マーマレードケーキ [2010年09月25日(土)]

作り置きしている河内晩柑マーマレードを入れて

ケーキを焼きました。

パウンドケーキ型は2個しかないので、

2本を3回、計6本焼きました。

5本は職場でプレゼント、1本が自宅用です。

息子の理系クンと1/4個ずつ食べちゃいました。



パウンドケーキ型2本の材料

食塩不使用バター200グラム

砂糖200グラム

アーモンドパウダー 35グラム

卵4個

小麦粉200グラム+ベーキングパウダー大さじ3

マーマレード 適量


室温のやわらかいバターを練り、
砂糖、アーモンドパウダー、割ほぐした卵を加え、
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加える。
ゴムベラでさっくり混ぜながらマーマレードも加える。
オーブンは180度で27分



混ぜて焼くだけなので簡単です。

「手作りしたマーマレード入りです」と、もったいつけて差し上げると

けっこう喜ばれます。

Posted at 18:01 | 料理 | この記事のURL | コメント(6)
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コメント

夢Pさま

おはようございます
いつもコメントをありがとうございます

ケーキの材料にアーモンドパウダー(アーモンドプードル)を記入忘れしていましたのできょう追加しました。
35グラムと半端な量なのは、1袋35グラム入りを使っているから。
もう少し増やしてもいいかもしれません。

会社の試験勉強はあんまり進んでいません。
なんか、もう飽きた という感じです。

でも、向上心にみちみちた夢さんをみならってがんばります。
試験までもうちょっとです。
Posted by:美大生の母  at 2010年09月28日(火) 10:30

みみやす様

おはようございます
いつもコメントをありがとうございます

最初から職場用に焼いたんですよ。
この大量に焼いた数日前に2本焼いて、一人分ずつに切ってラップに包んで持って行きました。
「皆さんでどうぞ」と言って。
そしたら、リクエストがきました。

今回はリクエストくださった上司や転勤していかれる上司にはドーンと1本ずつ差し上げました。
お餞別にしては安価すぎましたね。

Posted by:美大生の母  at 2010年09月28日(火) 10:17

そりゃあ、手作りのマーマレード入りのパウンドケーキはもったいつけて、あげるもんです。
でも6本も焼くのってすごいわね。
また尊敬しちゃうぞ。
Posted by:夢P  at 2010年09月27日(月) 14:58

美大生の母さん、⊃`ノ二千ヮ..〆(^▽^*)

6本焼いて5本も職場へ持って行ったとは、
最初から職場用に焼いたの( ̄ー ̄)ニヤ...

残り2/4は元美大生用かな、
所で元気にしていますか?
Posted by:みみやす  at 2010年09月27日(月) 14:44

chouchouさま

おはようございます
コメント、ありがとうございます

会社の昇級試験勉強に飽きたので、ケーキなんぞを焼いてみました。

高カロリーなプレゼントをしてしまいましたが、
太らそうという魂胆はありませんので。。。

今度chouchouさまとお会いするときも焼いてお持ちしますね。
Posted by:美大生の母  at 2010年09月26日(日) 09:05

すご〜い 6本も焼くなんて
いい人だな〜美大生の母さんって

200gずつなのね、まさしくパウンドケーキ
同量なんですね
こうやって数字にすると ずいぶんおそろしいほどの
高カロリー食べてるなぁ

「手作りしたマーマレード入りです」と、もったいつけて差し上げると

ここ、うけます 
いい人だけどおちゃめな美大生の母さん、我が家にももう1本

Posted by:chouchou  at 2010年09月25日(土) 18:57