★いつもいつでも、五月晴れ★

昨日5日は二十四節気の　立夏 でした。
この日から立秋の前日までが、暦の上での夏。
山々に緑が目立ち始める

宇都宮で掘りたてのうどを買ってきました。
レシピを検索して二品ほどつくりましたよ〜
うどの酢味噌と、うどの皮のきんぴら です



美味しい〜
酢味噌、うどのくさみを消して独特の風味を引き出してくれる〜
皮のきんぴらもうどの味がしっかり残って、いくらでも入るわ〜
お酒に合いそうでーす。
昔ながらのレシピって、
素材の一番美味しい食べ方を伝承しているのね
改めてスゴイと思います〜




栃木の土も一緒にお持ち帰り〜
農家の奥さんがいっぱい包んでくれて、これで200円



厚めに皮を剥き、酢水にさらしあくを取り、短冊にして茹でました。



皮も千切りにしてごま油で炒めて、きんぴらに。
先日souさんとこで、皮は捨ててしまいましたが、もったいなかったね〜
皮だけで、立派な一品になりました



旅先で地のものを買ってきて料理するって、
時間に余裕ないとできないけど、素敵なことね。
これで、
美味しいって食べてくれる人がいれば申し分ないのですが・・・

5/6日の食事記録

体重　52.4kg ＋600g
体脂肪　23.9%
基礎代謝　1157kcal

330kcal
カフェオレ(30)
一口羊羹(200)
低脂肪ヨーグルト＋ブルーベリーソース(100)

800kcal
うどのきんぴら(50)
うどの酢味噌(50)
トースト、シチュー(450)
シュークリーム(250)

700kcal
うどとパプリカのサラダ(80)
端麗生(290)
納豆(100)
しめじとにらの玉子焼き(200)
カフェオレ(30)

5/6日　合計1830kcal

今日は1日雨でしたね〜
二年分の写真の整理をしていました。
だいぶ片付いたかしら〜
後は画像ソフトを使えるようにならないと・・・

明日、明後日と会社行けばまたお休み
まだ、お休み気分は抜けないわね〜