日記代わりに書いています
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りえさんへ| 今流行の低カロリー・・・ |
日本全国 お盆でございますね あの世から 仏様が戻ってらっしゃったり  地方から家族が戻ってらっしゃったり・・・  また お休みを利用して  へ  へ も上がったりしてまぁなにかと気忙しい事でございますなぁ。。。 我が家は昨日 お墓参りをいたしまして 日頃の無事安穏のお礼を言ってまいりました そして夜はダンナの実家でお食事 今日は 私の実家でお食事でございます こんな毎年の行事が滞りなく勤められますのも ご先祖様のお陰かと・・・何時に無く殊勝なワタクシメでございます で、 先日 話は変わってますよ 友人に近くで採れた稲田桃の実を頂きました  去年記事  にも書きましたが鈴なり の語源にもなったといわれる桃の原種 甘みは余りありませんので 今年も桃ジャムを作りました  暫く ヨーグルトのトッピングなどに重宝しそうです  そして一昨日の木曜日 珍しく阪神百貨店地下で  ケーキを買ってきました管理栄養士さんが売り子をなさっている ｔｓｕ の低カロリーケーキ  これら一個が１７０～１８０ｋCalのケーキなんです 心置きなく 二つ一気食いいたしました 美味でございました～  |
| posted at 14:19
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| ラスク 他！ |
こんにちは みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか・・・ 私は 元気です  ５日ぶりですわ 先週の金曜日は能楽を観てました また後ほど  にしましょう土曜日は 三井アウトレットパークまで ダンナと一緒に   バーゲンがはじまってましたが 私は実質的なものを  アンダーアーマー グアムの海ではミズノの白のピチＴを着ていたんですが 水着の地色が黒なんで アンダーも黒が良かろうと 日焼け防止のための長袖ハイネックを買ってきました ３３８１円也 それと友人のお誕生日の  に夏用カバンを半額でゲットこれはお買い得でした 帰りに通った中央広場で お花のアンケートをしてました 名前を書くこともなく ただ陳列している花のどれが好みか ○をつけるだけの簡単なもの それだけで花束を貰いました  ラッキーな一日でした 月曜日は作業所の昼食会のお手伝い メニューはエビフライ 少し小ぶりですが エビ５匹 ポテサラ 揚げと大根のお味噌汁  いつも思いますが みんなで作って食べるご飯は美味しいです  そして今日は両親を連れて  へ月に１回 付き添ってる通院で 今日はお昼も一緒に食べました 魚屋さんで買ったお寿司なんですが ネタが新鮮で美味しいって両親も喜んでましたし 私も 大満足ですで タイトルのラスクね 今日作ったんですよ パンは市販のバゲットを使用 パン２割引デーで思いついたんです 珈琲ラスク  だいママさんがココナッツラスクのレシピを書いてらっしゃいましたが あいにく家にココナッツパウダーがないので 何故か珈琲にチェンジ  卵白を泡立ててインスタント珈琲とグラニュー糖 リキュール少々を 適当に混ぜて焼いたんですが これがなかなかの出来  明日の週一のお友だちとの  お茶に ラッピングしてもっていく事にしました  |
| posted at 17:38
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| えきそば |
駅の側 とちゃいます・・・ 昨日は点字例会とお稽古のＷ行動日でした 谷町９丁目から 地下鉄に乗り東梅田に付いたのが ちょうど１２時 お稽古に間に合わせるにはゆっくりレストランに入ってもおれません で、駆け込んだのが 阪神電車ちゃうでぇ～の地下 阪神百貨店の食料品売り場の片隅に フードコーナーがありまして 立ち飲みならぬ 立ち食べ 色んな種類の軽食があります ラーメン うどん 焼きソバ お好み焼き たこ焼き・明石焼き オムライス イカ焼き阪神名物ですな ちょぼ焼き カレーライス ハンバーガー(マクド） ＆ 御座候・・・これはいつももって帰りますけど お勤め途中の会社員さん お買物途中の奥さん おじいちゃんおばあちゃん ・・・・ 色んな人が隣の人と肩をぶつけ合うほどに並んで仲良く食べてます お友だち かい～～のさんの先日の記事を思い出しました ここ 姫路 えきそば   初めて食べましたが 素朴な天ぷらそば独特のそば 昨日は並盛の３５０円で 大盛りのサービスしてました 当然 大盛り って頼みましたよ ナニカ・・・迫力ありましたが もちろん完食 美味しゅうございました ごちそうさまでした 午後からのお稽古のエネルギー たっぷり蓄えられました  |
