ホワイトロールレシピ♪ [2008年10月27日(月)]
まだまだ改良の余地があると思うのですが
レシピを教えて！と言うお声がちょっぴりかかったので
書きたいと思います
作られた際には是非ご報告またはアップをお願いします
準備 オーブンは１９０℃に予熱をしておきます。
天板にオーブンシートを敷く。
牛乳４０ccは室温に戻します。
サラダ油２０cc（今回はヘルシーなエコナ使用）
薄力粉50ｇはふるいにかけます。
卵白はL玉約4個分 冷蔵庫から出したてがベスト！（１５０ｇ用意）
グラニュー糖は５０ｇを用意。これ以上は減らさないでください！
バニラエッセンスまたはバニラオイル少々。
（卵黄が入っていないため卵白特有のニオイをおさえる為
風味をよくする為に必ず入れてください。）
スポンジに塗るシロップを用意（水＋砂糖+ラム酒適量を混ぜておく）
中身のクリームはお好みで
今回は微糖の生クリームを巻きました。１２０cc使用。
卵白に３回に分けグラニュー糖を入れながらメレンゲを作る。A
別のボウルで牛乳とサラダ油、バニラオイルを良く混ぜ薄力粉を入れ混ぜる。B
AとBをさっくりやさしく良く混ぜる
天板に生地を流し平らにし１７０℃で約１０分
（楊枝でさして生地がついてこなければOK）
天板から外しオーブンシートごと冷ましシロップをぬります。
クリームを巻いて最低１時間は冷蔵庫で冷やしてください。
お好きな大きさにカットして出来上がりです
レシピを教えて！と言うお声がちょっぴりかかったので
書きたいと思います
作られた際には是非ご報告またはアップをお願いします
準備 オーブンは１９０℃に予熱をしておきます。天板にオーブンシートを敷く。
牛乳４０ccは室温に戻します。
サラダ油２０cc（今回はヘルシーなエコナ使用）
薄力粉50ｇはふるいにかけます。
卵白はL玉約4個分 冷蔵庫から出したてがベスト！（１５０ｇ用意）
グラニュー糖は５０ｇを用意。これ以上は減らさないでください！
バニラエッセンスまたはバニラオイル少々。
（卵黄が入っていないため卵白特有のニオイをおさえる為
風味をよくする為に必ず入れてください。）
スポンジに塗るシロップを用意（水＋砂糖+ラム酒適量を混ぜておく）
中身のクリームはお好みで
今回は微糖の生クリームを巻きました。１２０cc使用。
卵白に３回に分けグラニュー糖を入れながらメレンゲを作る。A別のボウルで牛乳とサラダ油、バニラオイルを良く混ぜ薄力粉を入れ混ぜる。B
AとBをさっくりやさしく良く混ぜる
天板に生地を流し平らにし１７０℃で約１０分
（楊枝でさして生地がついてこなければOK）
天板から外しオーブンシートごと冷ましシロップをぬります。
クリームを巻いて最低１時間は冷蔵庫で冷やしてください。
お好きな大きさにカットして出来上がりです
レシピを書いて下さってるので、挑戦しようと思いますが、天板の大きさがわかりません。
私は実はヘタなケーキを作って売ったりしているので、天板はわりと大きいんです。３５×５０くらいでしょうか。深さもおあります。
だいママさんのレシピの４倍くらい必要なのでしょうか。お教え頂ければうれしいです。
いつも足跡ありがとうございます
皆さんが作ってくれることを
とても嬉しく思っています
すぐにでも見に行きたい所なのですが
後ほど伺わせていただきますね
楽しみにしています
わ〜
ロール作ったのですね〜
つぶつぶが残ってしまった・・・
後ほどひめさんのロールを見て
アドバイスさせていただきます
いつも
だいママさまのお料理には感動です
ホワイトロール作ってみました
こんなにも理解出来てないのは恥ずかしいのですが・・・
益々勉強したいので作品１号として公開しました
