あったか人参スープレシピ☆ [2008年12月28日(日)]
こんにちは
いつも遊びに来て下さって、
どうもありがとうございます
今日は先日お友達の
むぎさんからリクエストを頂いたshiro家の人参スープレシピを紹介します
これは母直伝のスープなのですが、
なにぶん母も私もアバウトな人間なので、
材料の分量も作り方もかなりアバウトなところがありますが、
その点はどうかお許し下さいませ
興味がない方はこのままスルーして下さいね
それでは早速はじめま〜〜〜す
■ 材料 ■
・人参 ２本
・たまねぎ ２個
・じゃがいも ３個
・オリーブオイルもしくはバター 適量
・ベイリーフ １枚（なくてもオッケー）
・コンソメ ２or３個
・塩、こしょう
・牛乳 （お好みで）
・パセリ （お好みで）
まず、人参・たまねぎ・じゃがいもを適当な大きさに切り、
お鍋に入れ、オリーブオイルかバターで軽く炒めます
最近shiroはオリーブオイルを使っています
人参は炒めることで、栄養価が上がるみたいですよ
適当に炒めたら、材料がちょうど浸かるくらいまでお水を入れます
そしてコンソメ２個とベイリーフを入れ、材料が柔らかくなるまで煮込みます
柔らかくなったところで、火を止めて、ミキサーにかけます
私はバーミックスがあるので、冷まさずそのまま出来るのですが、
もしミキサーをお使いであれば、一度軽く冷ましてミキサーにかけ、
再び鍋に戻して下さい
再度火にかけ、かき混ぜながら味を調節します
ここで味見をしながらコンソメをあと１個入れたり、
塩・コショウで味を整えます
お好みで牛乳や生クリームを入れても美味しいです
スープ皿によそって、お好みでパセリをのせ出来上がり
人参やたまねぎ、じゃがいもの量はお好みで調節して下さいね！
本当にアバウトなレシピでごめんなさい
とっても簡単で美味しいし、栄養満点なので
よかったら試してみて下さいね
URL http://www.dhcblog.com/ptichka/tb_ping/430
アレだけの具材がはいってても
こんなキレイなにんじん色なんだね
こんど絶対に作りますねぇ
美味しそうだ
こんばんは
まみちん！
ぜひミキサーを買ってもらって、
作ってみてね
ミキサーよりね、バーミックスがお勧めだよ
こんばんは
うん
レシピ教えてほしいなんて滅多にないから嬉しくて（笑）
簡単だよ
味の保証は出来ないけど（笑）
こんばんは
きらりん☆さんもスープ作られるんですね！
ローズマリーだなんて、なんだかとっても良い香りがしてきそうです
きらりん☆さんのお勧めスープもぜひ教えてほしいです！
私のレシピは・・・
美味しくなかったらごめんなさい
こんばんは
オッケー！
凍らせて送りますよ（笑）
美味しくなくても返品はお断りですから
でも住所知らない・・・（爆）
あ〜!!でもﾐｷｻｰ無いかも･･･
誕生日に買ってもらおうかにゃｗ
また人参スープ作ったの
shiroちゃんったらなんて可愛いのぉ
簡単
私も作ってみよ〜かな〜
お母様直伝レシピありがとう
私もよく野菜スープを作るの〜
でも、shiroさんとの違いは、ベイリーフじゃなくて、ローズマリーを使うところかな
ベイリーフで今度やってみよう
美味しそう〜
あったまりそう〜
そうだ！
鶏がらがあるから、鶏がらで今夜作ってみようかな
美味しいレシピをありがとうです
代金はお支払致しますので、着払いで。
独り身のおっさんには、スープの温かさが必要でっすので・・・。