ただいまゆっくりペースで更新中〜(*`・ω・)ゞ

時々お休みしますが、ご心配なく♪

マイペースB型人間のお気楽ブログってことで

よろしくお願いいたします☆(*^ー゜)v(*^▽^*)*☆♪

Neko

2009年01月  >
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新記事
カテゴリアーカイブ
リンク集
クリスマスケーキ? [2008年12月26日(金)]



クリスマスケーキ?




今年は気が乗らなくて〜

作らないで済まそうとしてたケーキですが

やっぱり淋しくなり・・でも凝ったものはね〜

と、言う訳で昨日ですが久しぶりに作りました






うちのオーブンの天板は割りと大きめの30cm

長いのができます



薄いので焼き時間も170℃で16分ほど




クリスマスらしくブッシュ・ド・ノエルにしようかとも

ちょっとだけ思ったのですが〜

クリームの量を考えて普通に巻き巻きしただけの

シンプルなものになりました







中身はね〜やはりこれでしょ!






乳脂肪分36%の生クリームとイチゴ


イチゴが片寄ってしまいましたが〜
しかも隙間があるし・・

まあ、それなりにキレイにできました





イチゴをトッピング〜して

出来立てをさっそくいただきました〜手づかみで


大き目に切って好きなだけ〜さあ食べるがよいぞ



って、今日にはもうなくなりましたが・・




posted at 21:55 | この記事のURL
コメント(4)
焼きたて〜♪ [2008年11月18日(火)]



焼きたて〜♪




信州から届いた紅玉りんご

早速、冷凍パイシートを使って

アップルパイにしてみました

久しぶりなのでパイシートに付属のレシピで〜




レモンがなかったのですだちを絞って入れた・・

「皮を剥いて・・」〜は無視して皮付きのままで

フライパンにバターを溶かし砂糖を加えて

煮りんごに〜

冷めてからラム酒とシナモンを振り振り






綺麗な色になりました〜

香りもとってもいいの





中型と小型の二つの型にパイシートを敷いて

フォークで穴をぶつぶつ開けて・・

りんごフィリングを詰め詰め






細長く切ったパイシートで上に格子ふた(?)

つやだしに、水を少量加えた黄身をぬりぬり



200度に余熱したオーブンで20分

さらに160度に下げて30分焼いたら〜






はい! 出来上がり〜



熱々も美味しいかな??




posted at 16:11 | この記事のURL
コメント(20)
熱々だよ〜♪ [2008年11月06日(木)]



熱々だよ〜♪



めっきり寒くなってきました

こちらはもう日もとっぷり暮れて真っ暗〜

三日月が出てますよ


昨夜は久しぶりにグラタンを作りました〜

といっても手抜き主婦のmogmogですから

生協のインスタントホワイトソースを使って〜






中身は鶏モモ肉・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・シメジ

それに初めて入れる〜茄子!

オリーブオイルニンニクを炒めて材料投入

味付けは塩胡椒〜 (うちは胡椒たっぷり





一旦火を止めてから粉のソースミックス・水・牛乳

マカロニを加えてとろみがつくまで煮たら





バターを塗った耐熱皿に移しチーズとパン粉を散らし

オーブントースターで焼き目がつくまで焼くだけ〜






こんがり、熱々〜召し上がれ〜





posted at 17:15 | この記事のURL
コメント(16)
シフォンケーキ♪ [2008年09月17日(水)]



シフォンケーキ



半年ぶりにケーキ焼きました

今回はTのバースディー用

いつもは本人のリクエストで作りますが

当日彼女と朝から晩までデートということで

リクエスト無視で私が作りたい食べたいケーキを


一度クリスマスに失敗した  こちらから→

シフォンケーキに再チャレンジ





今回は紅茶のシフォンケーキを

小鍋に牛乳とアールグレーの紅茶の葉っぱを入れて

火にかけてミルクティーにしたところ &

卵黄・砂糖とオロ・デ・ヘナベをよく混ぜたボウル






紅茶も丸ごと投入〜 メレンゲ1/3を加えてよく混ぜ

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるって加え

さらに残りのメレンゲも入れてさっくりと混ぜる






型(18cm)に流し入れ、2、3回台に落として

空気を抜きます〜






180度に余熱したオーブンに入れて約35分

とりあえず焼けました〜

型ごとひっくりかえして冷まします






ホイップした生クリームを添えて

召し上がれ〜




分量は追記にて・・




続きを読む...
posted at 14:20 | この記事のURL
コメント(16)
筋肉・・ [2008年08月13日(水)]



筋肉・・




筋トレのせいかどうかは分からないけど・・

このところどうも、肉が食べたい・・

お肉〜




スペアリブ 骨付き〜

塩コショウをもみ込んで

ごま油で焼き色をつけたところ






ウーロン茶・酒・だし・醤油・砂糖・酢

しょうがの薄切りを加えて





縦に裂いたエリンギも加え〜

圧力鍋で加熱

圧がかかって、10分間弱火で煮たら

蒸気が抜けるのを待って、蓋を開け






煮えてる煮えてる






別茹でのブロッコリーを添えて

さあ、いただきま〜す




続きを読む...
posted at 11:33 | この記事のURL
コメント(6)
暑い・・ [2008年08月07日(木)]




暑い・・



今年の夏は暑くて長い・・

夕立があっても暑さは和らぐことなく

明日は北京オリンピックが開幕〜


そんなこんなで、暑さのあまり食欲が落ちてるのか?