| posted at 10:43
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| １週間のご無沙汰です |
「１週間のご無沙汰でした」・・・で ロッテ 歌のアルバムを思い出す人は かなりの高齢者です・・・んなことは どうでもエエねん  グアム旅行の記事をアップしてから１週間 目の回るような＠＠忙しさでした どうも今月はず～っと忙しそうでんねやわ 忙しいという事は 色んな事をしていると言う事で 記事にすることも多いのですが それを書く暇が無いというジレンマ 今日は食べ物を中心に一気に書かせていただきますわ  まず５月 ４日 火曜日 ウチで餃子パーティーを開きました ダンナと共作の手作り餃子を ７人のお友達を呼んで振舞いました 写真が無いので・・・ず～っと以前に記事にした 餃子の写真でもどうぞ 今回は１２０個作りましたよ 夜中まで  飲んで騒いで  楽しい夜でしたそれから・・・７日金曜日にお嫁ちゃんのお見舞いに まで出産間近になって 早産防止のために入院してるんです で、さぞかし暇だろうと思って  と Ｒａｍみかさんに教えて頂いた カボチャプリンを持ってね   ひっくり返すと カラメルがじゅわ～り   とろりとした舌触り 濃厚なカボチャの風味 美味しゅうございましたよ  お嫁ちゃんも喜んでくれましたぁみかさん ありがとうございました それから 翌日の８日は友人二人   の合同誕生会５家族 ８人が集まって居酒屋さんでお誕生会をしたんです 大人の誕生会なんでケーキをどうしようか～？って迷ってたんですが 前日の夜にやっぱりチーズケーキを作ろうと  思い立ちスフレチーズケーキを焼いて持って行きました これも ケーキ屋さんのみたいやって 喜んでくれました だって だいママさん のレシピなんですから 美味しいに決まってますやン だいままさ～ん どうもありがとうねぇ～  焼きあがったスフレチーズケーキ しがらく冷蔵庫で  休憩させてあげるとしっとりとした風味に  チーズの風味を損なわないように 派手なトッピングは辞めて 粉砂糖でお化粧直しだけ  これに長～いロウソクを立てて 吹き消してもらいました ロウソク消しなんてした事無いわ～ って照れながら吹き消してましたよ それから 母の日の昨日 ダンナの方と両方の実家にお花を持って行きました お花はブーゲンビリア 写真ナシ！ で その間さに焼いたのが チーズクーペ  チーズが大噴出してますね これは 娘宅とお友だちにもお裾分け ざ～～っとこれがこの一週間の食べ物編です あとは 能楽編ですわぁ |
| posted at 15:05
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| とまとらーめん ＆ 天狗 |
とまとらーめん 最近の我が家でのヒット商品です 今日もお昼に頂きました 大阪西区阿波座に ２０数年前からとまとらーめんのお店があって 私も旦那に連れられて 随分前に食べに行きました そのとまとらーめんが お店と東洋水産とのコラボで発売されています  「トマト 青梗菜やセロリ等を入れて」と書いてありますが 今日は残り物の小松菜とトマト 京あげを 麺は細めん ちびまる子の鍋用ラーメンっていうの ご存知でしょうか それです きっと・・・ 改めていうのもなんですが これ美味しいです 姉妹品として とまとつけ麺も出ていて これも 美味しいかった～ 特にスープが袋には麺は冷やして 熱いスープにつけて・・・と書いてありますが 冷やさないで アツアツの方が美味しいです 真夏の暑いときなら冷やしても良いかもしれませんが 今だと 麺もスープもぬるくなって 何かもうひとつ・・・  だと思いましたで、 タイトルの天狗って・・・？ |
