＊＊＊レディーなエリ・カフェ＊＊＊

エリの定番料理”はるさめ炒め”を昨日作りました


むかーし、むかし調理師になりたくて、

居酒屋の厨房などでお仕事しながらお勉強していた事もありました。

その時に読んだお料理本の中の一品です
一応、エスニック料理だけど、器は和風・・・・



材料

サラダ春雨、ミンチ、キャベツ、ポン酢、一味か七味

作り方

1・鍋で先に春雨をもどしておく。

2・フライパンに油を熱し、ミンチとキャベツを炒める。

3・炒めた中に春雨をいれ、さらに炒める。

4・ポン酢で味付けする。　※結構、大量に入れる。

5・最後に一味か七味をかける。

6・器に盛り、出来上がり


とっても、ご飯に合うし美味しいし簡単なのでお勧めです