鬱金香日記

前回作った

パッションフルーツ酵母

薄荷酵母


胡蝶蘭酵母

に、続き・・・花シリーズ第二弾…・


月下美人酵母


１日目



ちょっと贅沢に４輪の月下美人に
お水と酵母の成長を促す砂糖を入れて放置します・・・・・


２日目




前日まで透明だった水が白濁してきています
酵母増殖中でしょうか？？
保存瓶の蓋をあけて、
新しい空気を取り入れて
増殖を促します！

３日目



白濁と、言うか淡い桃色に…・
香りも花の甘く良い香り！
ガクの色が出てきているのかな？？
ところどころ花弁に泡粒も・・・・・・
順調のようです。


４日目




順調に育っているよです
蓋を開けると
シュワ！！と空気の抜ける音も
香りもいい感じです
これだけ順調ですと
明日あたり、パン焼きに使えそうです。

さて、明日は早起きで
パンを焼きましょう！！
どんなパンになるのか
楽しみです！！



　　　　　　　　　　　　　　続く・・・・・