babypink

昼食時は炭水化物に偏りがち。

社長のお世話をして慌しいときなどは、ゆでるだけという

パスタが多くなります。

だから、夕食時にはがっつり野菜を食べるように心掛けているんです。








元々お野菜は大好きですが、これだけではおかずにならないため、

どうゆう献立にするか悩んでしまう。

できるだけ幅広くいただくという意味では、蒸し鍋が最高に良い。

今回は、雪国もやし、雪国まいたけ、越冬きゃべつ、人参、長ネギ、

ブロッコリーと彩り鮮やかに、お肉は飛騨牛です。

本来はセイロで蒸すほうが美味しいのですが、

お手入れ簡単な無水鍋で作っています。







ブロッコリーと人参は軽くレンジで加熱してから、

野菜を鍋に入れ、酒をふり、その上からお肉を載せて

中火で火を入れるだけ。

我が家ではゆずぽん酢でいただきます。

ちなみに、この鍋の大きさは２４ｃｍ。

ほとんど全部私一人でいただきました。

越冬キャベツが甘くて、お肉の旨味も含んで美味しかったです。

（旦那の分はちゃんと別にとってありますよ。）

---

	DHC国産ゆずぽん酢 （国産有機栽培ゆず果汁使用）
	国産の厳選素材のみ使用した香り豊かなゆずぽん酢
	¥682 (税込)
	商品番号：2415