宜しかったら見てやって下さい
今日ホワイトロール 作ったんですが
ＢとＡが上手く混ざらずにダマになってしまいました
失敗点 ご教授願えますでしょうか
本当ですか〜〜
ソノお店のロール見てみたかったです〜
作りたいなと思ったらチャンスですよ！！
きっと美味しくできるので
まずはだいママのレシピ通りに作ってみて下さい
お口に入れるとふわっとしっとり〜〜
錯覚？？錯覚じゃなくて、
ちゃんと出来ますよ〜
一回試作してみるといいですよ
もし疑問があったらお助けしますので
ぜひチャレンジしてアップしてくださいな〜〜
ありがとうございます
乗ってみたいですか
白雪姫からの贈り物って素敵な名前
いただきましたよ
すごいですね！！もう作ったのですね
後ほど遊びに行きますね
楽しみ〜〜
お子さんが喜んでくれるのはうれしですね
きっと美味しくできたのでしょう
堂島ロールは相変わらず人気ですね
今栗の入ったプリンスロールがありますね。
フルーツの入ったシンデレラロールは
食べた事ありますよ
黄色い普通の生地のロールも黄身も
使えばできますよ
堂島ロールは表面が茶色いでしょ。
はちみつが入っていると思いますよ！
混ぜるのが一番の難関だね
もちろん良く混ぜないと粉っぽいスポンジに
なっちゃうからね
作ってみる〜〜？？
風信子さんも挑戦してみてください
以外に簡単です
いつも素敵な名前
職場で拝見し思わず一人でにた〜っと
微笑んでしまいました
ぜひぜひ
アップ楽しみにしていますよ
ふふっ
マドレーヌも作ってもらったのかしら？
これも美味しいので是非誰かに作ってもらってください
雪のように白いのでクリスマスにも作りましょう
お返事のんびりですみません
ひめさんも、いつかロールに挑戦してくださいね
ベーグルも楽しみにしています
さとさん、カボチャでリベンジしましたね
ホワイトロールを見て
あ〜 だいママさんの所で見たのと一緒だぁ
って思ってましたぁ〜
京都では 行列のお店だとか・・・
あたしにも作れるかなぁ〜？？
どんな食感なのか
食べてみたいなぁ
じっくり
錯覚に・・陥りました （笑）
（ﾜﾃにも、簡単に
っと・・・
そのくらい。解りやすいレシピ
ﾃｶ、うまうまそぉ〜〜っす。
なんとか頑張って作ってみよぉ〜かなぁ〜
来週の連休にでも。
って・・・今、思ってるだけかも・・・
いや。
ガンバﾘﾝｺしちゃおっかなぁ〜ﾃﾞﾍ
作れたらﾚﾎﾟ
ありがとぉ〜〜ママP
ほわほわ＆ふかふか
食べたいのもあるけど、乗ってみたい（＞▽＜）
早速 純白ロールケーキ作ってみましたよ
だいママさんみたいに上手には出来なかったけど
やはり手作りは、子供も喜ぶしいいですね〜
レシピありがとうとざいました。
また アレンジしたのとか いろいろ作れたらいいな〜って思いました
記事ｕｐしたのでよかったら見に来てくださいね
昨日、ダンナが堂島ロールを買ってきてくれましたよ。すっごくおいしかった♪
だいママさんのホワイトロールも、色が黄色かったら堂島ロールそっくりですね。
フルーツが入っている方、食べたことありますか？
このホワイトロール、黄身も少し入れて作ったら黄色いロールケーキができますか？
また、いただきに参ります
Bの薄力粉は、粉けがなくなる位で良いのカナ??
レシピ見てると、簡単そうだな
嬉しいです
私も挑戦してみたいな
ケーキ
なんていかがですか??
雪のように白くて可愛らしいケーキなので･･･
ベタすぎかな
レシピGETだぁ〜
今度作ってみますね。
出来たら、
凄い
クリスマスにピッタリじゃない
美味しそう
純白のロールケーキ
芸術品ですね
変身したケーキも絶品
すごいなぁ〜
このホワイトロールケーキ
いつか作れるその日まで
レシピ 保存しとこう