ホテルの晩御飯。
食前酒 梅酒
先付 蛸キムチ和え
前菜 鰆柚庵 ふき山椒 鮪の子煮こごり
酢物 万棒(まんぼう!)酢
味噌
お造り 鮪 間八(かんぱち) 女梶木(めかじき) 帆立 北寄貝(ほっきがい) 青利烏賊(あおりいか) 牡丹海老
焼物 鮑踊り焼
蓋物 鱶鰭(ふかひれ)
洋皿 毛鹿鮫の生ハム 鰹 蛸 帆立 (のカルパッチョ)
台の物 たらば蟹
蒸し物 海鮮茶碗蒸し
凌ぎ 釜めし (雲丹と北寄貝入り)
汁椀 浅利
香の物 二点
デザート フルーツ (メロンとイチゴムース)
上記プラスエビス生ビール
釜めしのみちょっぴり残ってしまいましたが、ほぼ完食!(すごいボリュームでした)
後で、ご飯の上にのっていた雲丹だけすくって食べれば良かったとちょっと後悔…
まんぼう初めて食べました!くせがなく、鳥のささ身みたいな食感でした。
お造りがめっちゃくちゃ美味しくて(なま物があまり得意じゃない三日月が!)感動