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| posted at 12:43
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| クロワッサン他いろいろ 追記アリ |
おまんまを食べなきゃ 生きてゆけない いやさ おまんまを食べるのが楽しみで 生きているともいえる そんなあれやこれやの  の が溜まりましたまず 先週の月曜日 お友だちのりろんさんのお宅で見た 石焼ビビンバ 石鍋なんてこじゃれたものは無いんで 取っ手が取れる小鍋で  焼き入れました これは焼き入れる前の写真だね これにコチュジャンをたっぷりかけて食べたんですが 美味しいですよ でも完成後の写真はナシ  ね出来たらすぐにがっついて  しまうもんで写真の事は忘れてしまいます  そんでから やはりお友だちのＲａｍみかさんちで見かけた ジャガイモのチヂミ  これは焼きあがったところの写真やね 右上のが桜海老のチヂミ 他の二つは キムチのチヂミ どちらにもお葱をたっぷり載せて もっちもちでホンマに美味しい ジャガイモを摩り下ろすのに 根性見せるだけで出来る簡単チヂミ これは エエです そしてそして 金曜の夜から 土曜日も半日かけて出来上がったのが やはりお友だちの だいママさんに教えていただいてた クロワッサン やっと作る気力と時間の余裕が合致しました 永らくお待たせしましたね～ エッ？ 誰も待っちゃぁ～いないってか？   リンゴのコンポートを載せたのもね 友達が来てね 最後の焼き加減を細かくチェックできなくて ちょっくら焦げ加減かな・・・と言い訳  いやでも本当に手間ひまかけただけの事はあります 焼き上がりまでいた友人と一緒に 焼き立てを食べたんですが 友人も絶賛 これは 時間と気持ちの余裕が合致した時に また焼きたいです |
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| posted at 10:06
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| 天神橋筋商店街お買物ツアー |
前の記事でも予告しましたように 昨日は 笛のお稽古のために 天満まで 駅名はＪＲなら大阪天満宮 地下鉄なら南森町 地上に上がると 日本一長いという天神橋筋商店街が 南北に２．６キロ続いています さて 夕方からのお稽古にあわせて ちょこっと早めに家を出て・・・ お稽古場とは反対方向に歩くこと５～６分  天神ロールのお店を発見 でも 素通りしてあと数十秒 見えてきました東京では有名な羽根付きたい焼 神田達磨 関東地方の方のブログではよく拝見しますが 大阪初上陸 誰も並んでいませんが 並べるように鎖は用意してありました １個１４０円 丁度焼きたてなので紙袋の蓋もできません  急いでお稽古場に歩くこと・・・１２～３分かな 部屋に到着 まだ誰もいない事は承知してます 急いで焼き立て  を頂きましたジャジャジャ～ン  かぶりつきます これは頭からとか考えなくて良いです とりあえず羽根から 餡子たっぷり  笛が特別出演してますね 先生が見えられるまでに２個 完食しました なんぼほど食べるねん・・・ きっと匂いは充満してたと思います 食べ終えてから匂い抜きの為に 部屋の襖 ちょこっと開けて置きました 美味しゅうございました それから かい～～のさんに「美味しかったよ～」と教えて頂いた 沖縄銘菓 雪塩 ちんすこう 忘れずに買ってきましたよ  さくさくっとしてほのかな塩味 ちんすこうのイメージを変えるお菓子です  なるほど これも美味しいです そして肝心の 笛のお稽古は 下がり端 樂の弟分やという先生の解説に納得 これは短いフレーズの繰り返しなので 直ぐに吹けます お稽古の後 帰りに買ったものは 今夜の手抜きおかずの一品 大阪天満宮駅のすぐ近くにある 天神橋筋 中村屋のコロッケ ここのコロッケ 見た目はもちろん普通のコロッケですが 冷めても美味しい  一個７０円の庶民派のお値段 １５秒ほどチンして トースターで２分ほど ↑のたい焼きと同じ温め方をして 今朝も頂きましたが 美味しかったです ソースはいりません 味がちゃんと付いています さて 昨日の天神橋筋商店街のお買物はこれにて終了  今度お稽古に行った時には 天神ロール 買ってみますわね ああ～ みんな美味しかった～ 満足じゃ～  |
