歳を重ねて素敵に！

我が家のコーヒー

珈琲は豆を手動のミルで挽いて


やはり電動よりも手動がいいよね

ダッチコーヒーの時は別だけど
そしてネルのフィルターで淹れます

やはり美味しく淹れるためにはこれが
と思う私

もちろんコーヒー豆は加藤珈琲店もの











泡立ちが違いますぅ
鮮度がよい豆です
淹れていても香りが

お部屋中に珈琲の香りが広がりますぅ

美味しいコーヒーがはいりました

癒しの一杯ですぅ



ネルのフィルターも何回も使っていると雑味がついて
コーヒーの味がしますね

普段は面倒なので使用すると水洗いで乾かしますが
何回かに一回は煮沸消毒したほうが良さそうです
先日煮沸してみたらネルフィルターが復活しました
やっぱりネルがいいもん


☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆

〜〜こちらに参加してます〜〜

料理ブログ・二人暮らし料理へポチッと
応援して下さると嬉しいデス　

先日実家に行く際に
途中下車して向かった先は

このお店
【ル・パティシエ・ヨコヤマ】

テレビチャンピオン３連覇の横山さんのお店

お目当ては開店前から並ぶ
【岩シュー】
シュークリームですぅ

なんせ１個１３５円というコスパで
開店から１時間位で完売なんです

早めに家をでて行ったんですが
お店に到着すると既に２０〜３０人位は並んでました
時間は開店１０分前


でも・・・しっかり岩シューゲットしました
岩シュー　６個


もちろん他のショートケーキたちも

ショコラデショコラモンブランルージュブラン
ラ・フランス焼きリンゴのミルフィーユ丹沢モンブラン
半熟チーズケーキ　６個

計１８個のケーキたち


岩シューは皮が硬く少々塩分がありますが
中のたっぷりのクリームと相まって美味しい
カスタードクリームと生クリームを混ぜてあるクリームで
凄く軽いんですぅ


ショートケーキたちもそれぞれに美味しいですぅ
材料の質がいいんでしょうね
ひとつひとつの味がちゃんと味わえて
濃厚さはあるものの
甘さはやはり控えめですネ


食後なのにたっぷりのケーキ食べ過ぎ〜
それぞれ３個づつケーキ食べちゃったわん


くるちぞー
でも全然もたれませんでした

いつ食べても美味しいケーキだわ



この日は父の月命日でお墓参りしに行く途中なのでした
なかなか土日と重ならないので行けなかったんですが
今月は

父の好きだったモンブランも購入して実家へ


沢山購入しましたが母と妹・私の３人で
しっかりいただきました
あっいただく前に仏壇に供えましたよ

久しぶりにお抹茶点てました

お薄ですやはりいいですね



お供は・・

羊羹ですが
でいただくからいいでしょ

塩羊羹です
先日実家に行った際にいただきました

ほんのり塩味が利いて美味しいです

甘さもほどほどで

お薄とともに

と言いつつお薄二杯いただきましたが

午後のひととき優雅に？ティータイムでも

たまには時間気にせずに

エスプレッソでもいただきましょう


探したらまだ開封していないコーヒーがでてきたので


実はマシンを出すのが面倒？で

saecoのマシンです


たまには濃ゆいコーヒーもいいよね
エキスが詰ってるって感じで


そして調子こいて？
カプチーノ入れてみました


ミルクの泡立ちが今ひとつですが
お味はまずまずです
これはちょいとコツをつかむまで練習かな


・・・

実はこのコーヒー賞味期限きれてまーす
2004年だって




しかし開封時全然問題なーし
缶だったからかな

多少風味が味もかもだけど
だからミルクで誤魔化しのカプチーノがいいかも（笑）


優雅には程遠いか（笑）



☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆

〜〜こちらに参加してます〜〜
料理ブログ・二人暮らし料理へポチッと
応援して下さると嬉しいデス　

おやつに焼き芋ですぅ



お芋が美味しい季節ですね〜


お芋も当たり外れがありますが
こちらは
ホクホクして甘みがあって美味しいわ〜


たまにいただくとよろしいなぁ〜