赤沢温泉郷ブログ

皆さまこんにちは＠てくてくです

天気の良い日が続き、
日中は� たたかさを感じる　赤沢温泉郷です。

さて、12月22日・23日・24日の
クリスマススペシャルディナーブッフェを前に
赤沢プールハウスにて、”プレディナー”が行われました



皆が心待ちにする中、準備の段階から
広がる彩りと美味しいいいにおい。
もう、楽しみしか� りません。



この場を仕切り、盛り上げ、笑顔で皆さまをお迎えするのは
洋食料理長　道谷太郎（みちたにたろう）。



ちなみに↑↑↑こちらは　
静岡県産　冨士マスのモラキュラーを瞬間で燻製にしているところ。

これがもう、本当に絶品！！！
おいしいったらないのです


そして、後ろにちょこんと写る　巾着？？
え？鉄板に乗ってる？？
はい。実は「魚介のブイヤベース」なのです。
この不思議と一緒に一瞬で体中にたっぷりと味がしみこむスープを
ご堪能ください。



切っているところからお� がなります
人気の牛サーロインのローストビーフは
地山葵とレフォールのソースでお召し上がりください。


そして、
まだまだご紹介しきれないほどのお料理が並びます。



ブッフェスタイルのクリスマスディナー
好きなものを好きなだけの贅沢。


外にはクリスマスイルミネーションをながめながら
道谷シェフが数日夜なべして　
じっくり煮込んだ絶品カレーをおかわりする私



この続きは　その2へ続きます。。。