☆食って♪動いて♪考えて☆

ずぅぅっとお菓子作りから離れていたが、sweets memoriesのだいママさんに触発され、久し振りに焼いてみたマドレーヌ。
僕が自信を持って「んまいぞ！」と振舞えるお菓子は、今のところこれだけだったりする。
はちみつとプードルを多めにしてみたら、とてもリッチなマドレーヌになりました

　　リッチなマドレーヌ　

　卵　２コ
　砂糖　60g
　はちみつ　40g
　※薄力粉　38g
　※アーモンドプードル　35g
　※ベーキングパウダー　1.5g
　バター　78g
　バニラオイル　少々
　レモンの皮　少々


1．材料を準備・計量。
　　※（粉類）はまとめて振るっておき、
　　はちみつ・バターは電子レンジにかけておく。
　　（はちみつはサラサラになる程度に。バターは溶けるまで）

２．ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
　　手を止めると、黄身が固まってしっかり混ざらないので注意。

３．しっかり混ざったら、はちみつを加え混ぜる。
　　さらに、すりおろしたレモンの皮を加える。

４．溶かしバターを加えてよく混ぜる。

５．まとめて振るっておいた※（粉類）を加え、
　　ダマにならないようにしっかり混ぜる。
　　（でも、生地を練るような混ぜ方はNGね）
　　最後にバニラオイルを垂らして、ざっと混ぜる。
　　出来上がった生地は、冷蔵庫で軽く寝かせる。

６．オーブンを170℃に予熱。
　　その間に、生地を型に流し入れる。
　　焼くと膨らむので、型にめいっぱい入れない。
　　（不器用な僕は、絞り袋ではなくスプーンでやってるｗ）
　　事前に、型には軽ーくサラダ油（分量外）を塗っておこう。

７．170℃で12分ほど焼く。
　　（温度・焼き時間・その他の加減は各自調節してくださいね）

８．竹串などで型から外して、出来上がり！

★焼いてからしばらく経ったほうが、バターが馴染んで美味しい。
★はちみつとプードル多めで、かなりコクがあるので、
　 型は小さめのほうがいいかもです。

量って混ぜて焼くだけ。
簡単にできるので、ぜひお試しあれ