のお仲間達と
ブルーベリー狩りに行ったときの記事です。

遅くなってごめんなさい。



これで１・３キロ。
１キロ１５００円。入園無料

大粒の実を食べながら摘んで、
摘みながらおしゃべりして〜楽しい時間でした。

半分はジャムに、残りは５回分に分けて冷凍。

凍ったものはそのままいつでも食べられます。



摘み終わると、大草原の小さな家の見学。

ブルーベリーの茂みの先にあります。
左のおじさんが牧場主。



ぼろっちく、ホコリだらけで汚い小屋ですが
本場アメリカから運んできて建てたという本物です。



明かりも無い真っ暗の部屋は
デジカメのフラッシュでけっこう綺麗な画像が撮れました。

つづく〜