| posted at 12:41
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| バターと桜の活用法 |
昨日は 南森町まで 笛のお稽古に 天神橋筋商店街で お友だちの かい～～のさんに教えて頂いた あれやこれやお買物したんですが・・・ すでにアップロード済みの写真がいっぱいで それを先にね まず今週の月曜日 パンやらお菓子作りに使おうと 無塩バターを一割引で購入 先週の  けんみんショーで気になった ご飯にバター テレビでは普通のバターをT使ってましたが 醤油をかけるので問題なかろう～って思ってね ちなみに醤油は 牡蠣醤油 このバターご飯 めっちゃ  美味しい 私は卵かけご飯も 醤油は少なめなんで 無塩バターでちょうど良いのかもしれないです これは是非 お試しを 但し バターが嫌いな方は ねお次は 木曜にダンナが 駅構内でワゴン販売してたからと買ってきた 何処の駅かは聞いたけど忘れますた 桜の葉いりの海老せん 桜せんべいと 桜の塩漬け 桜茶  この桜せんべいも美味しいです ほんのり桜テイストで 海老せん自体が美味しいから こりゃたまりません ポリポリポリポリ もうすぐ なくなりそうです   桜茶は 桜の塩漬けのお塩をちょっと洗い流してからお湯を少々  目と口と鼻から春の息吹が感じられます でも 結構沢山あるんですよ 何かお茶以外に美味しい利用法は無いでしょうかねぇ |
| posted at 12:10
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| 白いパンと白いシチュー |
昨日 お友だち ろこたろうさんチで見かけた ハイジの白パン 家にある材料で作れるってんで 早速コネコネしました どんより   暗い空模様で 買物に出かける気がしない。。。 おまんじゅうみたいに写ってるね ほんのり甘～くて 素朴なおやつって感じ でも 私のパンは醗酵がどうも上手くいかない 焼きたては柔らかいけど 冷えると締まって硬くなるんですよ 噛み締めていたら美味しいんやけどね～ パン道も難しいわい  それと一緒にお昼に食べたのが 以前 ＤＨＣブログ王子  かい～～のさんが紹介されていたホワイトクリームシチューヌードル  これ 我が家でちょっと流行ってます ちょっとかい！ ウチのダンナも 食べながら 「これは女性向やな・・・」 なんて言いながら スープを飲み干して 「うん 美味い」でもね これはラーメンではありませんよ さて 今日はもう一つ 記事をアップしますわ |
| posted at 10:00
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| ケーキ？クレーム記事！(改訂版） |
ブログを始めてから ご指導いただく方が出来 手作りのお菓子 を作るようになってケーキ屋さんにはとんと行かなくなってました まぁね もともと 洋菓子よりは和菓子の方が好きな私 生クリームよりはあんこ～ でも 時にはねぇ やはり 記念日とかは特にケーキが良い それもいくら手作りが美味しいとは言っても やっぱり プロのケーキ職人さんに適うはずはありません で この辺では評判だけれど そんなに遠くまで名が通ってるわけではないケーキ屋さん アルモンド 久しぶりに 買って来ました たった三つ買うだけに 迷ってね～ だって ロールケーキも美味しそうやし アップルパイも  ショートケーキも  プリンも ｅｔｃ ｅｔｃ ｅｔｃ ・・・あのね このブログ 最近写真を送るのも時間かかりません   ケーキの写真を  から送信したのに 着かないで 忘れた頃に着いていたりして・・・・遅いっちゅうねん  ほんまなら 写真無しのケーキの記事なんかアップ出来ひんけど 腹立つから アッポしてやるぅ また 写真が着いてたら 載せます |
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| posted at 16:15
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