どうも夕飯のおかずが残ることが多い今日この頃

夏は苦手と言いながら〜子供の時分から

夏バテをしないmogmogは別に食欲が落ちる

ことなく、日々元気に過ごしておりますが。


で、残ったそぼろ丼用の牛そぼろを使って

翌日はこんなものを作ってしまいました






レンジでチンして皮を剥きつぶしたおじゃがと

サラダ油で炒めたみじん切りの玉ねぎ&人参

牛そぼろと一緒に混ぜ混ぜ〜

そぼろに味がしっかりついてるので、味付けは

軽く塩こしょうだけで





しっかり硬めに握って小判型にまとめます





薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけたところ〜


サラダ油でキツネ色になるまで揚げて〜





熱々揚げたてを召し上がれ〜




続きを読む...
posted at 10:58 | この記事のURL
コメント(14)
続・ヤバイんじゃないかい? [2008年08月05日(火)]




続・ヤバイんじゃないかい?




ひっぱってごめんなさい

まとめきれなくて・・





もう分かりましたね〜

見た目そのまま

ティラミスでございます



初めて作った割りにはめっちゃ美味しかったよ〜

でもダイエット中にはとってもヤバイものでした〜







レシピは追記にて





続きを読む...
posted at 11:20 | この記事のURL
コメント(14)
ヤバイんじゃないかい? [2008年08月05日(火)]




ヤバイんじゃないかい?




ダイエット中にもかかわらず〜

作ってしまった、ヤバイもの




ああ〜スポンジケーキ?


いえいえ、まだまだ





左 クリーム   右 メレンゲ






左 シロップをかけたスポンジ  

右 クリーム&メレンゲ合体





クリームを満遍なく塗った状態





さらにスポンジを重ねて、シロップがけ〜

その上にまたクリームを塗ります



正体とレシピは、次回に続く

画像UPの関係で〜



posted at 10:16 | この記事のURL
コメント(0)
麩ちゃんぷる〜 [2008年08月01日(金)]



麩ちゃんぷる〜




いつだったか、どなたかのブログで見かけて

食べたいな〜と思っていた麩ちゃんぷる〜

生協でレシピとともに紹介されていたので

早速注文した「麩くらむ 圧縮麩」

がやって来たので作ってみました〜




水戻ししてるところ〜




水気を絞り2cm幅に切ってとき卵とだしに浸した麩

短冊切りの人参・4cmの長さに切ったにら・もやし

調味料はごま油と醤油と塩

至ってシンプルでございます




トマトとウインナーを添えてみました


もぎゅ もぎゅっとした不思議な食感




おまけの缶チューハイは 旬果搾り

沖縄パイン&シークァーサー


どちらもとっても美味しゅうございました



沖縄〜 ごちそうさまでした





posted at 22:22 | この記事のURL
コメント(2)
残り物で〜 [2008年07月31日(木)]



残り物で〜




随分前になりますが、作ったラタトゥーユ

こちらから→


余った翌日はスパゲティにかけてパスタソースとして


さらに、もう一手間かけて・・・





グラタン風に〜変身 


こちらは茹でたショートパスタの上にラタちゃんをかけ

とろけるチーズとパン粉を振ってオーブントースターで

オレガノがあればさらに風味が増します



余りご飯で作ったドリア風のも美味しいよ〜



いろいろ使えるラタトゥーユ(風〜?)

たくさんできて余ったら冷凍保存もありかな〜と

思いました いつもはそんなに残らないけどね




posted at 16:45 | この記事のURL
コメント(6)
| 次へ
プロフィール


大切なお友達です♪

いつもコメントありがとうございます(*`・ω・)ゞ
mogmog ⇒ レンさまへ
ありがとうございました (01/04)
mogmog ⇒ みむママさまへ
ありがとうございました (01/04)
mogmog ⇒ アオさまへ
ありがとうございました (01/04)
mogmog ⇒ 風信子さまへ
ありがとうございました (01/04)
mogmog ⇒ emさまへ
ありがとうございました (12/31)
月別アーカイブ

http://www.dhcblog.com/hatenanojikan/index1_0.rdf
ログイン
Mypagetopに戻る